Bagaimana cara memasak nasi untuk salad? Aturan dasar

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Salad lezat dengan berbagai saus adalah suatu keharusan untuk pesta apa pun. Beberapa hidangan sering kali dapat menggantikan lauk. Salad dengan nasi sangat bergizi, rasanya istimewa. Hidangan akan menjadi sangat enak jika semua bahan dimasak dengan benar. Misalnya, bagaimana cara memasak nasi untuk salad? Perlu memahami nuansanya.

Menentukan varietas

Tidak semua jenis nasi cocok untuk salad. Anda harus memilih yang tidak saling menempel selama proses memasak. Hidangan asli dapat disiapkan menggunakan sereal indica. Biji-bijian berbentuk lonjong. Setelah perlakuan panas, nasi ini rapuh. Jika Anda tidak yakin berapa lama merebus nasi untuk salad, coba cara ini:

1. Tuang nasi dengan air dan nyalakan api sampai mendidih sambil diaduk.
2. Tutup dengan penutup dan masak selama 3 menit dengan api besar.
3. Aduk, kecilkan api menjadi sedang, masak selama beberapa menit lagi.
4. Kurangi api seminimal mungkin dan masak di bawah tutupnya selama 10 menit. Aduk sesekali agar sereal tidak gosong.
5. Kepadanasi tidak lengket, Anda bisa menambahkan sepertiga sendok teh minyak zaitun.
6. Airnya akan mendidih.
7. Hapus dari api dan bilas dengan air hangat.

Hidangannya enak dan harum. Varietas indica adalah yang paling populer saat membuat mahakarya kuliner. Namun, beras ini tidak tersedia di setiap supermarket.

Salad yang enak bisa dibuat dengan nasi. Perbedaan utama adalah warna sereal yang sangat gelap. Butirnya sangat tipis, memiliki kilap yang khas. Bagaimana cara memasak nasi untuk salad dalam kasus ini? Sereal seperti itu membutuhkan perlakuan panas yang lebih lama, 30-40 menit. Hal utama adalah tidak mencerna, jika tidak, kilau akan hilang.

Beras eksotis tidak selalu ditemukan di supermarket biasa. Tapi untuk salad kepiting klasik, nasi kukus biasa juga cocok.

Aturan dasar memasak nasi

Sebelum memasak nasi untuk salad, biji-bijian harus dicuci bersih, jika tidak mereka akan saling menempel selama proses memasak. Anda perlu membilas sereal sampai air menjadi hampir transparan.

Saat merebus, sangat penting untuk memperhatikan proporsi nasi dan cairan. Pilihan yang ideal adalah ketika sereal dimasak dalam perbandingan 1: 1,5 (sebagian kecil dari nasi). Air seharusnya hanya menutupi biji-bijian sedikit. Dalam hal ini, nasi tidak akan terlalu matang dan akan rapuh.

Beras terbakar adalah masalah umum yang dihadapi oleh banyak ibu rumah tangga modern. Pilihan yang ideal adalah menggunakan peralatan masak anti lengket. Dan wajibaduk saat memasak.

Waktu memasak juga sangat penting. Berapa lama memasak nasi untuk salad kepiting? Waktu memasak untuk varietas yang berbeda dapat bervariasi. Rata-rata, dari 15 menit hingga setengah jam. Untuk memeriksa kesiapan nasi, itu harus dicicipi. Seharusnya tidak terlalu lunak, bahkan sedikit keras. Maka biji-bijian tidak akan saling menempel, yang sangat penting untuk salad.

Nasi Microwave

Cara memasak ini juga bagus. Sebelum memasak nasi untuk salad kepiting menggunakan microwave, sereal yang sudah dicuci bersih harus dituangkan ke dalam mangkuk sup tanah liat. Beras tidak boleh lebih dari sepertiga volumenya.

Untuk memasak nasi dengan baik, Anda perlu menambahkan air sehingga levelnya 1,5 sentimeter lebih tinggi dari sereal. Oven diatur ke daya maksimum. Dalam mode ini, nasi dimasak selama 10 menit. Setelah pengatur waktu berbunyi, sereal harus dibiarkan di dalam mangkuk sampai benar-benar dingin. Ini akan menyerap sisa cairan.

Memasak dalam slow cooker

Peralatan rumah tangga modern membuat memasak menjadi lebih menyenangkan. Simak cara memasak nasi untuk salad menggunakan slow cooker.

Kami melanjutkan sebagai berikut. Bilas bubur jagung secara menyeluruh dan masukkan ke dalam mangkuk khusus. Air harus dituangkan sehingga 1 cm di atas butir. Selanjutnya, pilih mode "Pilaf". Waktu memasak - sekitar setengah jam.

Selama perlakuan panas dengan cara ini, nasi hampir selalu menjadi rapuh, tidak gosong. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon dan minyak zaitun, campur semuanya dengan seksama. Garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Nasi dalam kukusan

Spesialis percaya bahwa jenis perlakuan panas ini paling cocok untuk salad. Mengukus nasi mempertahankan jumlah vitamin dan mineral terbesar. Selain itu, bubur jagung tetap rapuh.

Sebelum mengukus nasi untuk salad di pengukus, wadah dengan nasi yang sudah dicuci harus disetel ke tingkat yang lebih rendah. Menir dituangkan dengan air dalam perbandingan 1: 1, 5. Garam dan rempah-rempah harus segera ditambahkan. Pilih mode "Beras". Waktu memasak - 45 menit.

Resep salad stik kepiting klasik

Hidangan dengan nasi dan stik kepiting sangat cocok untuk pesta keluarga. Mudah disiapkan dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan berikut ini diperlukan:

• nasi - 4 sdm. l.;
• tongkat kepiting - 100 g;
• jagung kalengan - 0,5 kaleng;
• daun bawang - 1 ikat;
• telur ayam - 2 pcs;
• mayones - 3 sdm. l.;
• bumbu sesuai selera.

Rebus telur, dinginkan dan cincang halus. Hal yang sama - dengan tongkat kepiting dan bawang. Tambahkan nasi ke mereka. Itu harus ditambahkan hanya setelah benar-benar dingin.

Semua bahan tercampur rata. Mayones direkomendasikan untuk ditambahkan segera sebelum salad disajikan di atas meja. Atau, Anda bisa menggunakan krim asammembuat salad lebih ringan. Alih-alih bawang hijau, Anda bisa menambahkan bawang. Untuk menghilangkan rasa pahit dan bau menyengat, rebus bawang selama beberapa detik. Dalam hal ini, ternyata juicy dan rasanya lebih lembut.

Salad kepiting adalah hidangan favorit banyak orang dan pilihan yang bagus untuk meja pesta.