Pai sosis: deskripsi dan metode memasak produk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai adalah produk kuliner dengan isian kecil, yang biasanya dibuat dari adonan ragi. Sekarang sulit untuk mengatakan siapa yang pertama kali menemukan produk yang tidak biasa, tetapi sangat lezat. Saat ini, ada banyak jenisnya. Tapi pai sosis masih yang paling populer. Anda dapat melakukannya dengan cara yang berbeda. Itu semua tergantung pada jenis adonan dan bagaimana produk disiapkan.

Pemanggangan oven

Untuk memasak pai sosis klasik, lebih baik menggunakan opsi paling sederhana - memanggang dalam oven. Metode ini sangat ideal untuk produk adonan ragi. Dalam hal ini, selain peralatan dan peralatan khusus, produk berikut akan dibutuhkan:

Untuk ujian:

600 gram tepung terigu, 25 gram gula pasir dan mentega, 380 gram air, satu sendok teh ragi kering dan garam.

Selain itu, kamu membutuhkan 1 bungkus sosis dan 1 butir telur.

Membuat pai sosis pada dasarnya mudah:

1. Pertama Anda perlu menyiapkan adonan. Anda dapat menggunakan pembuat roti untuk ini. Semuanya sangat sederhana di sini. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air ke dalam, lalu tuangkan bahan kering. Terakhir, mentega, yang sebelumnya dipotong-potong, ditambahkan. Setelah itu, tutup penutupnya dan atur mode "adonan" pada panel. Setelah 90 menit, produk setengah jadi akan siap. Perangkat pintar itu sendiri tidak hanya akan meremas, tetapi juga melakukan pemanasan.
2. Adonan yang sudah jadi harus digulung dalam bentuk lapisan setebal 3 mm. Setelah itu, tinggal dipotong-potong saja. Lebar kosong bisa berubah-ubah.
3. Bungkus setiap sosis dengan erat dengan selembar adonan dan kencangkan di ujungnya.
4. Letakkan yang kosong di atas loyang yang dilapisi perkamen.
5. olesi permukaan setiap produk dengan telur.
6. Panggang dalam oven selama 20 menit. Produk jadi harus agak dingin sebelum digunakan.

Kue-kue seperti ini sering disebut "sosis dalam adonan" oleh orang-orang. Prinsipnya seperti itu.

Pai goreng

Tapi memanggang dalam oven bukanlah satu-satunya pilihan. Pai sosis tidak kalah enak jika Anda menggorengnya dalam wajan. Dalam hal ini, adonan tidak harus dilakukan sendiri. Anda dapat membeli produk setengah jadi yang sudah jadi di toko bahan makanan. Ini bukan masalah hari ini. Jadi, komponen berikut diperlukan untuk bekerja:

adonan ragi, minyak sayur, sosis, 1 bawang bombay dan sedikit tepung.

Pai semacam itu disiapkan menggunakan teknologi berikut:

1. Cincang halus kepala bawang dan tambahkan keadonan. Ini akan menambah rasa tambahan pada produk selama pemanggangan.
2. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lapisan.
3. Bagi sosis menjadi beberapa bagian, lalu bungkus sosis masing-masing agar tidak terlihat.
4. goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil di kedua sisinya.

Seluruh proses memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Benar, itu semua tergantung pada jumlah sosis. Pai harum ini adalah pilihan tepat jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat dengan cepat.

Jas ganda

Ternyata sangat enak jika Anda memasak pai dengan sosis dan kentang. Ternyata produk yang agak asli, di mana dagingnya dibungkus dengan "lapisan" ganda adonan dan kentang. Untuk menyiapkan pai ini, Anda membutuhkan:

0,5 kilogram adonan ragi, 12 potong (1 kilogram) sosis, tepung, dan 0,4 kilogram kentang tumbuk yang sudah jadi.

Teknologi proses ini adalah sebagai berikut:

1. Adonan harus diremas dengan baik dan dibagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah sosis.
2. Gulung setiap bagian dengan rolling pin.
3. Taruh kentang tumbuk di atasnya dan ratakan dengan sendok. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut, merica, atau bawang goreng ke dalam isian seperti itu.
4. Letakkan sosis di tengah dan bungkus dengan "mantel bulu" sehingga tidak ada jahitan yang terlihat di kedua sisinya.
5. Produk semacam itu dapat dimasak baik di dalam wajan maupun di dalam oven. Dalam kasus pertama, lebih baik menggoreng dalam minyak sayur sampai tekstur lembut muncul di permukaan.kerak kemerahan. Untuk memanggang, produk setengah jadi harus dikirim ke oven selama 25 menit, dipanaskan hingga 180 derajat.

Hasil dalam kedua kasus akan menyenangkan semua pecinta kue.

Nilai gizi produk

Banyak yang menganggap pai dengan sosis dan kentang sebagai pilihan yang baik untuk camilan cepat. Kandungan kalori produk ini per 100 gram adalah sekitar 235 kilokalori. Untuk produk jadi, angka ini akan jauh lebih tinggi. Lagi pula, satu pai, tergantung pada jumlah adonan, memiliki berat 150 hingga 200 gram. Dengan demikian, kalori di dalamnya akan menjadi satu setengah hingga dua kali lebih banyak. Sepintas tampaknya ini tidak banyak sama sekali. Tetapi di sini perlu diingat bahwa untuk nutrisi normal, seseorang perlu mengonsumsi tidak lebih dari 2400 kilokalori per hari. Dengan perhitungan matematis sederhana, ternyata ini sesuai dengan 5-6 pai. Jika Anda memakannya segera, lalu bagaimana dengan sisa makanannya? Selain itu, kandungan kalori dari pie juga tergantung dari cara pembuatannya. Misalnya, produk yang digoreng dimasak dalam minyak. Ini menggandakan nilai energi produk dibandingkan dengan yang disiapkan dengan memanggang dalam oven. Selain itu, berbagai rasa seperti keju atau bawang memainkan peran penting.

Setiap bahan menambahkan sejumlah kalori ke jumlah total, yang tentu saja mempengaruhi hasil akhir. Tapi, jika Anda makan pai seperti itu di pagi atau sore hari, maka dalam sehari tubuh akan punya waktumenghabiskan energi yang diterima. Dan setelah makan di malam hari, semua kalori akan dihabiskan untuk membangun lapisan lemak di bagian samping dan perut. Contoh yang begitu jelas memberi setiap orang dasar yang baik untuk refleksi. Dari sini, hanya ada satu kesimpulan: Anda perlu makan tidak hanya enak, tetapi juga benar.