Makanan penutup dengan krim asam: pilihan memasak, resep lezat, dan bahan-bahan penting

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di restoran mahal, koki menyiapkan makanan penutup yang sangat lezat dan lembut dengan krim asam tanpa dipanggang. Namun, apakah benar-benar mungkin untuk memasaknya di rumah? Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang makanan penutup paling terkenal dengan krim asam, resepnya sederhana dan mudah.

Strawberry Delight

Ini adalah kelezatan paling lembut dari krim asam kental dan stroberi berair. Keluarga Anda pasti akan menyukai rasa milky-berry yang diucapkan. Bagi banyak chef, dessert ini jadi favorit. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

1. Krim asam kental dengan kandungan lemak dari 35% - 250 g.
2. Tiga bungkus agar-agar masing-masing 15g
3. Susu pasteurisasi - 250 ml.
4. Strawberry segar - 250 g (Anda juga bisa menggunakan buah beri beku).
5. Gula - kira-kira 120g

Resep

Makanan penutup dengan krim asam disiapkan dalam beberapa langkah:

1. Pertama-tama, Anda perlu menambahkan susu ke gelatin. Tunggu setengah jam.
2. Maka Anda harus meletakkan campuran di atas api kecil. Aduk terus sampai benar-benar larut di dalamnya.agar-agar.
3. Selanjutnya, Anda perlu mencampur krim asam kental dengan gula. Tambahkan campuran susu dan gelatin yang sudah dipanaskan. Campur secara menyeluruh. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
4. Lalu mulai bekerja dengan stroberi. Itu harus dicuci dengan baik dan dipotong menjadi kubus besar.
5. Setelah itu, harus ditambahkan ke massa krim asam. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
6. Anda dapat menghias makanan penutup dengan cokelat parut.

Surga Buah

Kelezatan ini adalah makanan penutup yang lezat dengan krim asam, gelatin, dan buah. Anda dapat menambahkan berbagai pengisi eksotis ke dalamnya, misalnya, pisang, mangga, kiwi. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Anda juga bisa membuat makanan penutup buah dengan krim asam dengan buah jeruk: jeruk dan jeruk bali. Untuk memasak, siapkan produk berikut:

1. Krim asam kental - 250g
2. Satu bungkus agar-agar - 15g
3. Gula - 110g
4. Oranye - 1 buah
5. Pisang - 1 buah
6. Dua kiwi.
7. Mangga - 1 buah

Memasak

Bagaimana cara membuat makanan penutup yang begitu lezat? Kami menyajikan resep langkah demi langkah:

1. Pertama, Anda perlu mengupas semua buahnya. Kemudian potong pisang menjadi lingkaran, dan mangga, jeruk, dan kiwi menjadi kubus kecil.
2. Selanjutnya, taruh buah di piring yang indah.
3. Setelah Anda perlu menuangkan gelatin dengan air panas.
4. Biarkan campuran selama beberapa menit sampai butiran larut.
5. Saat ini, krim asam kental harus dicampur dengangula, lalu tambahkan campuran gelatin ke dalamnya.
6. Seluruh massa harus dikocok dengan baik dengan pengocok. Kemudian oleskan di atas buah dan masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar padat.

Sebuah suguhan dari masa kecil

Makanan penutup plum dengan krim asam - asal Yunani. Tapi ibu dan nenek kita ingat rasanya sejak kecil. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Plum - 300g
2. Krim asam dengan kadar lemak 10-15% - 110 g.
3. Kenari - 50g
4. Gula - 50g
5. Vanillin sachet.

Resep masakan

Selangkah demi selangkah memasak makanan penutup dengan krim asam:

1. Pertama, Anda perlu mengupas buah prem dari lubangnya. Kemudian tuangkan air mendidih di atasnya untuk membuatnya lebih lembut.
2. Selanjutnya, tambahkan gula dan vanillin ke krim asam. Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh. Kemudian kocok sedikit dengan blender atau pengocok.
3. Setelah itu, Anda perlu menggoreng kenari dengan ringan dalam wajan tanpa minyak. Hati-hati jangan sampai terbakar.
4. Sekarang Anda bisa mulai memasukkan buah prem. Pertama, Anda perlu mengolesi buah dengan sedikit krim asam, lalu mengisinya dengan kacang panggang.
5. Selanjutnya, Anda harus meletakkan semua buah prem dalam wadah apa saja dan tuangkan krim asam di atasnya.
6. Makanan penutup sudah siap. Anda juga bisa menghias camilan dengan keping cokelat susu.

Makanan penutup marshmallow dengan krim asam

Makanan ringan dan lapang sangat cocok untuk merekagadis yang terbiasa memperhatikan sosok mereka. Makanan penutup krim asam seperti itu mengandung sedikit kalori, tetapi sangat memuaskan dan lezat. Baginya, Anda harus membeli produk berikut:

1. Krim asam lemak dari 25% - 150g
2. Pisang - 1 pcs
3. Marshmallow utuh - 2 buah
4. Susu Coklat Batangan - 100g
5. Kenari - 50g

Bagaimana cara memasaknya?

