Snack rolls untuk meja pesta dan untuk setiap hari

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk liburan, setiap ibu rumah tangga berusaha tidak hanya untuk memasak sesuatu yang istimewa, tetapi juga untuk menyajikan semuanya dengan indah di atas meja. Di antara makanan ringan, semua jenis roti gulung sangat populer. Hidangan seperti itu nyaman dan populer di kalangan tamu. Snack roll bisa menjadi hiasan meja yang sebenarnya. Ada banyak resep untuk hidangan seperti itu. Tentang merekalah yang ingin kami bicarakan di artikel kami.

Ayam gulung dalam oven foil

Salah satu pilihan snack yang paling banyak diminati adalah chicken roll. Ternyata sangat enak. Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan hidangan seperti itu alih-alih sosis. Tentu saja, memasak membutuhkan waktu, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Anda dapat membuat roti gulung seperti itu dengan isian yang berbeda, mendapatkan sesuatu yang baru setiap kali. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, dasar memasak hidangan ini adalah ayam. Selanjutnya, gulungan diisi dengan jamur, keju, telur, bumbu dan bahan lainnya ditambahkan. Daging ayam cocok dengan banyak produk, jadi Anda dapat bereksperimen dengan aman dan membuat kombinasi baru Anda sendiri.

Snack roll adalah pilihan tepat untuk perayaan. Omong-omong, camilan buatan sendiri cukup mengklaim sebagai makanan diet,karena tidak mengandung lemak berbahaya dan semua jenis aditif.

Saat memanggang ayam utuh, Anda mungkin memperhatikan bahwa ayam ini cocok dengan buah dan bumbu kering. Kami menawarkan Anda untuk memasak roti gulung makanan ringan yang lezat dengan tambahan aprikot kering, yang akan menambah bumbu pada hidangan.

Bahan:

• beberapa dada ayam,
• garam,
• campuran merica,
• aprikot kering (120 g).

Untuk memasak, lebih mudah untuk membeli dada ayam. Ini akan memudahkan Anda menyembelih ayam, membuang tulang dan kulitnya. Kami mencuci fillet, mengeringkannya dengan serbet dan membungkusnya dengan cling film. Selanjutnya, kami meratakan setiap bagian di papan dan memukulnya dengan palu dapur. Film makanan membantu menghindari percikan selama proses pemukulan. Tapi Anda bisa melakukannya tanpanya.

Letakkan fillet yang sudah disiapkan, letakkan potongan ujung ke ujung (atau tumpang tindih) satu sama lain. Selanjutnya, merica dan garam daging. Sebarkan aprikot kering cincang di lapisan yang rata di atasnya (harus dikukus terlebih dahulu dalam air panas). Sekarang Anda dapat dengan hati-hati menggulung daging menjadi gulungan. Kami tentu saja membungkus benda kerja dengan benang kasar. Hal ini dilakukan agar tidak terbuka saat dimasak. Selanjutnya, Anda bisa memasak fillet dengan beberapa cara. Anda dapat mengirim gulungan ayam ke oven dengan kertas timah. Dan Anda bisa memanggang daging hanya dalam bentuk. Gulungan camilan yang sudah jadi harus dingin, setelah itu perlu untuk melepaskan benang darinya. Selanjutnya, potong daging menjadi medali dan sajikan.

Ayam gulung denganbawang putih dan rempah

Resep snack gulung sudah cukup banyak ditemukan. Dengan mengganti isian, Anda bisa memasak sesuatu yang baru dan menarik setiap saat.

Bawang putih adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging apa pun. Kami menyarankan memasak roti gulung dengan bumbu dan bawang putih.

Bahan:

• kepala bawang putih,
• fillet ayam,
• Campuran herbal Italia,
• lada giling,
• garam.

Fillet ayam dicuci bersih dan dikeringkan dengan serbet. Selanjutnya, kami memotong setiap bagian sehingga ketebalan lapisan tidak lebih dari 1,5 sentimeter. Setiap bagian dipukul dengan palu.

Memotong bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman. Selanjutnya, kami mengambil kertas makanan, meletakkannya di permukaan meja dan menumpuk potongan daging di atasnya. Tambahkan merica, garam dan taburi permukaannya dengan bumbu aromatik. Dan untuk melengkapinya, sebarkan bawang putih cincang dalam lapisan yang seragam. Selanjutnya, gulung fillet menjadi gulungan, putar satu sisi ke dalam. Kami membungkus produk jadi dengan kertas timah dan mengirimkannya ke oven. Pada suhu 190 derajat, gulungan dimasak selama sekitar 35 menit. Anda dapat membuka gulungan piring setelah dingin. Potong-potong dan sajikan.

gulungan jamur

Gulungan jamur sangat diminati. Dan mereka dimasak dengan berbagai cara. Dalam resep ini, jamur digunakan sebagai isian ayam gulung. Perpaduan ayam dan jamur menjadi pilihan klasik yang selalu disukai para tamu.

Bahan:

• fillet (1,4 kg),
• membungkuk,
• jamur (0,6 kg),
• garam,
• lada,
• keju keras (170g).

Fillet dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong setebal tidak lebih dari satu sentimeter. Selanjutnya, dengan hati-hati pukul setiap bagian di papan dengan palu. Sangat nyaman menggunakan champignon untuk gulungan. Kami memotong jamur menjadi irisan, dan bawang menjadi setengah cincin, setelah itu kami menggorengnya bersama dalam wajan. Jangan lupa tambahkan sedikit merica dan garam. Kami menyebarkan massa yang dihasilkan di tengah setiap potongan fillet, dan menaburkan massa dengan keju cincang di atasnya. Selanjutnya, kami memutar gulungan, mengikatnya dengan benang. Kami menyebarkannya di loyang yang dilumuri minyak dan mengirimnya ke oven. Hidangan ini membutuhkan waktu lebih dari 30 menit untuk disiapkan. Setelah dingin, kami melepaskan gulungan dari benang dan memotongnya menjadi medali.

Pembuka Adonan Kentang Jamur

Roti kentang yang sangat lezat dengan jamur.

Bahan untuk membuat adonan:

• telur,
• dua kentang,
• tepung (230 g), garam.

Untuk isian:

• jamur (330 g),
• keju (65 g),
• krim atau krim asam (120 g),
• tepung (2 sdm),
• lada,
• garam,
• telur.

Untuk menyiapkan adonan, kita membutuhkan kentang. Rebus umbi yang sudah dikupas sampai matang dan biarkan dingin. Sementara itu, goreng jamur dengan bawang. Untuk isiannya, Anda bisa mengambil jamur hutan atau champignon. Goreng sampai cairannya menguap, lalu tambahkan krim asam atau krim dan tambahkan beberapa sendok makan tepung, sedikit garam dan merica. Goreng massa selama beberapa menit sampai mengental. Setelah isian agak dingin, tambahkan keju keras cincang ke dalamnya.

Parut kentang. Tambahkan telur dan tepung ke dalamnya, lalu uleni adonan. Seharusnya menjadi cukup padat dan pada saat yang sama tidak menempel di tangan Anda. Jumlah tepung bisa berbeda, semuanya tergantung pada ukuran kentang.

Gilas adonan dalam bentuk lapisan segi empat. Kami menyebarkan isian di atasnya, mendistribusikannya secara merata di atas permukaan. Kami membalikkan gulungan, memindahkannya ke perkamen untuk dipanggang dan mengirimkannya ke oven. Sebelum memanggang, Anda bisa mengolesi permukaannya dengan telur. Potong kentang gulung yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam.

Gulungan Harimau

Tiger Red Fish Appetizer Roll adalah pilihan tepat untuk pesta meriah.

Bahan:

• ikan merah (asin, 280 g),
• mayones (80 g),
• mentega (90 g),
• zaitun (120 g),
• empat telur,
• tepung (2 sdm),
• pati (2 sendok makan),
• hijau,
• garam,
• lada giling.

Campur tepung, kanji, telur, garam, merica, dan mayones dalam mangkuk. Kami menguleni adonan. Bagian dari itu disisihkan dalam mangkuk terpisah dan di sana kami mencampurnya dengan bumbu cincang. Kami menutupi loyang dengan kertas, meletakkan adonan tanpa sayuran di atasnya. Selanjutnya, sebarkan dengan hati-hati bagian kedua adonan (dengan sayuran) dengan sendok. Potong buah zaitun dan letakkan di atasnya. Kami memanggang benda kerja7-8 menit dalam oven.

Selanjutnya, kita geser ke tabel. Lumasi permukaannya dengan minyak, tuangkan keju cincang dan tata fillet ikan. Taburkan jus lemon di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa meletakkan kaviar, maka dalam konteks hidangan pembuka akan lebih indah. Kami memutar gulungan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, potong tiger roll dengan ikan merah menjadi beberapa bagian.

Pita gulung

Snack roll lavash adalah hidangan yang sangat diperlukan untuk meja pesta. Lavash adalah pangkalan yang sangat baik, atas dasar itu Anda bisa memasak banyak pilihan. Mengganti topping, setiap kali Anda dapat menyajikan camilan baru. Lavash sangat nyaman digunakan. Pertama, tidak perlu dipanggang, dan kedua, adonan tidak beragi adalah tambahan terbaik untuk hidangan apa pun. Selain itu, lavash cocok dengan produk apa pun.

Pilihan isian yang paling mudah adalah keju dengan bumbu. Kemudahan menyiapkan hidangan pembuka seperti itu sama sekali tidak memengaruhi rasanya.

Bahan:

• daun lava,
• seikat sayuran,
• keju (Anda bisa menggunakan suluguni, 130 g),
• ham (80 g),
• minyak sayur,
• satu kuning telur,
• bawang putih.

Untuk menyiapkan camilan, Anda bisa menggunakan keju apa saja: keras, lunak, keju, dan suluguni. Tergantung pada ini, rasa hidangan yang sudah jadi juga akan berubah.

Cincang halus sayuran, dan parut suluguni. Campur dalam mangkuk, tambahkan cincangBawang putih. Kami meletakkan selembar roti pita di permukaan kerja dan menuangkan isinya. Selanjutnya, potong ham menjadi irisan tipis, taruh di atas keju. Sekarang gulung gulungan dengan hati-hati dan kirimkan ke cetakan yang dilumuri minyak. Kami memanggang camilan di oven. Sebelum dimasak, permukaan gulungan bisa diolesi dengan kuning telur. Maka hidangan yang sudah jadi akan memiliki kerak emas yang indah. Memasak berlangsung tidak lebih dari 15-20 menit. Kali ini cukup untuk melelehkan suluguni. Gulungan pembuka lavash sudah siap.

Puff pastry gulung

Snack puff pastry roll dengan isian adalah salah satu pilihan paling populer untuk meja pesta. Ya, hidangan ini sangat penting untuk setiap hari. Untuk memasak, isian apa pun cocok. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan puff pastry siap pakai yang dibeli di toko. Dengan bahan dasar, hidangan ini mudah disiapkan dalam hitungan menit.

Kami menawarkan sosis dan keju gulung.

Bahan:

• kemasan puff pastry,
• keju (230 g),
• sosis (280 g),
• zaitun atau zaitun (80 g).

Letakkan selapis adonan di atas meja. Taburi dengan sosis cincang halus, lalu cincang zaitun dan keju parut. Kami menggulung adonan menjadi gulungan. Kemudian bisa di panggang utuh atau dipotong bulat, olesi dengan telur di atasnya dan taburi wijen.

Roll liburan

Sebagai pilihan meriah, Anda bisa memasak salmon roll yang lezat di atas meja.

Bahan:

• fillet ikan flounder (370 g),
• dua fillet salmon besar,
• kacang hijau (320 g),
• wortel,
• roti putih tanpa kulit (270 g),
• susu (120 g),
• satu protein,
• pala,
• garam,
• minyak zaitun,
• lada,
• peterseli.

Wortel harus dikupas dan direbus dalam air asin ringan. Biarkan agak dingin dan potong dadu. Cuci peterseli dan potong. Roti putih segar dikupas, setelah itu ampasnya direndam dalam air. Untuk menyiapkan hidangan, kita membutuhkan fillet flounder. Kami mengubahnya menjadi pure dengan blender. Selanjutnya, masukkan roti yang sudah direndam, merica, pala, garam, dan protein ke dalam massa yang dihasilkan. Kami mencampur isinya, tambahkan peterseli, wortel, dan kacang polong ke dalamnya, campur semuanya lagi. Kami mengirim massa ke lemari es.

Sekarang isian kita sudah siap, kita bisa melanjutkan ke persiapan ikan. Kami mengambil fillet dan memotong lapisan daging berlebih di satu sisi. Akibatnya, kita harus mendapatkan lapisan dengan ketebalan yang kira-kira sama. Fillet kedua harus dipotong dengan cara yang hampir sama. Hasilnya, kita akan memiliki tiga bagian, dua di antaranya sedikit lebih besar dan satu lebih kecil. Kami menyebarkan isian di tengah yang terbesar, dan menutup bagian atas dan samping dengan dua bagian ikan yang tersisa. Untuk mengencangkan gulungan, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Olesi bagian atas gulungan dengan minyak dan bungkus dengan kertas timah. Kami memanggang hidangan dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah kita keluarkan gulungan dan biarkan hingga dingin. Sebelum disajikan foilangkat dan potong menjadi beberapa bagian makanan pembuka kita.

