Casserole sayuran: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan apa lagi yang bisa menandingi rasa dan kemudahan memasak dengan casserole sayuran? Selain yang terdaftar, hidangan ini memiliki banyak keunggulan lain: kandungan kalori rendah, berbagai resep, murah, dan selain itu, hidangan yang dimasak dalam oven dengan hati-hati mempertahankan sifat menguntungkan dari sayuran. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan pilihan resep terbaik untuk casserole sayuran untuk anak-anak dan orang dewasa.

casserole kentang dengan daging

Kami menyarankan Anda untuk memasak hidangan yang sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama lezat dan sehat menggunakan kentang, daging cincang, bawang, dan keju. Siapkan bahan-bahannya:

• cincang (daging sapi) - 500 g;
• kentang (kotor) - kilo;
• susu - 250 ml;
• telur;
• sl. mentega - 100 g;
• kepala bawang;
• 50g keju;
• bumbu sesuai selera.

Memasak

Untuk casserole sayuran dengan daging cincang, kentang (dikupas) direbus dalam air sampai empuk. Kami mengalirkan air dari sana, ke kentangtambahkan minyak (setengah dari massa) dan bawa ke keadaan pure. Tuang susu sapi panas ke dalam pure dan aduk hingga rata. Potong bawang menjadi kubus kecil dan bawa ke warna emas dalam wajan dengan mentega. Tambahkan daging cincang mentah ke dalamnya dan goreng sampai yang terakhir siap, setelah itu kami memindahkannya ke wadah besar. Pecahkan telur ke dalam daging cincang yang sudah dingin dan aduk rata. Kami melapisi loyang dengan mentega, menaruh daging cincang, dan kentang tumbuk dengan konsistensi sedang di atasnya. Hidangan dipanggang selama seperempat jam, diangkat dan ditaburi keju parut, lalu dimasukkan ke dalam oven selama lima menit.

casserole sayuran: resep dengan foto

Salah satu sayuran paling sehat adalah kubis: brokoli, kembang kol, kubis putih. Dalam resep kami, brokoli akan digunakan, dalam kombinasi dengan keju parmesan, diperoleh kubis berair lembut dengan kulit keju. Ambil:

• brokoli - 500 g;
• krim asam - 300;
• keju parmesan;
• telur - 5 pcs;
• sl. minyak - 2 sendok makan;
• remah roti;
• lada, garam.

Memasak

Kubis direbus dalam air. Krim asam, keju parut, telur digabungkan, garam dan merica ditambahkan ke dalamnya. Taburkan loyang yang dilumuri minyak dengan remah roti di sisi yang dalam, taruh brokoli di atasnya dan isi dengan campuran krim asam-telur. Panggang casserole sayuran dalam oven selama 25 menit.

Bubur ayam dan sayur

Sayuran dengan ayam - apa yang bisa lebih baik? Hidangan dengan produk ini lezat dan menggugah selera, sangat cocok untuk makan siang dan makan malam. Memasak:

• 350 g fillet ayam;
• 1 buah paprika manis;
• bohlam;
• 2 batang seledri;
• 150 ml susu;
• telur;
• 100g keju Gouda;
• rempah-rempah.

Resep casserole sayur: Rebus fillet ayam sampai empuk dalam air asin, lalu potong kotak. Kami memotong sayuran sebagai berikut: seledri - menjadi irisan, bawang - menjadi irisan, dan merica - menjadi kubus, goreng secara bergantian dalam wajan, dimulai dengan bawang. Campur dengan fillet ayam dan taruh dalam cetakan. Kocok telur dengan baik dengan susu sapi dan tuangkan ke dalam fillet dengan daging, taburi atasnya dengan keju.

casserole sayuran di dalam oven

Foto hidangan ini ditunjukkan di bawah ini. Kami merekomendasikan untuk menyiapkan casserole yang hanya terdiri dari sayuran, susu, dan keju. Hidangannya ringan, enak, lembut luar biasa. Anda akan membutuhkan:

• 300g zucchini;
• 1 tomat;
• 50g keju;
• 1 buah. bawang bombay dan wortel;
• hijau, rempah-rempah;
• 100 ml susu;
• pasang telur.

