Moonshine: bahaya dan manfaat bagi tubuh. Metode persiapan, pembersihan, dan pembuatan bir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sejak zaman kuno, orang telah mencoba menemukan sesuatu yang baru. Mereka ingin meningkatkan kualitas produk mereka. Melakukan berbagai eksperimen, eksperimen pada segala hal yang mereka sukai. Keinginan ini telah membantu mencapai hasil yang diinginkan di dunia modern. Ada banyak resep yang turun ke kita dari masa lalu, dan teknologi modern membuat memasak lebih mudah.

Di masa lalu, orang memanen buah dan beri yang akhirnya menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Namun lama kelamaan mereka mulai menggunakan produk manja untuk tujuan tertentu. Dari mereka mulai diproduksi berbagai minuman. Nonsen yang dimurnikan secara kualitatif tidak membahayakan kesehatan. Minuman yang paling sering dikonsumsi adalah mash dan nabati. Jika kita berbicara tentang anggur, maka pada waktu itu dianggap sebagai minuman beralkohol yang lemah. Itu dikonsumsi sebagai jus dan juga digunakan sebagai hiasan meja pesta.

Legenda nabati

Legenda paling umum di masyarakat adalah tentang suatu negara yang tidak dikenal, di mana panas yang mengerikan dan tak tertahankan telah datang. Karena suhu tinggi, ladang, hutan, dan semua tumbuhan mengering. Semua makhluk yang masih hidup mulai saling membunuh. Melawan rasa haus, mereka meminum darah segar. Dari panas, jurang dan lubang terbentuk, di mana pohon dan buahnya jatuh dari waktu ke waktu. Setelah mengering, mereka berubah menjadi massa humus dan memiliki bau yang sangat busuk.

Tapi untuk menyelamatkan semuanya, angin utara, yang datang dari negara lain, membawa awan besar ke daratan itu, yang kemudian menurunkan hujan lebat monsun. Lubang yang dihasilkan, jurang dan humus yang tergeletak di dalamnya diisi dengan air. Setelah beberapa waktu, semua buah dan buah busuk mulai bereaksi dengan air. Buah-buahan yang diresapi memberikan aroma fermentasi ringan yang lezat dan menyenangkan.

Salah satu pemburu yang sedang mengalami periode kekeringan di dalam gua keluar untuk menghilangkan dahaganya. Merasakan bau humus yang menyenangkan, ia memutuskan untuk mencoba air dari genangan air yang di dalamnya terdapat humus yang difermentasi. Pemburu itu sangat terkejut dengan rasanya dan membawa air bersamanya ke dalam wadah yang dibawanya. Dan kemudian dia pergi ke orang lain agar mereka bisa mencicipi minuman yang dihasilkan, setelah itu minuman jenis ini mendapat pengakuan di antara orang-orang di seluruh dunia. Pria itu datang dengan resep dan mulai memproduksi berbagai jenis produk minuman ini.

Di Rusia, orang-orang mencoba mengungguli semua pesaing asing mereka dalam kualitas dan rasa nabati, mereka membuatnya lebih enak dan lebih kuat. Dan Peter I, yang pernah memerintah di tanah Rusia, melarangkapten dan pelaut armada Rusia menggunakan minuman asing untuk menghindari "datura". Penguasa yang bijaksana memahami manfaat dan bahaya nabati bagi tubuh.

Selain itu, Anda tidak pernah bisa yakin tentang konsekuensi dari minum alkohol. Namun, Pangeran Orlov menganggap minuman keras sebagai semacam ramuan cinta dan menyarankan semua orang untuk menggunakannya. Menurut ceritanya, itu membantu untuk lebih dekat dengan wanita bahkan tanpa kata-kata.

Di bawah pemerintahan Soviet, pembuatan dan distribusi minuman keras dilarang. Moonshine mulai aktif diproduksi oleh orang-orang yang tidak mengerti apa-apa dalam hal ini. "Pembuat perasa" ini menghasilkan tincture dengan rasa tidak enak yang berbahaya bagi kesehatan. Mereka bersumpah dan bersumpah bahwa minuman ini bermanfaat dan minuman keras tidak membahayakan.

