Kopi Kuba: fitur, manfaat, dan varietas populer

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada semakin sedikit orang di dunia yang acuh tak acuh terhadap kopi. Mereka tentu saja masih ada, tetapi sebagian besar populasi orang dewasa membeku dengan gembira untuk mengantisipasi aroma dan rasa yang menyegarkan dari minuman yang luar biasa ini. Dan penikmat sejati pasti harus mencoba kopi Kuba: mungkin rasanya yang kaya dan kekuatannya yang unik akan membuat Anda terpesona selamanya.

Fitur khas mania kopi Kuba

Apa keistimewaan kopi Kuba dan apa bedanya dengan kopi dari Italia dan Prancis? Jika Anda ingin mencicipi minuman yang luar biasa ini, Anda perlu mengetahui hal-hal berikut:

• hanya biji-bijian alami dari daging panggang terkuat, yang ditanam secara eksklusif di Kuba, yang digunakan untuk persiapannya;
• minuman siap saji sangat kuat, secara tradisional diminum dengan banyak gula;
• Kopi Kuba disajikan dalam cangkir kecil dan dicuci dengan air dingin.

Minuman ini memiliki rasa asam, pedas, dan sedikit pahit karena kandungan kafeinnya yang tinggi. Tentu saja, untuk melengkapi rasa menyatu dengan Kuba, Anda dapat melengkapi rasa kopi yang kuat dengan cerutu yang harum, tetapi kesenangan ini sudah amatir.

Sedikit sejarah

Penanaman pohon kopi memiliki sejarah lebih dari dua abad. Untuk pertama kalinya, bibit dibawa ke Kuba dari Haiti, dan ini terjadi pada pertengahan abad ke-18. Kuba mendekati penanaman pohon dengan semua tanggung jawab. Kepatuhan yang ketat terhadap teknologi, didukung oleh iklim yang sangat baik dan tanah yang subur, telah menghasilkan hasil yang luar biasa.

Saat ini, konsep "kopi Kuba" menggabungkan beberapa varietas kopi arabika berkualitas tinggi. Hampir tidak mungkin menemukan minuman dari satu varietas biji-bijian di luar Kuba. Hanya varietas campuran yang diekspor. Untuk memudahkan pemahaman, terlepas dari komposisi varietas, paket dengan biji jadi diberi label “Cubita Coffee Cuban”.

Apa rahasia rasanya yang luar biasa?

Selain fitur sejarah dan iklim, kedalaman dan rasa minuman Kuba yang kaya dipengaruhi oleh beberapa faktor khusus lainnya:

• Setiap pohon di perkebunan Kuba dirawat dengan cermat. Pendekatan ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari tanah dan pupuk untuk setiap panen.
• Biji-bijian diekstraksi dari kulit dan ampasnya menggunakan teknologi khusus yang meminimalkan kerusakan.
• Semua biji-bijian dipilih dengan cermat. Mereka diurutkan berdasarkan jumlah cacat (retak, keripik) dan ukuran.
• Panggang Kuba diakui sebagai yang terkuat. Biji-bijian dipanggang pada suhu 250 derajat, dan ini membawa catatan tersendiri pada rasa minuman yang sudah jadi.
• Kopi asli dari Kuba disimpan dalam kemasan vakum khusus, tetapimeski begitu, umur simpan kacang pendek.

Untuk merasakan semua keistimewaan minuman dengan sejarah dan teknologi produksi yang begitu menarik, Anda perlu membeli biji kopi Kuba setidaknya sekali. Ulasan para pecinta menunjukkan bahwa hanya dalam bentuk ini semua kualitas minuman dapat dipertahankan sebanyak mungkin.

Jenis minuman Kuba yang populer

Meskipun banyak karakteristik umum dan serupa, gourmets di seluruh dunia telah mengidentifikasi beberapa varietas yang paling populer. Masing-masing memiliki fitur tersendiri dan dapat menemukan penikmatnya.

