Komot cherry plum dan zucchini yang lezat dengan rasa nanas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di musim dingin, lebih dari sebelumnya, terjadi kekurangan vitamin yang akut. Karena itu, banyak ibu rumah tangga menyiapkan berbagai pengawet di musim panas. Kompot dari beri, buah-buahan dan sayuran tetap dalam kehormatan khusus. Beberapa membuat berbagai macam. Kami menyarankan untuk mencoba memasak kolak cherry plum dan zucchini yang asli dan sehat. Jangan terintimidasi oleh kombinasi yang tidak biasa ini, karena kedua bahan tersebut digabungkan untuk menciptakan rasa nanas yang luar biasa. Selain itu, minuman seperti itu sangat menyegarkan, mengencangkan, dan mengisi tubuh dengan zat-zat bermanfaat. Untuk mengurangi kalori, gunakan pemanis alami. Percayalah - palet rasa yang cerah akan membuat Anda terpesona.

Minuman sehat yang diperkaya

Untuk menyiapkan kompot cherry plum dan zucchini yang lezat dengan benar, Anda harus mengikuti resepnya. Beli zucchini segar atau zucchini muda - satu kilogram sudah cukup untuk toples tiga liter. Siapkan juga plum ceri merah atau putih yang berair (500 g) dan segelas gula pasir. Selanjutnya, semuanya dasar dan sederhana.

Prosesmemasak

Cuci semua makanan sampai bersih. Potong kulit sayuran dan ambil bijinya dengan sendok biasa.

Potong bahan menjadi kubus atau strip, siapa pun yang bekerja sebagai fantasi. Kami memanaskan air, membuang sayuran dan beri ke dalamnya - masak tidak lebih dari 20 menit.

Segera sebelum mematikan kompor, tambahkan jumlah gula yang ditunjukkan. Secara umum, proses selesai. Kami menutupi kolak plum ceri dan zucchini dengan penutup, biarkan diseduh selama setengah jam dan gunakan dengan es. Dan Anda dapat menggulung wadah dan pergi untuk musim dingin.

Cara memasak kolak cherry plum: bahan untuk panen musim dingin

Plum adalah jenis plum kecil tapi sangat berguna, yang memiliki khasiat obat. Mari kita membuat minuman yang sehat, harum, dan sangat lezat darinya. Untuk satu kilogram buah beri matang (warna apa saja), Anda perlu mengambil 500 g gula pasir dan satu liter air.

Petunjuk langkah demi langkah

Kami memilah buah dengan hati-hati, membuang yang rusak dan busuk. Dianjurkan untuk menahan mereka dalam air dingin selama 10 menit. Kemudian buang dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Biarkan buah beri sedikit mengering dan tusuk setiap buah prem ceri dengan tusuk gigi. Hal ini dilakukan agar buah mempertahankan penampilan aslinya sepanjang umur simpan.

Langkah selanjutnya adalah sterilisasi wadah kaca. Kami merekomendasikan melakukan ini dalam autoklaf. Pemrosesan akan memakan lebih sedikit waktu dan usaha, dan Anda tidak akan takut tersiram air panas oleh uap panas. Letakkan buah beri di bagian bawah wadah.

Sekarang mari kita mulai membuat sirup manis. Untuk tujuan ini, hidangan dalam, seperti kuali, cocok. Tuang air, biarkan mendidih dan tambahkan gula. Kami menunggu sampai meleleh sepenuhnya. Isi toples dengan larutan di bagian atas, tutup dengan penutup dan tunggu 15-20 menit.

Tiriskan sirup manis lagi dan didihkan. Tuang ke dalam wadah dan gulung. Kompot cherry plum untuk musim dingin diinginkan untuk digunakan tidak lebih awal dari tiga bulan sejak tanggal seaming. Selama waktu ini, ia akan memperoleh warna yang kaya, aroma dan rasa yang khas.

Kompas apel, zucchini, dan plum ceri kuning

Bermacam-macam ini akan menghiasi meja apa pun dengan warna-warna cerah dan mengejutkan semua orang dengan rasa yang lezat. Untuk menyiapkan minuman, ambil satu kilogram prem ceri kuning, 500 g zucchini, jumlah apel yang sama. Gula hanya membutuhkan 800 g.

Dengan apel dan zucchini, kupas kulitnya dan buang inti dengan bijinya. Potong mereka menjadi kubus yang rapi. Tusuk saluran pembuangan atau buat sayatan kecil. Sebarkan sayuran dan buah-buahan berlapis-lapis dalam wadah, tuangkan sirup gula (rebus air dengan gula selama 10 menit). Kemudian masukkan wadah ke dalam autoklaf, tahan selama 15 menit. Jika tidak ada sterilizer, maka tiriskan sirup dan rebus kembali. Simpan kompot cherry plum dan zucchini kami dengan apel di ruangan gelap.