Mengapa Anda ingin susu: penyebab, efek susu pada tubuh, tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di pagi hari, sebelum menjalankan bisnis, Anda ingin minum sesuatu yang panas. Tetapi air mendidih sama sekali tidak menarik untuk digunakan. Anda perlu menambahkan susu dingin. Mengapa Anda ingin susu? Karena tanpanya, rasa kopi atau teh tidak cukup menyegarkan dan menginspirasi - ini adalah pemikiran yang ditangkap sebagian orang di pagi hari. Setelah Anda terbiasa minum susu, Anda tidak akan pernah bisa menghilangkannya. Dan apakah perlu?

Susu

Bertahun-tahun yang lalu SM, seorang pria menebak untuk minum susu hewan peliharaan, yang telah dijinakkan tak lama sebelumnya. Sapi, domba, kambing, keledai, dan kuda dijinakkan oleh manusia dan menghasilkan produk yang luar biasa.

Susu paling populer saat ini adalah susu sapi, dan juga paling terjangkau. Komposisi yang paling dekat dengan ASI adalah susu keledai.

Ada juga susu yang berasal dari nabati. Ini kedelai, almond, dan kelapa.

Mengapa saya ingin minum susuapakah itu sapi? Rasanya lebih enak daripada susu kambing, dan lebih banyak susu yang diberikan dari sapi pada satu waktu daripada dari hewan peliharaan lainnya. Karena sapinya lebih besar dan bisa diperah dalam waktu yang lama.

Komposisi susu

Paling dicari oleh kebanyakan orang karena ketersediaannya dan rasanya yang familiar, susu sapi mengandung protein seperti lemak susu, laktosa, kasein, albumin dan globulin. Zat-zat ini mampu terbentuk di kelenjar susu semua makhluk hidup di planet ini yang menyusui keturunannya. ASI sangat bergizi dan membutuhkan waktu untuk dicerna. Makanya setelah susu kamu mau tidur.

Protein adalah dasar dari struktur semua organisme hidup. Ini adalah senyawa asam amino yang membentuk ikatan kompleks dan fungsi kehidupan.

Lemak susu adalah kombinasi kompleks dari trigliserida, asam lemak dan zat vitamin. Asam lemak seperti butirat, kaprat dan kaprilat menentukan rasa dan bau susu

Produk ini juga mengandung zat yang mirip dengan lemak susu - fosfolipid, lesitin susu, sefalin, kolesterol, dan ergosterol. Masing-masing memainkan peran penting dalam membuat susu yang sehat.

• Kasein adalah sejenis protein yang terdiri dari kalsium dan fosfor. Dengan bantuan asam dalam produksi produk susu fermentasi, kasein menggumpal dan mengendap.
• Albumin adalah salah satu protein whey.
• Globulin - bertanggung jawab untuk transfer agen yang bertanggung jawab untuk kekebalan.

Whey proteinalbumin dan globulin dalam bentuk pekat digunakan sebagai pengisi untuk produk susu dan makanan lainnya.

Mengapa kamu ingin susu? Karena mengandung gula.

Gula susu, dalam bentuk laktosa, ditemukan dalam susu, adalah karbohidrat pertama dalam kehidupan setiap bayi dari segala jenis. Untuk mencerna laktosa, enzim laktase harus ada dalam tubuh makhluk hidup. Bila tidak cukup, terjadi intoleransi laktosa. Komponen tersebut membuat susu terasa manis dan merupakan sumber energi vital.

Laktosa bertahan lama di lambung dan usus, di mana ia berfungsi sebagai sumber nutrisi bagi bakteri asam laktat, yang membantu melindungi mikroflora tubuh dari infeksi.

Selain senyawa kompleks, susu juga mengandung mineral yang sangat dibutuhkan oleh semua organisme hidup di bumi.

asam amino:

• Lisin - terbentuk pada tumbuhan. Ini memiliki sifat antivirus ringan, meningkatkan produksi hormon pertumbuhan. Dengan kekurangan lisin, tubuh mengalami kelelahan yang cepat, nafsu makan yang buruk, pertumbuhan melambat dan penurunan berat badan terjadi. Dengan kekurangan asam amino ini, seseorang menjadi mudah marah, tidak dapat berkonsentrasi, matanya menjadi merah, dan rambutnya rontok secara berlebihan. Kekurangan lisin dapat menyebabkan anemia atau masalah kesuburan.
• Tryptophan - adalah bagian dari protein semua makhluk hidup. Asam amino ini terlibat dalam pembentukan melatonin dan memiliki efek menenangkan dan membantu meningkatkan kadar serotonin dalam darah.
• Leusin - menjadi susu dari tumbuhan yang dimakan oleh hewan. Asam amino bermanfaat untuk kesehatan hati dan sangat penting untuk penyerapan zat besi. Dianggap sebagai bahan penting.