Makanan penutup ini dianggap salah satu yang paling sederhana dan paling mudah untuk diterapkan. Ini memiliki rasa krim asam paling lembut dengan pisang manis dan cokelat. Urutan memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Pertama-tama, Anda perlu mengupas pisang, lalu dipotong-potong.
2. Kemudian potong marshmallow yang sudah mengembang menjadi kubus kecil.
3. Selanjutnya Anda perlu menaburkan kenari. Kemudian lelehkan cokelat batangan susu dalam penangas air.
4. Kamu bisa mulai membuat makanan penutup. Pertama, letakkan marshmallow di bagian bawah wadah, lalu tuangkan dengan krim asam. Lapisan kedua akan terdiri dari pisang dan krim asam kental.
5. Kemudian Anda perlu menghias kelezatannya dengan menaburkan kenari dan menuangkan cokelat leleh. Jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan selai cair.

Kenikmatan Cokelat

Makanan penutup krim asam yang lembut dengan rasa pisang sedikit mirip dengan makanan yang disebut "Panacota". Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Krim asam lemak sedang (dari 15%) - 600 ml.
2. Dua kantong gelatin masing-masing 15g
3. Air dingin - 550 ml.
4. Susu Coklat Batangan - 50g
5. Dua pisang matang.
6. Gula - 120g

Memasak makanan penutup

Memperkenalkan resep langkah demi langkah:

1. Pertama Anda perlu mengisi agar-agar dengan air dan biarkan selama satu jam sehingga membengkak. Selanjutnya, tahan campuran tersebut dengan api kecil beberapa saat agar butirannya larut.
2. Selanjutnya, Anda harus mulai menyiapkan krimnya. Pertama, krim asam harus dicampur dengan gula. Massa harus dikocok dengan pengocok, tambahkan gelatin terlarut ke dalamnya.
3. Kemudian Anda harus mengambil pisang, kupas dan potong dadu kecil. Buah-buahan harus dipilih matang, karena yang hijau tidak cocok untuk kelezatan kita.
4. Pisang harus ditata dengan indah dalam gelas atau mangkuk khusus.
5. Selanjutnya, Anda perlu melelehkan cokelat susu dan menambahkannya ke krim asam. Campur komposisi secara menyeluruh.
6. Setelah itu, tuangkan buah dengan krim. Kemudian kirim makanan penutup ke lemari es selama 2-3 jam.
7. Anda dapat menghias makanan penutup dengan cokelat parut dan daun mint.

Kue kopi "Aroma"

Alternatif untuk makanan penutup jeli krim asam tanpa panggang adalah kue kopi kue yang lezat. Ini termasuk produk-produk ini:

1. 0,5 kg biskuit apa pun (tetapi bukan puff atau oatmeal).
2. Krim asam kental 25% lemak - 250g
3. Telur ayam - 3 pcs
4. Gula - 250g
5. Bubuk kakao -3 sdm. l.
6. Batang cokelat hitam atau susu - 50g
7. Vanila.
8. Sedikit ratakopi.

Bagaimana kue itu dibuat?

Makanan penutup berisi kopi. Itu perlu untuk aromanya, karena bukan tanpa alasan kelezatan kita disebut demikian. Anda juga bisa menambahkan minuman kopi atau cognac yang tidak terlalu kuat ke dalamnya. Membuat kue sendiri tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan krimnya:

1. Pertama Anda perlu menambahkan gula, bubuk kakao, kopi instan, vanila ke dalam telur. Campur bahan secara menyeluruh dan nyalakan api kecil di bak air. Komposisinya harus mengental.
2. Sementara itu lelehkan cokelatnya. Kemudian Anda perlu menambahkannya ke krim asam dan aduk.
3. Selanjutnya, Anda perlu mendinginkan campuran telur. Setelah menambahkannya ke krim krim asam-cokelat dan kocok rata. Anda harus mendapatkan massa yang padat, tebal, homogen.

Selanjutnya, Anda dapat mulai membentuk kue:

1. Pertama-tama, biskuit yang direndam dalam kopi harus dimasukkan ke dalam cetakan.
2. Tambahkan pisang di atasnya dan olesi dengan krim cokelat.
3. Jadi perlu untuk membentuk beberapa lapisan.
4. Maka Anda perlu menutupi kue dengan cling film dan dinginkan selama beberapa jam.
5. Anda dapat mendekorasi sesuka Anda. Misalnya kacang cincang atau serutan coklat putih dan susu.

Tips

Koki terkemuka dari restoran paling mahal membagikan rekomendasi mereka kepada kami. Kiat-kiat ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan penutup krim asam yang lezat dan lembut dengan buah:

1. Saran para master untuk memasakmakanan penutup untuk membeli krim asam kental dengan kandungan lemak 15%.
2. Untuk membuat kelezatannya lebih enak, larutkan gelatin dalam susu hangat. Gula bisa diganti dengan gula bubuk, yang tidak akan terasa di krim asam.
3. Saat Anda mulai memanaskan gelatin, sebaiknya nyalakan api kecil selama 3-5 menit. Juga, jangan sampai Anda mendidihkan campuran.

Perlu diingat juga bahwa buah harus dipotong-potong besar agar rasanya lebih terasa.