Roti kalori. Manfaat dan bahaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bun dianggap sebagai produk roti paling umum dan populer. Produk dibuat dari adonan ragi. Dalam masakan modern, ada banyak resep berbeda yang dengannya produk tersebut disiapkan baik di rumah maupun di pabrik. Kandungan kalori roti tentu saja tergantung dari bahan apa roti itu dibuat. Memanggang bisa manis, dengan garam atau aditif, bubuk.

Roti manis

Produk roti seperti itu dianggap sebagai makanan lezat yang paling populer. Mereka disiapkan dengan biji poppy, kismis, pengisi dan bubuk lainnya. Produk mengandung beberapa vitamin dan mineral. Kandungan kalori roti dengan biji poppy adalah 335 kkal per 100 g produk. Kue-kue tersebut mengandung protein (7,7 g), lemak (10,9 g) dan karbohidrat (51,7 g). Roti dengan biji poppy cukup tinggi kalori, tapi camilan seperti ini enak dan mengenyangkan.

Muffin telah dimasak di Rusia sejak zaman kuno. Vanila, kayu manis, esens almond ditambahkan ke kue-kue ini. Adonan disiapkan dengan menambahkan susu, telur, dan mentega ke dalam tepung. Itu harus naik lebih dari 2 kali agar gulungan menjadi subur. Kandungan kalori roti adalah sekitar 339 kkal, meskipun di sini, sekali lagi, semuanyatergantung pada jumlah bahan tertentu.

Agar kelezatan seperti itu tidak memengaruhi angka, Anda dapat mengonsumsi tidak lebih dari 100-200 gram produk per hari. Penting untuk mengurangi jumlah makanan panggang lainnya, seperti roti, pasta. Selama penurunan berat badan, lebih baik menolak makanan seperti itu sama sekali, karena tidak mungkin Anda bisa menurunkan berat badan. Ini karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, sehingga jumlah timbunan lemak subkutan meningkat.

Jenis roti

Kandungan kalori produk dapat dikurangi jika ragi tidak digunakan. Misalnya, Anda bisa membuat puff pastry. Roti adonan bebas ragi memiliki kandungan kalori sekitar 172 kkal, meskipun angka ini tergantung pada bahan yang akan ditambahkan untuk memanggang.

Produk bisa dedak. Di dalamnya, selain tepung terigu, gula, garam, air minum, dedak juga ditambahkan. Produk semacam itu bahkan bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, kandungan kalori roti dedak lebih sedikit - sama dengan 220 kkal. Produk ini sangat bagus untuk orang yang memiliki masalah pencernaan. Mereka dapat digunakan sebagai pengganti roti, dan juga digunakan sebagai bahan dasar untuk sandwich, sandwich.

Roti hot dog standar memiliki 339 kalori. Kue-kue seperti itu memiliki bentuk yang panjang, tetapi di dalamnya seputih salju dan subur. Produk roti dipotong memanjang, saus tomat, mayones, mustard (atau saus lainnya) diterapkan dan sosis ditempatkan di dalamnya. Ini adalah bagaimana hot dog dibuat. Adonan berisi tepung, susu, telur, minyak sayur.

roti kaloridengan wijen adalah 320 kkal. Produk dipanggang dari adonan berdasarkan tepung terigu, air, ragi, mentega, garam, gula. Produk-produk ini (100 g) mengandung protein - 9,6 g, lemak - 4,2 g, karbohidrat - 59,5 g Sanggul cocok untuk membuat hamburger. Cukup dengan membaginya menjadi dua dan mengisinya dengan topping favorit Anda.

Isian dan bentuk

Roti disiapkan dengan isian yang berbeda. Selai, keju cottage, keju, kentang, kol sering digunakan. Kandungan kalori produk tergantung pada pengisi. Gulungan dapat memiliki bentuk yang berbeda:

• putaran;
• persegi;
• lonjong;
• kepang;
• dalam bentuk bagel;

Adonan yang berbeda digunakan untuk membuat roti. Salah satunya adalah puff yang cukup sulit disiapkan. Adonan ragi populer, yang digunakan untuk mendapatkan gula-gula. Memanggangnya subur dan enak.

Adonan ragi bisa berupa adonan penghuni pertama dan tidak dihancurkan. Setelah menguleni, proses kimia terjadi di dalam campuran, yang menyebabkan adonan tumbuh dan gulungan menjadi subur. Campuran seperti itu biasanya tidak menambahkan banyak mentega atau minyak sayur, sehingga konsistensi menjadi lebih berat dan keindahannya dihilangkan.

Properti yang berguna

Produk roti dianggap tidak sehat. Ini tidak sepenuhnya benar, karena memanggang mengandung vitamin dan zat berharga. Tentu saja komposisi vitamin dan mineralnya bisa berbeda, karena semua yang ada di sini tergantung dari bahan-bahan yang digunakan saat memasak.

Roti tepung gandum hitam mengandung vitamin B dan E, serta zat dan mineral bermanfaat lainnya, termasuk magnesium, fosfor, besi, mangan, seng, kalium, dan tembaga. Kandungan kalori dari produk semacam itu juga rendah - sekitar 149 kkal. Akan ada lebih banyak manfaat dari produk ini daripada dari roti tepung terigu.

Bahaya

Kebanyakan orang di negara kita menyukai roti yang terbuat dari tepung terigu putih. Tetapi produk semacam itu dikontraindikasikan untuk orang dengan obesitas. Memanggang memiliki efek negatif pada pencernaan dan bentuk tubuh. Konsumsi produk roti yang berlebihan menyebabkan penambahan berat badan, yang menciptakan beban tambahan pada sistem muskuloskeletal dan sistem kardiovaskular.

Tetap saja, roti adalah camilan yang enak, terutama jika Anda harus cepat mengatasi rasa lapar.