Ayam gulung daging cincang

Saat membahas topik tentang cara memasak roti gulung dengan daging, ada baiknya mengingat resep indah lainnya. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan ayam cincang. Daging cincang yang diisi dengan telur utuh adalah pilihan yang bagus untuk meja pesta. Memasak hidangan seperti itu adalah seni yang nyata.

Bahan:

• tujuh telur,
• daging cincang (950 g),
• dua bawang,
• dua potong roti putih,
• bawang putih,
• wortel,
• susu (40 g),
• campuran merica dan garam.

Roti harus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam susu untuk merendamnya. Potong bawang merah dan bawang putih, dan parut wortel. Dalam wadah, campurkan ayam cincang, sayuran cincang, roti dan tambahkan dua telur. Garam massa dan tambahkan campuran paprika ke dalamnya. Uleni daging cincang sampai halus, lalu kocok. Prosedur sederhana seperti itu nantinya akan membentuk gulungan.

Lima telur rebus, dinginkan dan kupas. Selanjutnya kita membutuhkan formulir. Kami meletakkan kertas timah di bagian bawahnya dan melumasinya dengan minyak. Sebarkan setengah daging cincang di atasnya, ratakan permukaannya dan taruh telur rebus berjajar di tengahnya. Kami menutupnya dengan bagian kedua dari daging cincang. Kami menggulung gulungan dengan kertas timah. Panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit. Anda dapat memotong makanan pembuka menjadi beberapa bagian setelah benar-benar dingin.

Salmon gulung

Sulit membayangkan meja pesta tanpa salmon. Setiaphidangan berbahan dasar ikan pasti sukses. Salmon dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Ini sangat baik sebagai hidangan pembuka. Gulungan salmon dengan keju dan mentimun disiapkan dengan sangat cepat. Dan rasa hidangannya tidak akan mengecewakan Anda. Untuk memasak, kita juga membutuhkan keju lunak dan sandwich.

Bahan:

• keju keras (empat potong),
• salmon (4 potong),
• mentimun,
• wijen,
• dill,
• keju lembut (bisa pakai 4 sdm keju Philadelphia).

Di atas talenan, tata potongan fillet ikan. Tempatkan irisan keju keras di atasnya dalam satu lapisan. Sekarang mari kita mulai menyiapkan isian untuk roti gulung. Dalam wadah, campur keju lunak (mascarpone atau Philadelphia) dengan bumbu cincang. Tambahkan garam dan merica.

Taburkan isian pada keju, dan letakkan irisan tipis mentimun di atasnya (ketimun segar dan acar dapat digunakan). Selanjutnya, gulung produk dengan hati-hati menjadi gulungan. Lebih mudah untuk melakukan ini jika Anda awalnya meletakkan cling film atau foil di bawah ikan. Kami mengirim gulungan jadi selama satu jam di lemari es. Sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian. Taburi hidangan dengan biji wijen.

Pita gulung dengan ayam

Roti isi ayam sangat enak. Daging dalam roti pita dengan wortel Korea sangat berair. Makanan pembuka seperti itu bahkan bisa digunakan untuk meja pesta.

Bahan: ayam asap (atau fillet rebus, 180 g), keju olahan (120 g),lavash tipis (2 pcs.), wortel Korea (120 g).

Pertama, mari kita siapkan isiannya. Potong fillet ayam asap menjadi beberapa bagian, gosok keju di parutan. Kami juga membutuhkan wortel Korea. Anda bisa memasaknya sendiri atau membelinya yang sudah jadi di toko.

Untuk persiapan lebih lanjut, ambil dua lembar roti pita tipis. Lumasi satu dengan mayones. Dan taruh keju parut di atasnya. Kami menutupi semuanya dengan lembar kedua. Kami menekan dengan telapak tangan kami pada dua lapisan sehingga mereka saling menempel erat dan berubah menjadi satu kesatuan. Kami juga mengolesi permukaan roti pita kedua dengan mayones dan menaruh wortel Korea dan potongan fillet ayam di atasnya. Selanjutnya, gulung gulungan. Jika Anda berencana untuk segera menyajikan camilan di atas meja, maka Anda harus memotongnya menjadi beberapa bagian. Jika tidak, Anda dapat mengirim gulungan ke lemari es, membungkusnya dengan film.

Alih-alih kata penutup

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan untuk menyiapkan camilan jenis ini, seperti roti gulung. Kami harap Anda menikmati resep kami. Berdasarkan mereka, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat yang baik untuk penggunaan sehari-hari dan untuk pesta liburan.