Teh wortel: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk mengatakan bahwa teh wortel adalah minuman yang paling umum dalam hidup kita tidak mungkin. Meskipun ada beberapa penggemar yang siap menanam seluruh taman dengan tanaman umbi-umbian ini, untuk menikmati rasa dan aromanya sepanjang musim dingin nanti. Dan banyak dari mereka yang mengklaim bahwa minuman panas ini sudah lama menggantikan teh biasa.

Mari kita coba mencari tahu apa itu teh wortel, cara membuatnya dan apa saja manfaatnya.

Properti dan manfaat

Minum minuman panas dari sayuran akar kering dianjurkan ketika:

• sembelit kronis;
• ARVI;
• penyakit mata;
• hipertensi;
• anemia;
• prostat;
• gangguan pada saluran pencernaan;
• Urolitiasis.

Manfaat dicapai karena kandungan elemen jejak (fosfor, yodium, kalsium), karoten, flavonoid, asam amino dan vitamin dalam wortel.

Dengan penggunaan teh wortel yang konstan, peningkatan kelincahan, peningkatan kekebalan dan penguatan sistem kerangka manusia dicatat.

Satu-satunya faktor yang mempengaruhimanfaat dari minuman tersebut adalah kualitas dari akar tanaman yang digunakan. Beli wortel berukuran kecil hingga sedang karena yang lebih besar kemungkinan besar ditanam dengan pupuk kimia.

Kontraindikasi

Siapa yang tidak boleh minum teh wortel? Hanya ada 3 kontraindikasi: alergi terhadap tanaman umbi-umbian, masa kehamilan dan menyusui. Dan juga dengan peningkatan kadar yang ditunjukkan dalam resep, seseorang mungkin mengalami mual, muntah, dan sakit kepala.

Oleh karena itu, teh wortel harus dikonsumsi secara ketat dalam 200 ml (gelas) di antara waktu makan.

Teh Wortel: Resep Dasar

Daftar bahan yang dibutuhkan:

• 600ml air;
• 1 sdm l. teh hitam longgar;
• 2 buah wortel.

Persiapan:

Kupas wortel melalui parutan dan peras jusnya. Sebarkan sayuran cincang di atas loyang, taruh di tempat yang cerah selama 3 jam, lalu masukkan ke dalam oven hingga kering.

Infus:

1. Campur sayuran akar kering oven dengan daun teh dan tuangkan air mendidih.
2. Setelah 6 menit, tambahkan air hingga 2/3 volume ketel.
3. Tutup dan biarkan selama 4 menit.
4. Teh wortel sudah siap. Sajikan sebaiknya dengan madu atau gula.

Teh wortel: cara memasak di oven

Apa yang harus dilakukan ketika musim dingin di luar dan tidak ada kesempatan untuk mengeringkan tanaman umbi-umbian di bawah sinar matahari? Anda bisa memasak minuman sayuran dengan cara lain. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong wortel dengan halus dan mengeringkannya dalam oven selama tiga menitpenerimaan selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Jangan lupa ikuti prosesnya, jika tidak, akar yang dipotong akan hangus.

Daun teh yang sudah jadi didinginkan dengan cara alami dan dipindahkan ke wadah kaca atau kaleng untuk disimpan. Seduh dengan cara biasa: 2-3 sdt. tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit untuk meresap. Minuman yang sudah jadi memiliki warna buah yang menyenangkan, dan tidak mungkin untuk membedakannya dari teh biasa. Anak-anak dapat meminumnya dengan susu dan madu.

Rahasia rasa

Bumbu apa yang bisa saya padukan dengan teh wortel? Bagaimana cara menyiapkan tidak hanya minuman yang sehat, tetapi juga enak? Untuk menjawab pertanyaan yang diajukan, cukup mengetahui 4 rahasia menyeduh teh wortel.

Rahasia 1. Anda dapat memotong wortel kering dengan daun dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Hasilnya adalah minuman yang warnanya tidak bisa dibedakan dengan teh biasa.

Rahasia 2. Masukkan segenggam wortel kering ke dalam teko. Tuang sedikit air mendidih dan biarkan selama setengah jam untuk meresap. Minuman ini sebaiknya dikonsumsi tanpa pemanis.

Rahasia 3. Masak potongan kering tanaman umbi-umbian dalam oven Rusia. Seduh dan infus selama beberapa menit. Teh wortel yang disiapkan menggunakan teknologi ini akan menghasilkan rasa yang enak dan harum yang luar biasa.

Rahasia 4. Untuk menyeduh minuman ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan sesuai dengan skema berikut: 5 sdt. jelatang kering, wortel, pinggul mawar dan 1 sdt. kismis kering. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Masukkan satu sendok makan ke dalam teko porselencampuran bahan kering yang dihasilkan dan tuangkan 200 ml air mendidih. Biarkan tingtur selama 4 jam. Setelah disaring dan dikonsumsi dalam bentuk murni tanpa pemanis.

Menggunakan alat angkut

Hanya orang malas yang tidak tahu tentang khasiat wortel yang bermanfaat, tetapi bagian atasnya selalu dibuang ke tempat sampah. Tapi sia-sia! Hanya sedikit orang yang tahu bahwa teh wortel disiapkan tidak hanya dari akarnya, tetapi juga dari daunnya. Di musim panas, diinginkan untuk menggunakannya segar, di musim dingin - kering.

Untuk membuat teh dari batang kering, Anda perlu memotong bagian atasnya dan menuangkan segelas air mendidih. Biarkan diseduh selama seperempat jam dan konsumsi.

Ada resep daun segar lainnya. Tuang satu sendok teh batang cincang dengan 200 ml air dan nyalakan api perlahan. Angkat dari kompor setelah 15 menit, saring dan minum teh.

Resep "Creme Brulee Wortel" untuk 6 porsi dengan minuman sayuran

Makanan penutup yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi akhir yang bagus untuk hari musim dingin ketika Anda ingin membungkus diri dengan selimut dan menikmati sesuatu yang lezat, harum, dan sehat.

Daftar bahan:

• 2, 5 sdm. krim kental;
• 0,5 sdm gula merah;
• 0,5 sdm susu;
• 4 kuning telur;
• 0, 5 sdm. teh wortel;
• 8 anyelir;
• 0,5 sdt jahe;
• tongkat kayu manis;
• 1 sdt kapulaga.

Memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 160 derajat Celcius.
2. Susu, jahe, kapulaga, teh wortel,krim, kayu manis, cengkeh campur dalam panci dan taruh di atas kompor.
3. Rebus campuran hingga mendidih dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.
4. Matikan api, tutup dan biarkan meresap selama 15 menit.
5. Saring campuran melalui saringan. Letakkan 6 cetakan creme brulee khusus di atas loyang.
6. Kocok kuning telur dengan gula dan tambahkan ke dalam campuran teh wortel.
7. Aduk creme brulee dan ratakan ke dalam cetakan.
8. Tuangkan sedikit air panas ke dalam loyang dan tutup dengan kertas timah, setelah ditusuk di beberapa tempat.
9. Panggang makanan penutup selama sekitar setengah jam.
10. Kemudian keluarkan foil dan panggang lagi selama 20 menit.
11. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi secara alami, tutup dengan kertas (wax) dan dinginkan selama 2 jam.

Hiasi makanan penutup dengan krim kocok dan taburi jahe opsional.

Tips terakhir

Keringkan tanaman umbi-umbian yang sehat dan bagian atasnya untuk musim dingin. Ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata dan akan meningkatkan penglihatan baik orang rabun dekat maupun rabun jauh. Secara umum, minum teh sehat dan menjadi sehat!