Di mana dan bagaimana kopi tumbuh? Di mana kopi terbaik di dunia ditanam?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia saat ini. Tidak diragukan lagi, semua pecinta kopi tertarik dengan bagaimana kopi tumbuh. Oleh karena itu, topik ini harus dipertimbangkan lebih detail.

Bagaimana pohon kopi ditanam

Biji kopi adalah biji dari buah kopi. Setelah matang, buahnya jatuh, bijinya jatuh ke tanah, dan kemudian bertunas dengan beberapa daun kecil.

Pucuk muda sangat rapuh, jadi yang terbaik adalah memindahkannya ke pot terpisah dan menempatkannya di pembibitan. Tanaman membutuhkan perawatan hati-hati sepanjang tahun. Ketika kecambah menjadi lebih kuat, itu harus ditransplantasikan langsung ke tanah.

Selama kopi, hanya beberapa tanaman langka, eksotis, tidak dikenal yang tumbuh. Tentu saja, ini berlebihan, tetapi pohon kopi tidak menghasilkan panen selama beberapa tahun pertama. Namun, tidak ada alasan untuk meninggalkannya tanpa pengawasan. Agar akhirnya berbuah, Anda harus bersabar dan merawat tanaman. Itu disiram, diberi makan, dipangkas. Setelah 4-6 tahun, pohon itu akhirnya menghasilkan buah sehat pertama. Dan dalam dua dekade ke depan, Anda dapat memanen kopi yang baik, dan terkadang lebih dari sekali dalam satu musim.

Pemanenan harus dilakukan dengan tangan agar tidak merusak buah yang masih mentah. Lagi pula, terkadang buah hijau dan merah matang dapat hidup berdampingan di cabang yang sama. Untuk mempermudah panen, pohon tidak boleh tumbuh lebih tinggi dari 4 m. Namun, di Brasil, negara tempat kopi terbaik di dunia tumbuh, mesin digunakan untuk mengumpulkan biji, karena hektar perkebunan tidak mungkin diproses secara manual..

Bunga pohon kopi terlihat dan berbau seperti bunga melati. Buah beri matang untuk waktu yang cukup lama - setidaknya enam bulan. Seperti yang telah disebutkan, buahnya tidak tumbuh satu per satu, tetapi berkelompok dan terlihat seperti ceri besar. Ada dua biji kopi dalam satu buah kopi.

Pertanyaan tentang bagaimana kopi tumbuh dapat dijawab - waktu yang sangat lama. Sebelum Anda mendapatkan secangkir minuman menyegarkan yang luar biasa ini, banyak waktu berlalu dari tunas pertama hingga panen dan pemrosesan biji-bijian. Menyadari betapa rumit dan melelahkannya proses menanam kopi, membuat Anda semakin menghargainya.

Area penanaman kopi

Pertanyaan di mana kopi terbaik tumbuh, tentu saja menimbulkan gelombang rasa penasaran. Tidak mungkin untuk menjawabnya secara spesifik, karena setiap pecinta kopi memiliki favoritnya sendiri di antara varietasnya, dan setiap varietas bagus dengan caranya sendiri. Namun, kami dapat mengatakan dengan pasti bahwa kopi terbaik ditanam sesuai dengan semua aturan dan di daerah dengan kondisi yang paling menguntungkan untuk itu.

Pohon yang menghasilkan buah kopi sangat fotofil. Mereka juga membutuhkan suhu, kelembaban dantanah nutrisi. Semua ini pada saat yang sama hanya dapat ditemukan di khatulistiwa atau di daerah tropis. Lebih khusus lagi, kopi tumbuh di daerah tropis dari utara hingga selatan. Ada kondisi yang paling cocok untuk pertumbuhan pohon kopi yang nyaman.

Negara penghasil kopi

Sekarang jelas bahwa kopi tumbuh terutama di zona tropis. Namun, di negara mana kopi tumbuh? Meskipun, mungkin, pertanyaan ini tidak sepenuhnya benar, karena ada banyak negara di mana biji-bijian untuk minuman yang luar biasa ini lahir.

Jadi, pohon kopi dibudidayakan di Amerika bagian tengah dan selatan, di benua Afrika, di Asia, dan juga di Australia. Kopi terkemuka dunia berasal dari Brasil.

Rasa minuman tergantung di mana biji-bijian ditanam dan dipanen. Kopi adalah tanaman yang sangat berubah-ubah dan halus, rentan terhadap semua faktor lingkungan. Tentu saja, kondisi tersebut tercermin dari rasa dan aromanya.

Dari sini berbagai varietas muncul, yang dinamai sesuai dengan daerah tempat mereka tumbuh.

Berbagai kopi

Varietas yang paling umum digunakan untuk keperluan industri adalah Arabika dan Robusta.

Varietas "Arabika" pertama kali muncul di Etiopia. Pohon kopi varietas ini tumbuh di pegunungan pada ketinggian 2 ribu meter. Biji arabika memiliki ciri khas warna merah atau ungu dan bentuk memanjang. Mereka matang sedikit lebih dari enam bulan. Pohonnya sangat subur, orang bisapanen hingga 6 kg.

Minuman kacang arab memiliki rasa asam dengan rasa asam yang tinggi. Arabika adalah yang paling populer di kalangan pecinta kopi.

"Robusta" berarti "kuat". Ini karena sikapnya yang tidak berperasaan. Robusta tidak memerlukan kondisi khusus dan peningkatan perhatian. Tempat kelahiran varietas ini adalah Sungai Kongo.

Tidak seperti Arabika, ia matang sedikit lebih lama - hingga 11 bulan. Dan kesuburannya lebih rendah - satu pohon hanya menghasilkan satu setengah kilogram hasil panen. Robusta tumbuh di kawasan hutan pada ketinggian setengah kilometer. Bentuk bulirnya juga berbeda dengan varietas di atas. Butirnya berbentuk lonjong, hampir bulat. Robusta pahit karena kandungan kafeinnya yang tinggi.

Menanam kopi dari biji

Banyak yang bertanya-tanya bagaimana kopi tumbuh di rumah. Pohon kopi dapat ditanam dari biji kopi. Namun, biji-bijian yang dijual di supermarket tidak akan berfungsi. Untuk keperluan hortikultura, Anda perlu mengambil buah kopi dengan biji.

Selanjutnya, Anda harus melalui beberapa langkah:

1) Bebaskan biji-bijian dari daging buah. Encerkan larutan mangan yang lemah dan cuci bijinya dengan itu. Jika biji-bijian mengapung, maka mereka tidak cocok untuk tumbuh.

2) Kukus tanah yang becek, campur dengan pasir dan gambut.

3) Masukkan biji-bijian ke dalam pot dengan bidang datar menghadap ke bawah dan tekan perlahan. Tuang kalium permanganat dan tutup dengan gelas.

4) Pottaruh di tempat yang hangat dan air secara teratur.

5) Saat kecambah dengan daun muncul, mereka perlu ditransplantasikan ke pot terpisah.

6) Sampai kecambah berakar, Anda harus menyimpannya di tempat teduh.

Kemalangan menunggu pohon kopi

Kopi menarik bagi banyak hama. Bisa jadi tungau laba-laba, jamur, atau karat kopi. Jika di musim dingin tanaman disimpan pada suhu sekitar 12 derajat, maka daun mulai menghitam, dan kemudian tanaman mati.

Oleh karena itu, untuk mencegah kematian dan melihat dengan mata kepala sendiri bagaimana kopi tumbuh, Anda harus merawatnya dengan hati-hati sepanjang tahun, memberi makan dan melindungi tanaman.