Apa itu tudung? Resep minuman klasik dan non-alkohol, etika penyajian

Apa itu tudung? Resep minuman klasik dan non-alkohol, etika penyajian
Apa itu tudung? Resep minuman klasik dan non-alkohol, etika penyajian
Anonim

Kryuchon, seperti kebanyakan makanan dan minuman yang kita makan hari ini, ditemukan oleh orang Prancis. Dalam terjemahan, kata "cruchon" berarti "kendi" - yaitu, itu adalah hidangan yang sudah lama menjadi kebiasaan untuk menuangkan minuman. Kendi ini seharusnya memiliki leher yang lebar. Lagi pula, resepnya mengatur untuk memasukkan buah-buahan (terutama ceri) ke dalam labu klasik. Etika modern menyajikan minuman ke meja agak berbeda dari aslinya. Sekarang ada mangkuk kristal khusus - mangkuk lebar dan dalam dengan sendok tuang.

resep Kryushon
resep Kryushon

Bagaimana bel berbeda dari pukulan yang sama (penemuan Prancis lainnya) atau anggur yang direnungkan (kehormatan ciptaannya adalah milik orang Jerman)? Fakta bahwa prasyarat untuk menyajikan minuman ini adalah pra-pendinginan. Suhu cairan tidak boleh melebihi 10°C, jadi sebaiknya mangkuk yang berisi cairan itu berembun. Minuman ini disajikan untuk pencuci mulut.

Kryushonresep non-alkohol
Kryushonresep non-alkohol

Crucson klasik, resepnya tidak terlalu rumit, terdiri dari anggur, cognac, dan jus dengan tambahan buah atau sirup. Seperti yang Anda lihat, Anda tidak perlu memasak, mengasinkan, atau menambahkan apa pun - cukup campur bahan dan dinginkan.

Ada banyak cara untuk menyiapkan minuman ini, dan Anda bisa membuat yang baru sendiri. Agar bukan koktail, yaitu tempayan, resep menyarankan untuk mencampur bahan dalam mangkuk lebar dan mendinginkan setelah persiapan. Hal ini diperlukan agar semua komponen dapat saling terhubung. Satu-satunya pengecualian adalah sampanye. Botol dapat ditempatkan secara terpisah di atas es dan dituangkan ke dalam campuran sesaat sebelum disajikan agar gelembung tidak hilang.

setengah gelas jus buah (seperti jeruk atau lemon). Kemudian biarkan diseduh selama dua jam. Kemudian tuangkan sebotol anggur putih lagi, aduk, dinginkan. Sebelum disajikan, tuangkan sebotol sari buah apel dingin ke dalam mangkuk.

Resep punch dengan sampanye
Resep punch dengan sampanye

Tudung lainnya dibuat dengan prinsip yang sama. Resep sampanye melibatkan penggantian sari apel dengan anggur bersoda anggur. Anda juga dapat menggunakan Cava Catalan, prosecco Italia, Lieblich Jerman. Untuk perayaan anak-anak, Anda bisa menyajikan semangkuk buah cantik yang diisi denganjus, sirup, dan sampanye non-alkohol anak-anak. "Pops" lainnya terlihat bagus di gelas: "Fanta", "Coca-Cola", air soda biasa.

Jadi, hanya ada satu, tetapi aturan yang tidak dapat diubah: buah-buahan sedikit tua dalam alkohol dengan sirup gula untuk membuatnya "mabuk", lalu dituangkan dengan jus atau air. Campuran didinginkan dan dikarbonasi dengan sampanye, sari buah apel, atau soda manis sebelum disajikan. Hanya minuman seperti itu yang bisa disebut "kryuchon". Resep non-alkohol merekomendasikan untuk mengonsumsi buah beri lunak (raspberi, stroberi, blueberry), atau menggunakan stoples dengan set koktail (ceri, persik, nanas, jeruk keprok, melon). Wadah semangka sangat menarik. Untuk memberikan rasa minuman, Anda bisa menambahkan sedikit daun teh.

Direkomendasikan: