2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Upacara minum teh, pada prinsipnya, secara historis adalah milik orang Tionghoa. Merekalah yang berbagi minuman ini dengan seluruh dunia. Namun, ada baiknya membayar upeti kepada Inggris: negara ini menyebarkan kecanduan teh ke seluruh koloni bekas kekaisaran, menginfeksi rekan-rekannya dengan cinta untuk itu, mempopulerkan minuman di antara tetangganya dan melakukan banyak hal untuk memperbaikinya. Sampai saat ini, varietas India yang paling populer, di antaranya adalah teh Assam.
Asal usul teh
Ini berutang nama untuk nama wilayah, yang terletak di delta sungai dengan nama panggilan Brahmaputra murni India. Sekarang ini adalah daerah terbesar di dunia di mana teh dibudidayakan. Keuntungan signifikan dari semak teh di daerah ini adalah tingginya: mereka tumbuh hingga 20 m, tidak seperti rekan-rekan Cina mereka, yang tingginya tidak melebihi empat meter. Daun tanaman jauh lebih besar jika dikumpulkan dari semak yang tumbuh di wilayah Assam. Teh dari mereka ternyata cantikrona kemerahan, meskipun dianggap hitam. Daun semak India tidak sepadat semak Cina, sehingga lebih mudah memberi rasa dan aroma pada minuman.
Namun, Inggris, yang pada waktu itu adalah penguasa India, tidak berhenti membudidayakan tanaman liar: mereka lama dan keras menyilangkannya dengan "kerabat" asal Cina, bereksperimen dengan pemrosesan agroteknik perkebunan, memanen metode dan metode menyeduh produk jadi, mencapai kualitas rasa dan bau yang unik. Dan apa yang membuat Assam terkenal di dunia sebagai hasilnya? Teh ditanam di sini.
Perselisihan tentang keunggulan
Popularitas varietas ini pernah menimbulkan diskusi yang bahkan membuat iri tentang siapa yang memberi teh assam dunia. Penemu resminya adalah militer Inggris Robert Bruce, yang menemukan pohon teh unik selama perjalanannya dan membawa benih dan bibit ke penguasa wilayah Assam. Itu terjadi pada tahun 1823, yang sejak itu dianggap sebagai awal sejarah dan distribusi varietas teh Assam. Namun, saudara laki-laki mayor bernama Charles mengklaim bahwa dialah yang pertama kali menemukan tanaman yang menakjubkan. Lawan Robert berikutnya adalah Charlton, seorang letnan yang mengklaim bahwa pada tahun 1831 ia telah mengirim spesimen semak-semak ke masyarakat hortikultura dan agronomi. Namun, Robert Bruce yang tercatat dalam sejarah, dan bagaimana keadaan sebenarnya diselimuti ketidakjelasan.
Kualitas rasa dan aturan konsumsi
Perlukatakanlah, teh India "Assam" adalah salah satu varietas yang paling terkenal dan disukai. Hanya baunya sedikit, tapi cukup terasa, dari m alt; hanya di dalamnya rasa madu dikombinasikan dengan astringency astringency. Dan warna merah, sangat tidak biasa untuk teh hitam, sangat menarik bagi pecinta minuman seperti itu. Jika Anda penikmat keragaman teh yang tulus dan ingin menikmati seluruh rangkaian aroma dan rasa dari lubuk hati Anda, cobalah menghirup udara segera setelah setiap teguk baik melalui hidung maupun melalui mulut. Anda akan sepenuhnya merasakan semua kehalusan dan nuansa tersembunyi, termasuk nada mentol yang nyaris tidak terlihat.
Jika Anda tidak ingin mempelajari nuansa menyiapkan varietas teh Assam individu, Anda dapat memilih rata-rata. Artinya, masukkan beberapa sendok makan bahan mentah ke dalam teko 300 ml, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima menit. Namun, perlu diketahui bahwa Anda bisa kehilangan banyak sensasi aroma dan rasa.
Keanekaragaman India
Perhatikan bahwa teh assam dari produksi "asli" sangat beragam. Ada cukup banyak variasi dalam teh yang diproduksi di Assam. Misalnya, "Kiyung TGFOPI" masih dianggap sebagai varietas baru, yang baru-baru ini mulai ditanam di perkebunan Kiyung. Aromanya yang halus dan rasanya yang kental sangat berbeda dengan BLEND ST. TGFBOP yang memiliki teh assam. Perlu dicatat bahwa ini adalah produk dari koleksi kedua dan terdiri dari campuran beberapa teh hitam. Ini memungkinkan Anda untuk menyeduh minuman yang sangat kuat dengan rasa yang sangat dalam danrasa yang kaya. Salah satu yang paling dihargai (dan pada saat yang sama sangat mahal) adalah Assam MOKALBARI. Ini memiliki peningkatan kandungan kuncup pohon teh (semak), yang menyebabkan rasa m alt dan madu menjadi lebih terlihat. Namun ada juga varietas "Daisajan TGFOP", "Dinjan" dan sebagainya, dan masing-masing memiliki keunggulan rasa tersendiri. Jadi seseorang yang ingin menemukan teh assam yang paling cocok untuknya harus mencoba beberapa minuman sebelum memilihnya sendiri.
Fitur menyeduh varietas individu
Perhatikan bahwa dengan kesamaan umum dari varietas yang berbeda, untuk mendapatkan rasa terbaik, Anda harus mendengarkan rekomendasi pabrikan. Jadi, "Kiyung TGFOPI" yang sama disarankan untuk diseduh hanya beberapa menit, dan air mendidih harus mendingin hingga 90 derajat. Dan MOKALBARI disarankan untuk diseduh dengan air yang lebih dingin, tetapi perlu ditekan lebih lama. Jadi teh hitam "Assam" yang diproduksi oleh varietas yang berbeda memiliki kehalusan tersendiri saat digunakan.
Kazakh minum teh Assam
India dengan negara Asia Tengah ini memiliki pandangan yang berbeda tentang teh yang "benar". Kazakh, khususnya, tidak terlalu suka minum minuman yang terbuat dari bahan mentah berdaun. Oleh karena itu, teh Assam dari Kazakhstan sebagian besar hadir dalam bentuk butiran. Sejak 2009, telah ada kantong teh Kazakh paralel. Untuk pecinta minuman sejati, ini bukan pengganti yang baik untuk penawaran India, tetapi versi Kazakh jauh lebih murah dan ramah perjalanan. Penawaran wilayah yang bersahabat"Assam" dalam variasi berikut: sore, pagi, EMAS, hijau dan buah. Semua ini dikemas atau kemasan granular, yang cukup murah. Namun, jika Anda tertarik dengan teh Assam asli, Anda tidak perlu khawatir dengan harganya. Bahan bakunya harus lembaran, dan asalnya harus dari India. Tetapi kemudian Anda harus membayar dari 240 hingga 700 rubel per 100 g - itu tergantung pada varietasnya. Untuk teh Kazakh, Anda akan membayar dari 25 (!) hingga 150. Pilih yang paling Anda sukai.
Direkomendasikan:
"Tempat pembuatan bir Yuzovskaya" adalah salah satu restoran terbaik di Donetsk
Bersantai dengan nyaman, makan dan minum dengan nikmat, nikmati musik yang bagus - apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan yang sempurna? Terutama setelah kehidupan sehari-hari yang keras, masalah dan kekhawatiran yang tak ada habisnya. Pergi ke restoran atau kafe mewah akan menjadi keputusan tepat yang akan membantu Anda melupakan semua masalah dan kegagalan. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan layanan seperti apa yang ditawarkan restoran Yuzovskaya Brewery, lokasinya, dan menu utamanya
Masakan Ukraina adalah salah satu yang terbaik di dunia
Masakan Ukraina telah berkembang selama berabad-abad di bawah pengaruh tradisi kuliner berbagai bangsa. Karena itu, hari ini ia membedakan beberapa arah. Masakan Ukraina Barat lebih mirip dengan Polandia dan Hongaria. Di utara negara itu, hidangannya mirip dengan hidangan Belarusia, di timur - dengan masakan Rusia, dan di selatan - dengan masakan Moldova dan Rumania. Namun, ada resep masakan Ukraina yang menjadi terkenal di seluruh dunia
Whiskey Ballantines adalah minuman para pemimpin sejati
Wiski dapat disebut sebagai minuman favorit banyak pria di seluruh dunia - hoppy yang kuat dan pada saat yang sama lembut, aftertaste yang menyenangkan dan aroma yang mengundang untuk mencicipinya lagi dan lagi. Salah satu yang paling populer adalah wiski Ballantines, yang juga dianggap sebagai scotch terlaris di dunia
Double Cheeseburger adalah salah satu sandwich paling populer
Beberapa steak daging sapi cincang halus, alami dan utuh, beberapa potongan penuh keju Hochland Cheddar, mustard dan saus tomat, acar mentimun dan bawang bombay yang dibumbui, semuanya dengan hati-hati dimasukkan ke dalam roti karamel
Sup pangsit adalah salah satu hidangan paling kuno
Meskipun kami memiliki sup Ukraina paling terkenal dengan pangsit, hidangan ini hadir di sebagian besar masakan dunia. Kemungkinan besar muncul pada awal Revolusi Neolitik, ketika potongan adonan rebus ditambahkan ke sup tanpa lemak yang terlalu tipis karena kemiskinan. Dengan demikian, hidangan menjadi lebih kaya dan bergizi. Supnya sendiri cepat dan mudah dibuat. Bisa ayam atau vegetarian
