Medlar: cara makan dan memasak buah-buahan eksotis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kami terlalu terbiasa mengagumi buah-buahan eksotis di luar negeri sehingga kami tidak lagi memperhatikan apa yang tumbuh di dekatnya. Sementara itu, tanah kami yang subur memberi kami buah-buahan yang tidak kalah bermanfaat dengan rasa yang sangat tidak biasa. Misalnya, loquat biasa. Mari kita bicara tentang pohon buah ini.

Tempat tumbuhnya loquat

Tempat tumbuhnya tanaman yang menakjubkan ini tergantung pada varietasnya. Bedakan medlar Jepang dan Jerman. Omong-omong, yang terakhir telah menyebar luas di wilayah Ukraina, Moldova, Kaukasus, dan di wilayah Kaspia. Secara lahiriah, buah dari dua spesies tanaman yang tidak biasa ini hanya berbeda dalam bentuk: "apel" kecil, tergantung dalam kelompok kecil dari cabang medlar Jerman, sedikit lebih bulat daripada buah rekan Asia mereka. Selain itu, mereka berbeda dalam waktu berbunga dan berbuah. Medlar Jepang adalah pohon cemara setinggi tiga meter, yang menyenangkan dengan buah-buahan hanya di musim semi. Tidak seperti dia, wanita cantik Jerman (Kaukasia) berbuah di musim dingin dan mempertahankan buahnya di pohon sampai salju parah.

Properti yang berguna

Daftar kualitas penyembuhan yang dimiliki medlar, sebagaimana adanya, di alam, tidak ada habisnya. Buah-buahan ini, unik dalam komposisi dan rasanya, direkomendasikan untuk dikonsumsi segar. Bubur berair dalam kulit tipis mengandung sejumlah besar kalium, yang membantu sistem saraf. Kandungan beta-karoten dan vitamin A yang tinggi, karena buah medlar memiliki warna oranye yang kaya, memungkinkan penggunaan tanaman ini dalam pengobatan penyakit tertentu pada organ penglihatan. Selain itu, ini adalah salah satu dari sedikit buah yang memperkuat dinding usus. Perlu dicatat bahwa, tergantung pada tingkat pematangan, sifat penyembuhan yang dimiliki medlar juga berubah. Bagaimana cara makan buah jika Anda menderita diare? Untuk melakukan ini, Anda perlu mengonsumsi beberapa potong buah yang sedikit mentah beberapa kali sehari. Bubur padat dengan rasa asam yang menyenangkan dan tanin, yang merupakan bagian darinya, memiliki efek astringen pada usus. Buah biwa matang memiliki efek sebaliknya. Bagaimana cara memakannya untuk sembelit? Cukup setiap pagi dengan perut kosong beberapa buah.

rebusan penyembuhan

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya buahnya yang digunakan, tetapi juga daun biwa. Misalnya, rebusan yang dibuat darinya membantu diare. Satu sendok makan daun kering yang diseduh dalam satu gelas air mendidih adalah obat yang sangat baik untuk sakit tenggorokan. Dengan bronkitis dan asma, tingtur berbasis alkohol membantu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggiling 5-6 buah dengan biji dan encerkan dengan 100 g vodka dan dua sendok makan madu. Bersikerasperlu beberapa hari. Setelah itu, agen disaring dan diminum 100 gram 3 kali sehari. Dengan batuk kering yang menjengkelkan, dianjurkan untuk minum tingtur ini hangat melalui sedotan.

biwak enak

Manfaat buah yang luar biasa ini berlipat ganda jika dikonsumsi segar. Namun, berbagai hidangan yang disiapkan dari mereka memiliki nilai gizi yang tidak kalah. Dari medlar Anda bisa memasak kolak, selai, dan selai. Daging buahnya digunakan sebagai isian kue kering yang lezat. Anda juga bisa membuat makanan penutup yang sangat lezat. Baginya, Anda akan membutuhkan segenggam buah medlar dan beberapa pisang. Giling bahan-bahan ini dalam blender dan taruh di piring. Haluskan yang menggugah selera dengan taburan almond. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari hidangan eksotis seperti medlar, yang tidak semua orang tahu cara makan dan memasaknya, Anda perlu melihat masakan oriental dan Asia.