Kupas buah zucchini dan buang semua bijinya. Potong sayuran sangat tipis menjadi setengah cincin. Dalam cetakan berminyak, masukkan bawang dengan wortel, zucchini dan tomat, tambahkan sedikit garam dan merica. Kami menempatkan dalam oven dengan suhu 200 ° C selama 15 menit. Saat sayuran agak memerah, taburi dengan bumbu dan tuangkan dengan campuran susu dan telur, taburi dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama tujuh menit.

Spiral Casserole

Kami menawarkan resep casserole sayur dalam oven dengan luar biasa cantikpenampilan. Rahasianya terletak pada kenyataan bahwa hampir semua sayuran untuk persiapannya digulung. Produk:

• wortel - 1 buah;
• tomat - 2 buah.,
• telur - 3 pcs,
• satu zucchini;
• krim asam - 100 g;
• keju cheddar (bisa berbeda) - 50 g;
• bawang putih - 3 siung;
• garam.

Potong zucchini dan wortel untuk casserole sayuran menjadi pita tipis panjang, tomat menjadi lingkaran. Kami memutar strip menjadi gulungan yang rapi dan meletakkannya di loyang dengan pola kotak-kotak. Kami mengatur lingkaran tomat dengan indah di sekeliling formulir. Siapkan isian telur, susu dan keju parut. Tuang sayuran yang sudah dimasak dan taburi dengan bawang putih cincang halus di atasnya. Masukkan ke dalam oven panas (180 °C) dan panggang selama setengah jam.

Bagi yang sedang diet

Casserole sayuran yang disiapkan sesuai resep ini (foto menunjukkan seperti apa hidangan yang sudah jadi) dapat dimakan sebelum tidur bahkan bagi mereka yang sedang menjalani diet ketat. Memang, dalam seratus gram hidangan yang dimasak hanya ada 88 kkal. Ambil:

• 6 telur besar;
• 100 g masing-masing brokoli dan kembang kol;
• 150 ml susu 1%;
• segelas kacang hijau;
• 150 g jamur liar;
• 100g keju;
• rempah-rempah.

Kembang kol, serta brokoli, harus dibagi menjadi perbungaan, potong jamur menjadi irisan dan tambahkan kacang hijau ke bahan ini. Taburi gelas bentuk tahan panas dengan minyak, masukkan sayuran dan jamur ke dalamnya. Di atasisi dengan campuran susu dan telur, asin dan dibumbui. Kami menuangkan keju di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven selama empat puluh menit. Casserole sayuran diet dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan di atas meja, Anda bisa meletakkannya dalam bentuk gelas secara keseluruhan segera setelah dipanggang. Biarkan agak dingin, baru dipotong-potong.

Casserole Terong dan Tomat

Hidangan yang diusulkan disiapkan dengan sangat cepat, terlihat sangat indah, memiliki rasa yang luar biasa. Resep casserole sayuran yang spektakuler, lezat dan sehat ada di depan Anda. Ambil:

• 2 terong matang;
• 2 tomat merah keras;
• 150 g suluguni;
• 2 sdm minyak jagung untuk saus;
• 1 siung bawang putih;
• lada;
• campuran herbal;
• 20 g masing-masing basil dan peterseli.

Sebelumnya, nyalakan oven pada suhu 230 ° C. Terong dan tomat dipotong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tebal agar lebih enak dipanggang. Potong bawang putih menjadi potongan besar, suluguni menjadi irisan tipis. Kami menyiapkan wadah tahan api dan mulai menumpuk keju dan sayuran di dalamnya. Taburkan bawang putih di atas terong, tomat, dan keju secara semrawut. Gerimis dengan baik dengan minyak jagung dan taburi dengan merica dan rempah-rempah. Kami memasukkan hidangan elegan kami ke dalam oven selama dua puluh menit. Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan basil dan peterseli. Bahkan penampilan casserole seperti itu menciptakan suasana musim panas, belum lagi rasanya.

