Komposisi "Bima Sakti". Apa rahasia rasa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang mungkin tahu slogan iklan permen populer "Susu dua kali lebih enak jika itu Bima Sakti". Dan gigi manis, kemungkinan besar, bahkan mengeluarkan air liur. Apakah permen ini benar-benar terbuat dari susu asli? Apakah mereka berutang budi? untuk beberapa bahan lain?

Permen apa ini?

Awalnya, "Bima Sakti" adalah cokelat batangan dengan isian lembut nougat lembut dengan rasa vanila. Pembebasan mereka dimulai pada tahun 1923 oleh perusahaan gula-gula Amerika "Mars". Di Rusia, mereka muncul jauh kemudian dan dalam variasi yang sedikit berbeda dari di tanah air mereka. Jadi, dalam komposisi "Bima Sakti" untuk rekan senegara kita, serta untuk penduduk Eropa, tidak ada karamel, dan padatchocolate nougat (seperti di bar Mars) diganti dengan vanilla ringan.

Terlepas dari perbedaan resep aslinya, bar menjadi sangat populer di Rusia dan negara-negara Eropa. Dalam hal ini, rangkaian produk telah berkembang - sekarang di toko Anda tidak hanya dapat menemukan bar, tetapi juga permen Bima Sakti. Komposisinya, dan rasanya pun sama.

Iklan adalah mesin perdagangan

Nama bilah Bima Sakti diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "Bima Sakti", itu sesuai dengan paket biru tua dengan cincin putih, di mana namanya tertulis. Slogan merek tersebut adalah "Susu dua kali lebih enak jika itu Bima Sakti". Penulis kampanye iklan tidak gagal, karena susu sangat sehat, sehingga banyak orang tua memaksa anak-anak mereka untuk meminumnya, dan bayi seringkali tidak menyukainya.

Adalah wajar bahwa produk yang dua kali lebih enak dari susu yang membosankan, tetapi pada saat yang sama diduga memiliki semua khasiatnya yang bermanfaat, akan menarik pembeli. Omong-omong, untuk membuktikan bahwa Bima Sakti hanya mengandung susu, penulis iklan tersebut memiliki ide untuk membenamkan batangan ke dalam gelas dengan minuman sehat ini… gelas.

Penghancur Mitos

Tapi jangan terlalu naif dan tertipu trik periklanan. Mari kita periksa lebih baik apa komposisi permen Bima Sakti secara pribadi. Tidak, kami tidak akan melakukan analisis laboratorium, karena menurutSecara hukum, label suatu produk harus berisi informasi yang dapat dipercaya tentang komposisinya.

Mars Corporation adalah salah satu pemimpin dunia dalam produksi produk gula-gula, jadi mereka menghargai reputasi mereka, yang berarti mereka mematuhi semua norma dan persyaratan produk. Berdasarkan hal tersebut, kami menganggap bahwa membaca komposisi produk Milky way pada pembungkus batangan sudah cukup.

Dari apa, dari apa….

Jadi, bahan utama manisnya (selalu didahulukan) adalah gula dan sirup glukosa, dan bukan susu sama sekali, seperti yang kita inginkan, meskipun utuh kering dan bebas lemak - masih ada di isian. Juga, untuk menyiapkan souffle yang empuk, lemak nabati dan putih telur kering digunakan.

Sebagai komponen penahan kelembaban, ekstrak m alt digunakan untuk membuat Bima Sakti, dan berkat itu, permen tidak memburuk lebih lama (ini adalah bahan yang benar-benar alami, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang keberadaannya di produk). Selain itu, sedikit garam ditambahkan ke isian, serta vanillin - inilah yang memberi aroma khas pada manisan.

Tentu saja, selain isian, itu adalah bagian dari Bima Sakti dan cokelat. Susu - satu di mana residu kering kakao mengandung setidaknya dua puluh tujuh persen, dan produk susu kering - setidaknya dua puluh persen. Dan di dalamnya, sayangnya, ada banyak gula.

Nilai gizi

Tentu saja, sejumlah besar gula dalam komposisi produkmempengaruhi nilai gizinya. Seratus gram produk mengandung 450 kilokalori, yang berarti bahwa batang standar dengan berat 26 gram adalah 117 kkal, yaitu, lima persen dari asupan harian orang dewasa, dan permen kecil sebelas gram adalah lima puluh kkal (dua persen). Pada saat yang sama, untuk setiap seratus gram rasa manis, ada 72,3 gram karbohidrat, 67 gram di antaranya adalah gula. Setuju, lebih baik tidak berlebihan dengan bilah Bima Sakti. Lemak, termasuk lemak jenuh, per seratus gram produk berjumlah 16,3 gram, yang juga banyak. Tetapi dalam protein, tidak seperti susu murni, cokelat tidak kaya - hanya 3,2 gram per 100 gram.

Jadi, "Milky Way" adalah kelezatan yang lezat dan lembut, yang memang mengandung susu, tetapi dalam jumlah yang tidak signifikan sehingga sejumlah besar gula yang terkandung dalam permen membunuh semua manfaatnya. Jika tidak, komposisi "Bima Sakti" tidak menimbulkan keluhan.