Mineral dibagi menjadi makronutrien dan mikronutrien:

• Makronutrien adalah natrium, kalsium, kalium, magnesium, klorin dan fosfor.
• Unsur jejak adalah: besi, seng, fluor, mangan, tembaga, kob alt, selenium, dan yodium.

Susu hewan lain dan kegunaannya dalam makanan

Anda tidak hanya dapat minum susu sapi, tetapi juga produk dari hewan lain yang dijinakkan oleh seorang pria yang telah belajar menggunakannya untuk tujuan gastronominya.

• Susu kambing secara kimiawi mirip dengan susu sapi, tetapi memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Ini memiliki aftertaste yang manis dan bau yang menyengat.
• Susu domba digunakan untuk membuat keju gastronomi - keju feta. Kaya vitamin A.
• Susu kuda digunakan untuk membuat minuman susu fermentasi - koumiss. Ini memiliki rasa manis tapi tidak menyenangkan dan bau menyengat. Tekstur susu sangat kental. Protein whey mendominasi dalam komposisinya. Lemak dan mineral jauh lebih sedikit daripada sapi.
• Susu keledai memiliki komposisi dan sifat yang mirip dengan kuda betina. Memiliki efek penyembuhan.
• Susu kerbau memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan. Lebih tebal dari sapi karena banyak lemaknya.
• Susu unta rasanya manis dan teksturnya kental. Kandungan fosfordan kalsium lebih tinggi daripada susu hewan lain.

Peran susu pada masa bayi

ASI untuk anak manusia, dan untuk semua makhluk yang baru lahir di planet ini, memainkan peran yang sangat penting. peran penting. Ini tidak hanya mendukung energi dalam tubuh anak yang belum bisa makan makanan biasa sendiri, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan fisik dan psikologis bayi itu sendiri di masa depan.

Pada seorang anak, naluri diturunkan secara genetik, yang membuatnya perlu segera setelah lahir untuk mencari payudara ibu untuk minum susu untuk pertama kalinya dan mendapatkan elemen mikro penting bersamanya. Tetesan pertama kolostrum dapat melindungi bayi yang disusui dari penyakit selama berbulan-bulan. Ini karena globulin yang terkandung di dalamnya. Komponen-komponen ini membentuk sistem kekebalan. Anak tidak rentan terhadap penyakit yang kekebalan ibunya telah berkembang.

Susu mengandung kalsium, fosfor, dan zat lain yang membantu pertumbuhan dan pembentukan tulang, otot, dan perkembangan mental.

Sejauh menyangkut kepentingan emosional ASI, ikatan antara ibu dan anak berlanjut setelah simbiosis yang lama. Anak itu telah terpisah dari tubuh ibunya dan ketakutan. Tetapi ketika sang ibu menggendongnya dan memberinya makan, bayi itu mengalami kesatuan dengan dirinya sendiri dan kebahagiaan. Mungkin alasan orang dewasa menginginkan susu adalah kebutuhan akan kebahagiaan dan kehangatan.

Susu untuk orang dewasa

Efek produk pada pertumbuhan tubuh terbukti dan dapat dimengerti. Tapi apakah itu berguna?susu juga untuk orang dewasa?

Ternyata jumlah unsur mikro dan makro bermanfaat yang terkandung dalam minuman ini sama sekali tidak berarti agar bermanfaat bagi kesehatan orang dewasa. Minum susu di usia yang lebih tua tidak akan mempengaruhi kekuatan tulang. Tapi tetap saja, itu memiliki beberapa efek. Untuk generasi lanjut usia, susu membantu mempertahankan kalsium dalam tulang dan memperkuat sistem saraf.

Mengapa kamu ingin susu?

