Cara membuat keripik di rumah: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keripik adalah makanan ringan yang sederhana dan enak. Mereka digunakan sebagai hidangan untuk pesta, disajikan dengan keju, krim asam dan saus lainnya. Keripik dibuat tidak hanya dari kentang, tetapi juga dari roti pita, buncis, kelapa, dan karamel. Anda akan menemukan resep asli untuk membuat keripik di artikel ini.

Resep oven

Masakan tradisional termasuk kentang segar dan rempah-rempah. Resepnya sederhana dan membutuhkan sedikit waktu. Cara membuat keripik kentang di rumah, baca artikel di bawah ini.

Produk:

• dua siung bawang putih;
• 600g kentang;
• 45 mililiter minyak sayur;
• dill;
• rempah-rempah.

Sekarang cara membuat keripik kentang di rumah:

1. Kupas kentang, cuci dan keringkan. Potong menjadi irisan tipis.
2. Iris bawang putih dan adas.
3. Tuangkan minyak ke dalam piring dangkal, tempatkan bumbu dan bawang putih.
4. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, biarkan selama 30 menit agar benar-benar matangdirendam dalam bumbu dan minyak.
5. Letakkan kentang di atas loyang.
6. Masak selama 20 menit pada suhu 190 derajat.

Keripik dingin disajikan dengan saus.

Resep Microwave

Hidangan ini bisa disiapkan di rumah. Keripik kentang microwave sama renyahnya dengan yang ada di oven. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan lada merah dan hitam, kemangi, adas dan garam.

Produk:

• 550 gram kentang;
• rempah-rempah.

Cara membuat keripik di rumah dalam microwave:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong tipis-tipis. Untuk melakukannya, gunakan pengupas atau pengiris sayuran.
2. Siapkan piring, tutup dengan kertas roti yang diolesi minyak zaitun.
3. Taburkan kentang cincang secara merata di atasnya. Garam dan bumbui.
4. Atur oven microwave ke 700W, panaskan kentang selama 2-5 menit.
5. Bagian atas kentang harus berwarna cokelat keemasan sebelum keripik dikeluarkan dari oven.

Hidangan sudah siap.

keripik pita

Resep keripik tortilla semudah resep tradisional. Disarankan untuk menggunakan roti pita segar dan tipis.

Komponen:

• seikat adas;
• empat sendok besar minyak zaitun;
• garam;
• rempah-rempah;
• dua lavash;
• dua siung bawang putih.

Cara membuat keripik lavash di rumah:

1. Memotong bumbu dan bawang putih,tempatkan dalam mangkuk, tambahkan bumbu, garam, minyak. Campur massa.
2. Roti pita dipotong kecil-kecil.
3. Celupkan masing-masing bagian ke dalam massa bawang putih. Letakkan di atas loyang.
4. Masak 4-6 menit pada 190 derajat.

Sajikan keripik dingin, taburi dengan dill dan sajikan dengan saus.

Nachos

Nachos adalah camilan tradisional Meksiko. Bahan utamanya adalah tepung jagung. Anda juga bisa menggunakan tepung terigu atau tepung beras, tetapi hanya dengan perbandingan satu banding satu: setengah tepung jagung dan setengah lainnya. Hidangan ini disajikan dengan keju dan saus krim asam.

Bahan untuk keripik:

• gelas air bersih;
• dua cangkir tepung jagung;
• 400 ml minyak sayur;
• 5 gram lada hitam;
• 5 gram garam;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kayu manis.

Produk untuk saus:

• 100g krim asam (20-25% lemak);
• 100g keju keras;
• paprika.