Dalam waktu kita menyetujui produksi minuman ini. Berkat ini, produk-produk berkualitas tinggi muncul di pasar, di mana semua proporsi resep diamati, yang tanpa membahayakan nonsen pada tubuh.

Jika Anda memutuskan untuk membuat minuman ini di rumah, maka lebih baik menggunakan ensiklopedia terpisah untuk produksi nabati. Jadi Anda melindungi diri dari keracunan. Akan sangat bermanfaat untuk membaca tentang manfaat dan bahaya nabati bagi tubuh.

Moonshine adalah minuman yang disiapkan di rumah. Ini bebas dari kotoran berbahaya. Untuk mendapatkan minuman beralkohol yang enak dan enak, itu disuling beberapa kali. Dengan persiapan yang berkualitas, rasa nabati bahkan dapat melampaui beberapa produk alkohol pabrik.

Saya sendiriminuman beralkohol yang disiapkan terdiri dari dua jenis: sulingan dan rektifikasi. Destilat dibuat dengan menguapkan alkohol dari hasil tumbukan, harus disuling dua kali atau lebih. Jenis minuman ini mengandung banyak kotoran berbahaya. Mereka dihapus pada putaran kedua. Kekuatan produk jadi dalam bentuk murni adalah 80-90%. Untuk konsumsi diencerkan dengan air, kemudian persentase alkohol turun menjadi 45%.

Diperbaiki. Untuk mendapatkan alkohol 96% digunakan proses rektifikasi. Di rumah, sangat sulit untuk mendapatkan minuman yang begitu kuat. Dalam minuman keras ini, alkohol mentah digunakan, diperoleh sebagai hasil dari penyulingan pertama. Anda tidak bisa lagi diperbaiki dari mash.

Manfaat dan bahaya nabati

Kotoran yang berbahaya dan tidak diinginkan dapat ditemukan bahkan dalam minuman beralkohol dengan kualitas terbaik. Faktanya adalah tidak mungkin untuk sepenuhnya menyingkirkan mereka. Oleh karena itu, norma-norma zat berbahaya yang diizinkan dalam alkohol telah lama ditetapkan. Terungkap bahwa mereka tidak muncul sebagai hasil fermentasi. Gula dan ragi bereaksi membentuk senyawa yang tidak diinginkan yang disebut minyak fusel.

Bahan bakar minyak - apa itu?

Mari kita lihat apa yang minyak fusel dalam nabati memberi kita - bahaya atau manfaat? Di rumah, minyak ini hanya berbahaya. Karena Anda tidak akan dapat membuat tingkat konsumsi yang dapat diterima, lebih baik menyaring nabati beberapa kali. Minyak fusel mengandung banyak komponen: aldehida, ester, alkohol. Rentang warna komponen ini bervariasi dari kuning muda hingga merah-ungu. Mereka juga mengandungbau busuk. Dengan kandungan minyak yang tinggi, keracunan nabati dapat terjadi.

Tapi untuk kondisi industri, berbagai bahan kimia didapat dari minyak ini. Dan mereka juga digunakan untuk amil alkohol, yang digunakan dalam industri susu dan gula-gula sebagai pelarut. Alkohol isoamil, tidak diubah menjadi amil alkohol, adalah produk yang agak berbahaya dan mengancam jiwa. Ketika bersentuhan dengan bagian tubuh, itu menyebabkan rasa sakit, kemerahan, dan pembengkakan pada kulit. Selain itu, kandungan minyak fusel tidak membawa manfaat bagi nabati, dan bahaya bagi tubuh menjadi lebih serius.

Untuk pemurnian penuh nabati, nabati masih dikembangkan. Moonshine yang dibeli dari beberapa penemu dapat membahayakan kesehatan Anda. Anda bahkan tidak akan tahu berapa kali itu disuling atau seberapa murni itu. Apakah standar yang dapat diterima diamati selama persiapan? Peralatan apa yang digunakan untuk memasak? Di mana dan bagaimana disimpan? Berapa banyak alkohol yang dikandungnya? Alih-alih nabati, mereka dapat menjual etil alkohol murni kepada Anda. Apakah berbagai zat ditambahkan ke dalamnya untuk menyebabkan keracunan yang cepat? Dengan adanya zat tersebut dalam minuman, seseorang dapat mengalami gangguan mental. Itu tidak dikecualikan dan bahkan secara praktis "terdaftar" dalam kasus ini, sindrom mabuk. Jadi jika Anda membeli nabati, maka belilah di tempat yang terpercaya. Dampak dan bahaya nabati pada kesehatan manusia tergantung pada jumlah minuman yang dikonsumsi per hari.