Cabbage Casserole

Jika Anda jarang memasak masakan kubis, abaikanproduk ini, Anda melakukannya dengan sia-sia. Kubis adalah sayuran yang sangat sehat dan enak, dan selain itu, harganya tidak terlalu mahal. Mungkin Anda belum menemukan resep Anda, kami akan mencoba membantu Anda dengan ini. Kami menawarkan untuk memasak tender, dengan kerak renyah "Kubis". Untuk casserole sayuran dalam oven, masak:

• 2 kg kol putih muda;
• segelas penuh keju (parut);
• 3 genggam bawang bombay cincang halus;
• 450 ml susu;
• 3 sdm masing-masing tepung, remah roti dan mentega;
• garam secukupnya;
• daun salam.

Kupas kubis, cincang halus dan rebus selama 10 menit, lalu taruh di atas saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Secara terpisah, kami menyiapkan saus keju: goreng bawang dalam minyak, masukkan garam dan rempah-rempah ke dalamnya, tuangkan tepung, campur semuanya dan tuangkan susu perlahan dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengaduk. Saat massa mendidih, kecilkan api, masukkan lavrushka ke dalam saus dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit. Lalu kita keluarkan lembarannya, tuangkan 3/4 keju. Campur kol dan saus jadi satu, aduk rata. Kami menempatkan produk setengah jadi dalam bentuk yang cukup besar dengan sisi tinggi, menggabungkan sisa keju dengan remah roti dan menaburkan casserole. Kami membuat produk mengalami perlakuan panas pada 210 ° C selama 15 menit. Kami memotong "Kubis" menjadi beberapa bagian dan menghiasnya dengan bumbu dan irisan tomat ceri.

casserole Yunani

Yunani terkenal di seluruh dunia karena hidangannya yang lezat. Hari ini kami menawarkan untuk memasak casserole sayuran sesuai dengan resep Yunani. Hidangan yang dihasilkanternyata enak.

Cara memasak

Beberapa zucchini muda yang paling empuk dan lima kentang, lebih disukai juga tanaman baru, parut, tambahkan sedikit garam dan tempatkan di saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Dalam minyak zaitun, tentu saja, goreng dua bawang cincang halus. Lumasi bentuk tahan api besar dengan minyak dan masukkan zucchini, bawang merah, garam, sejumput oregano, merica ke dalamnya. Tambahkan 1 cm cabai dan satu sendok makan besar sayuran apa pun ke dalamnya, kami sarankan kemangi dan dill, aduk rata. Kami menyebarkan potongan keju feta menjadi potongan-potongan di seluruh permukaan casserole, lalu tuangkan semuanya dengan campuran yang terbuat dari empat telur dan 100 ml susu, setelah itu kami aduk lagi secara perlahan. Agar kerak renyah keju muncul di casserole setelah dimasak, taburi produk setengah jadi mentah dengan keju parut. Hidangan seperti itu dipanggang selama satu jam pada suhu 180 ° C.

Casserolenya sendiri sudah cukup enak, tapi jangan malas dan buat saus tzatziki Yunani tradisional dengannya. Ini disiapkan berdasarkan yogurt tanpa pemanis alami, selalu dengan mentimun segar, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah. Kalau sayurnya tidak semua dimakan sekaligus, bisa dibuat panas lagi dengan cara menggoreng potongan-potongan yang sudah dipotong-potong di dalam wajan hingga garing berwarna cokelat keemasan.