Cara membuat keripik di rumah dalam oven:

1. Dalam mangkuk campur tepung, merica, garam, kayu manis dan paprika.
2. Panaskan air dan tuang ke tepung. Biarkan campuran selama 18 menit.
3. Tambahkan sedikit mentega, uleni adonan. Bentuk bola elastis darinya. Gulung masing-masing menjadi kue dan goreng di semua sisi.
4. Bagi kue yang sudah jadi menjadi 8 bagian. Masing-masing proporsi ini adalah nachos.
5. Letakkan nachos dalam panci berisi minyak sayur panas33-44 detik. Keripik harus berwarna cokelat keemasan dan renyah.
6. Oleskan setiap nacho dengan handuk kertas.
7. parut keju.
8. Kupas dan potong lada.
9. Letakkan keripik di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Untuk setiap nacho, beri sesendok krim asam, sedikit merica, dan taburi keju.
10. Masak selama beberapa menit dengan oven yang dipanaskan hingga 190 derajat.

Hidangan sudah siap.

resep buncis

Sebelum membuat keripik buncis, rendam kacang polong dalam semangkuk air. Biarkan buncis semalaman. Untuk keripik, Anda memerlukan produk berikut:

• 150 gram buncis;
• 200 gram tepung terigu yang diayak;
• 5 sendok air minum;
• 4 siung bawang putih;
• sendok besar biji wijen;
• minyak sayur;
• garam.

Cara membuat keripik di rumah:

1. Masak kacang polong sampai lunak.
2. Memotong bawang putih.
3. Dalam mangkuk masukkan buncis, tepung, wijen, air, bawang putih. Kocok dengan blender. Anda harus mendapatkan adonan kacang yang padat dan elastis, yang perlu diremas.
4. Taburkan meja dapur dengan tepung. Gulung massa kacang polong di atasnya menjadi lapisan tipis. Gunakan pisau untuk memotong bentuk keripik yang akan datang.
5. Goreng keripik di kedua sisi dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.

oles keripik dengan serbet dan sajikan.

keripik karamel

Keripik karamel adalah pilihan makanan penutup yang bagus untuk pesta apa pun. Dalam resep ini, sebagai bahan utamaalmond digunakan, kenari, kacang mete atau hazelnut juga bisa digunakan.

Produk yang dibutuhkan:

• 53 gram mentega;
• 60g gula halus;
• 20 gram tepung terigu yang diayak;
• kacang.

Cara membuat keripik di rumah:

1. Dalam mangkuk, campurkan bubuk, tepung, dan mentega. Aduk sampai diperoleh konsistensi yang kental.
2. Sendok adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil di atas kertas roti dengan sendok kecil.
3. Tempatkan bola pada jarak 11 cm dari satu sama lain. Diameternya tidak boleh melebihi satu sentimeter.
4. Tutup cetakan yang dihasilkan dengan kertas roti dan gulung menjadi lingkaran datar (ketebalan 1 mm). Keluarkan kue kering dari freezer selama 17-20 menit.
5. Potong kacang menjadi remah-remah.
6. Keluarkan bola-bola dari freezer, taburi dengan kacang di atasnya.
7. Panggang dalam oven selama 4-6 menit pada suhu 170 derajat.

Keripik karamel sudah siap.

Keripik kelapa

Versi keripik ini akan menarik bagi penggemar makanan penutup yang eksotis dan tidak biasa. Keripik kelapa lembut dan manis.

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk berikut:

• 25 g tepung terigu yang diayak;
• dua putih telur;
• 85g gula halus;
• 75-80 gram kelapa parut;
• 53g mentega.

Cara membuat keripik kelapa di rumah:

1. Letakkan mentega dalam mangkuk, panaskan dalam microwave, biarkan dingin.
2. Ke yang lainwadah menggabungkan tepung, serutan dan bubuk.
3. Panaskan oven hingga 170 derajat.
4. Kocok putih telur sampai berbusa putih kaku. Taruh minyak dan massa kelapa di atasnya.
5. Bentuk lingkaran kecil, taruh di atas loyang.
6. Panggang kue selama 4-7 menit.

Jika Anda ingin mengubah bentuk keripik, lakukan saat makanan penutup masih hangat.