Manfaat nabati

Para ilmuwan dan dokter dengan bersemangat mengulangi minuman keras itutidak dapat bermanfaat jika dikonsumsi dalam jumlah melebihi 50 gram per hari. Minuman yang disiapkan di rumah memastikan keamanan Anda, karena hanya Anda yang tahu dari apa nabati itu dibuat dan produk apa yang Anda tambahkan ke dalamnya, bagaimana mash berkualitas tinggi digunakan untuk memasak. Anda juga dapat menyalipnya sendiri beberapa kali dan menyingkirkan elemen yang tidak diinginkan dari komposisinya. Beberapa dokter berpendapat bahwa nabati menyembuhkan penyakit. Tapi di sini bahkan bukan nabati itu sendiri, tetapi orang yang percaya pada penyembuhannya (ada referensi tentang efek plasebo).

Untuk persiapan nabati, banyak metode telah lama dikembangkan dan lusinan resep telah ditulis. Keunikannya adalah bahwa persiapan minuman ini tidak memerlukan produk tertentu. Anda memilih sendiri untuk membuat minuman nabati. Biasanya dibuat dari bahan baku yang berbeda: biji-bijian, buah beri, buah-buahan, sayuran, selai, pasta tomat, pati, dan permen. Jika Anda memasak nabati dari sereal, maka minumannya akan menjadi lebih kuat daripada berbasis beri. Dari tumbuk berry, ternyata lebih harum. Hal utama adalah mengamati semua proporsi yang ditunjukkan dalam resep memasak.

Memasak nabati dari gula

Kami membutuhkan:

• 3 kilo gula;
• 15 liter air;
• 100 gram ragi;
• dill (1 ikat);
• daun kismis (untuk penyedap rasa).

Encerkan 3 kilogram gula pasir dengan 15 liter air. Kami mencampur. Kemudian masukkan ke dalam campuran ragi dan aduk kembali. Biarkan berkeliaran selama beberapa hariruangan gelap pada suhu kamar. Setelah fermentasi, tambahkan daun kismis dan adas untuk rasa. Kemudian kami menyaring tumbuk yang sudah jadi melalui minuman nabati. Kami mendapatkan minuman beralkohol yang kuat dari gula dan ragi.

Belajar membuat nabati tanpa ragi

Untuk opsi pertama yang kita butuhkan:

• pasta tomat - 1 liter;
• gula - 5 kilogram;
• air - 15 liter;
• bir - 0,5 liter.

Dalam hal ini, pasta tomat memainkan peran yang paling penting. Dan bir di sini diganti dengan ragi. Tuang gula ke dalam pasta tomat dan tuangkan semuanya dengan air, aduk sampai bubur terbentuk. Kemudian tambahkan bir dan aduk. Biarkan campuran yang dihasilkan meresap di tempat yang hangat sampai berfermentasi. Kemudian suling.

Untuk opsi kedua, bahan-bahan berikut diperlukan:

• permen (dengan isian buah) - 3 kg;
• air - 20 liter.

Kami mengambil permen, menggilingnya dan mengisinya dengan air. Kami membiarkan semuanya berfermentasi selama enam hari. Kemudian kami menyaring tingtur ini dan mendapatkan nonsen.

Moonshine di Kalgan

Apa yang memberi kita galganovka pada minuman keras (manfaat dan bahaya belum dikonfirmasi)? Apa yang menanti pecinta "panas"?

Kalgan adalah, pertama-tama, tanaman yang digunakan untuk menambahkan berbagai tincture alkohol. Itu juga digunakan dalam memasak. Dalam pengobatan tradisional, akar tanaman ini digunakan sebagai obat berbagai penyakit. Penggunaannya meningkatkan kekebalan dan aktivitas seksual. Dengan demikian,jika Anda membuat nabati pada lengkuas, pertama-tama akan menjadi bahan tambahan obat.

