2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sampai baru-baru ini, kembang kol tampaknya menjadi keingintahuan, tetapi hari ini ibu rumah tangga Rusia memasak sayuran sehat ini lebih sering. Ada banyak cara untuk memasak kembang kol, tetapi paling sering digunakan slow cooker untuk memasak. Ini secara signifikan mengurangi waktu memasak, membebaskan nyonya rumah dari terus-menerus berada di dapur dan menonton benda kerja di meja.
Di musim panas, kembang kol dijual segar, dan di musim dingin paling sering dibeli beku. Resep kembang kol rebus dengan krim asam, yang akan kami pertimbangkan lebih detail hari ini, memungkinkan Anda menggunakan sayuran segar dan beku. Omong-omong, hidangan ini sangat cocok untuk mereka yang sedang diet dan mencoba makan dengan benar. Kembang kol adalah anugerah untuk menurunkan berat badan. Dalam slow cooker, bisa dikukus, direbus dalam air atau direbus (seperti dalam resep kami) dalam krim dengan sayuran atau jamur.
Daftar bahan yang dibutuhkan
- 320g kembang kol;
- 4 jamur besar;
- 20 g krim asam ataukrim kental;
- 1 bawang bombay;
- garam;
- 1 wortel;
- sendok mentega;
- lada giling.
Deskripsi proses memasak
Agar kubis rebus dengan krim asam lebih cepat dan lebih indah saat disajikan, disarankan untuk membongkar sayuran menjadi perbungaan (kelompok) sebelum dimasak. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis. Jamur juga dicuci dengan air dingin, singkirkan topinya. Kaki dipotong menjadi potongan-potongan yang cukup besar. Wortel untuk hidangan ini direkomendasikan untuk dipotong menjadi potongan yang sangat tipis (Anda dapat menggunakan parutan khusus untuk memasak wortel Korea).
Campur sayuran menjadi satu, tambahkan garam dan merica. Tuang minyak ke bagian bawah mangkuk, sebarkan sayuran. Tetap hanya untuk menutup tutupnya dan mengatur mode "pemadam". Waktu memasak - 12 menit. Setelah itu, tutupnya terbuka, dan krim asam ditambahkan ke sayuran. Tutup penutupnya, nyalakan program yang sama untuk waktu yang sama. Jika Anda ingin memasak kol rebus dengan krim asam, tetapi tidak ada slow cooker, maka panci dengan dasar tebal biasa juga cocok untuk memasak.
Kembang kol dengan tomat kering
Kubis rebus yang sangat lezat dengan krim asam dan tomat kering dalam slow cooker. Itu disiapkan berkat penggunaan "asisten dapur" dengan sangat cepat. Hidangan ini dapat digunakan sendiri dan sebagai lauk untuk daging, sereal atau ikan yang rapuh.
Daftar Produk
- 420g kubis;
- satu wortel;
- bohlam;
- 120g krim asam;
- beberapa sendok mentega;
- sesendok pasta tomat berkualitas baik;
- 70g tomat kering matahari;
- garam;
- hijau (apa saja);
- lada giling;
- 220 ml stok;
- beberapa sendok teh paprika bubuk.
Langkah memasak
Seperti pada resep pertama untuk kubis rebus dengan krim asam, pada awal memasak, kami membongkar sayuran menjadi perbungaan. Tanpa menambahkan bumbu dan rempah-rempah, kirim kubis selama 10 menit dalam slow cooker. Program ini untuk pasangan. Selama waktu ini, Anda bisa mengupas bawang dan wortel. Buka tutupnya, tuangkan dalam minyak, sebarkan sayuran dan aduk perlahan dengan kol. Kami memulai mode "panas". Masak selama 10 menit, aduk terus.
Dalam mangkuk terpisah, campur minyak, paprika merah, paprika, gula, pasta tomat, krim asam, dan tomat kering. Tambahkan saus yang dihasilkan ke kubis, tuangkan kaldu panas atau air. Kami menyalakan program "pemadaman" selama 20 menit. Disajikan dengan kubis rebus dengan krim asam dan sejumlah besar rempah segar. Jika hidangan digunakan sebagai makanan lengkap, disarankan untuk menyajikannya dengan kaldu.
Kalori
Sangat sering, sebelum mulai memasak hidangan, nyonya rumah tertarik pada nilai energinya. Kembang kol mentah "beratnya" sekitar 25 kilokalori per 100 g. Sayuran rebus akan mengandung sekitar 30 kkal, tetapi digoreng dengan minyakkubis akan "menarik" 120 kilokalori. Untuk hidangan kami, kubis rebus dengan krim asam mengandung sekitar 67 kilokalori.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dilakukan agar krim asam tidak menggumpal saat direbus? Memasak kelinci
Daging kelinci adalah daging paling diet yang kaya akan protein dan sangat ideal untuk menu orang dewasa dan anak-anak. Jenis daging ini sangat dihargai oleh ahli gizi, tetapi hampir tidak mungkin untuk membeli bangkai kelinci yang sangat bagus di toko di zaman kita. Karena itu, lebih baik membeli produk dari petani atau pasar besar. Selain itu, tidak setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak hidangan agar krim asam tidak menggumpal saat direbus
Bagaimana cara memasak zucchini yang direbus dalam krim asam?
Pemetikan zucchini dimulai, dan para ibu rumah tangga hanya punya waktu untuk membuat hidangan baru dari hasil panen yang tinggi ini. Kadang-kadang mereka biasa, dan kadang-kadang mereka sangat lezat. Apa yang harus dimasak dari zucchini? Ya apa saja! Sayuran ini memberikan peluang besar untuk imajinasi dan kreativitas kuliner
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Kembang kol: resep diet. Casserole kembang kol dalam oven, kembang kol kukus
Kembang kol tidak sia-sia dianggap sebagai sayuran diet. Perbungaannya yang rendah kalori dan mudah dicerna mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang berharga. Selain itu, ini cocok dengan banyak produk dan berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk menyiapkan semua jenis sup, salad, casserole, dan bahkan bakso. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan lebih dari satu resep diet kembang kol yang menarik
Jamur dalam krim asam dalam wajan: resep terbaik. Ayam dan babi dengan champignon dalam krim asam
Beberapa pecinta makanan akan menolak jamur: mereka sangat mendiversifikasi meja dan memuaskan selera. Benar, jamur hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tapi membeli jamur tidak masalah. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga datang dengan sejumlah besar semua jenis resep bersama mereka. Tapi favorit semua orang adalah champignon dalam krim asam dalam wajan. Dalam bentuk ini, jamur selaras dengan hidangan daging apa pun, cocok dengan sayuran, dan dapat dimakan hanya dengan lauk apa pun