Pada umumnya, untuk orang dewasa tidak ada kebutuhan mendesak untuk minum susu. Semua unsur bermanfaat yang terkandung di dalamnya bisa didapatkan dari produk lain yang tak kalah bermanfaatnya.

Tidak semua orang dewasa suka minum susu. Tetapi mengapa beberapa orang sangat menyukainya sehingga mereka ingin menggunakannya setiap hari? Kenapa kamu selalu ingin susu?

Mengidam susu dan produk susu yang tak tertahankan biasanya dialami oleh orang yang mudah marah dan cemas karena tubuh mereka kekurangan asam amino esensial (lisin, triptofan, atau leusin).

Orang lain yang ingin mengonsumsi susu mungkin kekurangan kalsium dan tubuh memaksa orang tersebut untuk mengonsumsi produk tersebut.

Mungkin ini semua berkaitan dengan kenangan masa kecil. Bagaimanapun, pikiran bawah sadar tidak melupakan apa pun, dan pada saat-saat tertentu ketika seseorang ingin mengalami perasaan yang terlupakan, kehangatan dan cinta yang dia terima dari ibunya, dia menuangkan kopi dengan susu untuk dirinya sendiri. Untuk beberapa alasan, saya ingin minum susu hangat di malam hari sebelum tidur, seperti di masa kecil.

Kerusakan produk

Untuk sehatASI tidak menimbulkan bahaya. Tetapi jika orang dewasa atau anak yang tidak toleran laktosa minum susu, mereka dapat mengalami konsekuensi yang paling tidak menyenangkan dan bahkan parah. Ini termasuk muntah, kembung, diare, dan reaksi alergi.

Kerugian utama dari susu adalah kandungan kalori dan kemungkinan peningkatan kolesterol darah, yang dapat menyebabkan masalah pada pembuluh darah dan jantung. Kelebihan berat badan juga merupakan konsekuensi dari penggunaan susu berlemak dan produk susu. Tetapi ketika orang dewasa menginginkan susu, entah kenapa dia tidak memikirkannya. Atau ingat ketika masalah sudah muncul.

Bagaimana cara membeli susu yang benar?

Untuk mendapatkan manfaat susu yang maksimal, perlu Anda ketahui bahwa beberapa produsen tidak menggunakan susu alami untuk pembuatan minuman susu, melainkan susu bubuk kering yang diencerkan. Ini harus ditunjukkan pada kemasan minuman. Bungkus atau kotak juga menunjukkan kandungan lemak produk dalam persentase. Ini penting bagi mereka yang mengikuti sosok dan kesehatan mereka.

Jika Anda benar-benar menginginkan susu, mengapa tidak mencoba steam? Dalam hal ini, Anda dapat yakin dengan kealamian produk. Namun perlu Anda ketahui bahwa sapi yang memberikan susu ini sehat. Dan minuman itu sendiri harus mengalami perlakuan panas segera setelah menerimanya dari hewan, karena bakteri dari udara dengan cepat mulai berkembang dalam cairan. Inilah tepatnya yang dilakukan oleh produsen susu yang baik dengan menerapkan UHT.

Memilih susu di toko, Anda dapat memperhatikannyadalam paket yang berbeda. Botol plastik dengan produk nyaman digunakan dan disimpan di lemari es, tetapi plastik transparan memungkinkan cahaya melewatinya, yang memiliki efek merugikan pada vitamin dan protein susu. Untuk mendapatkan produk yang enak dan bermanfaat, sebaiknya pilih susu dalam kardus atau kantong plastik lembut yang tidak tembus cahaya.

Cara minum susu

Bila Anda menginginkan susu, mengapa tidak mencoba tidak hanya meminumnya, tetapi juga memasak sesuatu darinya. Ini bisa berupa panekuk, pai, hidangan utama, dan bahkan sup. Dari makanan penutup, yang paling terkenal adalah milkshake.

Produk susu

Ada banyak produk yang terbuat dari susu dan unsur-unsur penyusunnya. Ini adalah berbagai jenis keju, krim asam, kefir, krim, yogurt, keju cottage, mentega, katyk, koumiss, dan ayran. Semua produk ini sama bermanfaatnya dengan susu itu sendiri, dan tidak kalah enaknya.

Jika Anda ingin susu, mengapa tidak mencoba semua fiturnya.