Belajar membersihkan nabati dengan kalium permanganat

Apa yang dimaksud dengan membersihkan nabati dengan kalium permanganat? Menguntungkan atau merugikan?

Metode termudah dan paling umum untuk membersihkan nabati adalah dengan menambahkan kalium permanganat yang diencerkan dalam air. Kalium permanganat membersihkan minuman, tetapi tidak sepenuhnya. Bereaksi dengan unsur-unsur kimia yang terkandung dalam nabati. Sebagai reagen kimia, kalium permanganat dapat menyebabkan reaksi "buruk". Mari kita cari tahu apa yang memberi tambahan kalium permanganat ke nabati: bahaya atau manfaat? Jika kita mempertimbangkan pendapat para alkemis dan ahli di bidang ini, maka metode pemurnian ini berbahaya bagi hati manusia. Hati, ketika nabati memasukinya, melepaskan aldehida, dan nabati yang diencerkan dengan kalium permanganat sudah mengandung asetaldehida. Dan ini dapat menyebabkan konsekuensi yang serius (seperti kanker hati).

Ada pendapat lain yang membantah bahaya membersihkan minuman beralkohol ini dengan kalium permanganat. Mereka berpendapat bahwa jika nabati disuling beberapa kali, kalium permanganat tidak mempengaruhi kesehatan manusia dengan cara apa pun. Bahaya dan manfaat dalam membersihkan nabati membawa agen pembersih.

Bersihkan nabati dengan kalium permanganat

Untuk membersihkan satu liter kita membutuhkan:

• 1 gelas air;
• 2 gram kristal kalium permanganat.

Ambil gelas, isi dengan air dan tambahkan kalium permanganat ke dalamnya. Aduk dan tuangkan ke dalam minuman keras. Aduk-aduk, diamkan isinya selama kurang lebih 24 jam dalam toples. Setelah itu, kami pastikan cairannya menjadi transparan, dan di bagian bawah toples ada endapan berupa serpihan putih. Tuang isinya ke wadah lain tanpa endapan.

Untuk 1 liter nabati Anda perlu mengambil 2 gram kristal kalium permanganat. Encerkan dalam 1 gelas air dan tuangkan larutan ke dalam toples nabati. Campur dengan baik. Diamkan selama 12-24 jam. Lebih mungkin, penting agar cairan menjadi transparan lagi, dan endapan dalam bentuk serpihan putih jatuh ke dasar toples. Kemudian kami menyaring cairan ini melalui filter air terpisah, yang paling baik digunakan hanya untuk tujuan ini, karena kalium permanganat tetap berada di dalam filter dan tidak mungkin lagi untuk mencucinya. Jika Anda tidak memiliki filter, Anda akan membutuhkan: kain kasa, botol, karbon aktif, kapas. Potong leher botol, membentuk corong. Kami menempatkan kapas, batu bara, dan kain kasa di dalam corong. Kami menyaring, lalu kami mendorong nabati sekali lagi. Ini akan membantu meningkatkan kualitas minuman beralkohol dan menghilangkan bau minyak fusel yang berlebihan.

Moonshine pada kacang pinus

Kami membutuhkan:

• 3 liter nabati;
• 200 gram kismis;
• 200 gram kacang pinus kupas;
• 1 sendok makan kulit kayu ek (untuk minuman keras);
• 100 gram madu (untuk rasa yang ringan).

Campur semua bahan, tuang ke dalam toples. Gulung dan taruh di tempat yang gelap dan lebih dingin selama 2 bulan. Minuman tidak perlu disuling. Setelah infus, buka toples dan saring isinya dengan kain kasa atau chintz. Minumannya sudah siap!

Infusnabati pada kacang pinus praktis tidak membahayakan. Diketahui bahwa kacang pinus adalah produk yang bermanfaat dan bergizi bagi kehidupan manusia.

Tips bermanfaat

Berhati-hatilah dengan penambahan berbagai bahan ke nabati. Sebelum membersihkan, Anda harus mendinginkan nabati sedikit - kekuatannya tidak boleh melebihi 35 derajat, jika tidak, Anda tidak akan dapat membersihkannya dari minyak fusel. Jangan membeli minuman keras dari orang yang tidak dikenal dan tidak terverifikasi. Jangan minum minuman keras terlalu banyak, karena dapat membahayakan kesehatan Anda.