Altura dan Trinidad termasuk yang paling populer saat ini. Mereka dicirikan oleh kandungan kafein yang tinggi, yang memberi minuman rasa pahit yang khas. Kopi Cuban Trinidad lebih cocok untuk berbagai penikmat, karena tidak memiliki astringency yang melekat pada varietas Altura.

Serrano juga dapat dianggap sangat populer di Eropa. Ini memiliki rasa seimbang yang menyenangkan, meninggalkan sedikit rasa asam. Kopi Serrano Cuban adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukai kopi Arabika otentik berkualitas tinggi dan tidak terlalu siap untuk bereksperimen.

Kegembiraan Gourmet

Tetapi bagi pecinta minuman yang harum dan kuat yang tidak pernah bosan mencari rasa baru yang tidak biasa, kopi Kuba dapat menjadi penemuan yang nyata. Beberapa varietas memiliki rasa yang tidak biasa bagi konsumen Eropa sehingga tidak terlalu populer di antara kelompok pembeli ini. Tapi ditanah air, minuman seperti itu dihargai, karena penduduk negara pulau tidak mengenal halftone.

Jika Anda ingin merasa seperti orang Kuba sejati, varietas Maragogype dan Guantanamera cocok untuk Anda. Maragogype adalah sejenis minuman klasik yang terbuat dari biji-bijian utuh. Ini sangat kuat, pahit dan asam. Kopi Cuban Guantanamera memiliki rasa yang sedikit kurang tajam, tidak dibedakan dengan astringency yang berlebihan, tetapi meninggalkan sedikit aftertaste tembakau.

Menyiapkan kopi Kuba

Untuk merasakan rasa yang sebenarnya dari minuman ini, Anda perlu membeli biji kopi Kuba. Anda harus menggilingnya segera sebelum dimasak, karena tidak dapat disimpan. Juga, untuk mereproduksi resep klasik, Anda membutuhkan gula mentah atau gula tebu.

Untuk memaksimalkan rasa kopi jenis ini, pembuat kopi geyser paling cocok. Anda perlu menyiapkan minuman seperti ini:

• kopi bubuk dicampur gula dengan perbandingan satu banding satu;
• tuangkan air dingin ke dasar pembuat kopi;
• saringan logam harus diisi dengan campuran kopi dan gula, tetapi jangan menekan campuran dengan kuat;
• tutup pembuat kopi dan masak di atas kompor dengan api kecil;
• begitu semua kopi mencapai bagian atas pembuat kopi, minuman sudah siap!

Cara minum kopi kental

Kopi Kuba segera dari pembuat kopi harus dituangkan ke dalam cangkir kecil. Mereka perlu dipanaskan terlebih dahulu: Anda dapat melakukannya dalam oven khusus, danAnda dapat menuangkan air mendidih beberapa kali.

Minumannya sangat panas, oleh karena itu dibutuhkan porsi kecil. Kopi jenis ini mengandung kafein dalam dosis besar, jadi Anda harus berhati-hati untuk tidak melebihi satu porsi kecil saat minum. Perhatian khusus harus diberikan kepada orang tua dan orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah.

Menambahkan susu, rum, atau minuman keras ke dalam kopi Kuba bukanlah kebiasaan. Minumannya sendiri memiliki rasa yang kaya dan rasa manis yang cukup, sehingga tidak perlu tambahan. Cuci dengan air dingin atau rum.

Penikmat minuman tropis ini akan menghargai kualitasnya. Menurut ulasan konsumen, kopi Kuba adalah salah satu yang terbaik di antara berbagai macam produk. Mereka yang telah mencobanya setidaknya sekali tidak dapat melupakan aroma magis dan rasa yang kaya ini. Jika ini terjadi di luar negara asal mereka, pada saat kedatangan, para penikmat rasa kopi yang baru dicetak mencari kesempatan untuk membeli biji kopi Kuba asli dan meminum minuman gurih ini di rumah. Untungnya, layanan pengiriman modern memungkinkan Anda melakukan ini. Cobalah kopi Kuba sekali dan Anda tidak akan bisa menolak minuman berkarakter ini! Ini akan memberikan rasa dan aroma yang tak tertandingi, memberi energi sepanjang hari.