Sayuran panggang dengan dada ayam

Daging harus ada dalam makanan kita sehari-hari. Ayam adalah salah satu pilihan terbaik. Kami menawarkan resep lezat untuk casserole sayuran dalam oven dengan dada ayam. Untuk diaAnda akan membutuhkan:

• tomat - 5 buah.;
• zucchini sedang - 2 buah;
• ayam fillet - 250 g;
• lada;
• cabai pedas;
• herbal Provence;
• minyak zaitun - 3 sdm;
• bawang putih - 1 siung;
• jus lemon - 2 sendok makan;
• keju olahan - 100 g;
• keju Gouda - 30g

Untuk fillet, potong-potong, tuangkan jus lemon, minyak, taburi dengan bumbu dan aduk. Zucchini dan tomat dipotong menjadi lingkaran besar, dan keju dan bawang putih dipotong menjadi piring. Kami mengambil fillet, menyisihkan rendaman sebentar, itu akan tetap berguna bagi kami. Dalam bentuk tahan panas, letakkan komponen berlapis-lapis - lingkaran zucchini, keju, tomat - dan ulangi lapisan lagi. Dari atas, menggunakan kuas kue, oleskan rendaman. Kami memanaskan oven hingga 200 ° C dan meletakkan piring di dalamnya selama 45 menit, mengeluarkannya dari oven, taburi dengan keju dan atur selama lima menit lagi. Hidangan yang sudah jadi sangat nyaman untuk disantap, karena keju yang meleleh menyatukan sayuran dan daging dengan baik.

Cabbage-daging casserole

Makanan seperti daging cincang dan kubis sangat cocok dipadukan. Pastikan untuk membuat casserole sayuran (gambar di bawah) dengan bahan-bahan ini.

• 800 g kubis (apa saja);
• 600g daging cincang;
• 100 ml susu sapi;
• 2 sdm minyak jagung;
• 150 g lobak;
• 200 g krim asam;
• 3 telur;
• garam;
• herbal Italia;
• rempah-rempah.

Sedotan kecilpotong kubis, tambahkan. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak. Tambahkan daging cincang, bumbu dan rempah-rempah ke dalamnya. Dalam piring yang dimaksudkan untuk dipanggang, taruh tepat setengah dari kubis, tuangkan juga dengan setengah dari campuran, yang terdiri dari krim asam dan telur, dan sebarkan daging cincang. Kami menutupnya dengan sisa kubis dan menuangkan krim asam. Hidangan dipanggang selama empat puluh menit pada suhu 180 ° C. Keluarkan casserole, tuang dengan susu, lalu didihkan selama seperempat jam lagi.

Sayur dengan jamur

Saya ingin menyampaikan kepada Anda resep menarik lainnya untuk hidangan sayuran dari sayuran muda dan jamur. Ambil:

• 2 kol kecil (harus muda);
• beberapa wortel;
• 3 siung bawang putih;
• 4 sdm minyak sayur;
• 200 g jamur apa saja;
• 500ml krim kental;
• 200g Parmesan;
• rempah-rempah.

Kupas wortel dan potong-potong besar, cincang bawang putih, cincang jamur. Goreng semuanya dalam minyak (2 sendok makan) selama lima menit, tuangkan dalam krim dan taburi dengan garam dan merica dan didihkan selama dua menit lagi. Kami membersihkan kepala kubis dari kontaminan, mencucinya. Kami membagi kecambah menjadi empat irisan yang identik, lepaskan tangkainya. Goreng irisan kubis dalam minyak. Nyalakan oven pada suhu 190 ° C dan panaskan. Letakkan kubis di atas penggorengan yang diolesi minyak dengan sisi cembung menghadap ke atas. Tuang krim dengan jamur, taburi keju dan panggang selama dua puluh menit.

Sayuran panggang untuk anak-anak

Ini adalah fakta yang tak terbantahkan bahwa anak-anak harus diberi makan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. BenarDiet seimbang membantu anak tumbuh kuat dan tangguh, memiliki efek menguntungkan pada kondisi dan perkembangannya secara umum. Tidak mungkin untuk meremehkan dampak pada organisme muda yang sedang tumbuh dari mengkonsumsi berbagai sayuran sehat. Kami menawarkan sedikit ulasan tentang casserole sayuran untuk anak-anak.

Cauliflower Casserole

Kubis jenis ini untuk makanan bayi merupakan sayuran yang lebih menyehatkan, karena kubis putih biasa dapat menyebabkan alergi pada anak. Hidangan yang disiapkan menurut resep kami dapat diberikan kepada anak-anak sebagai hidangan kedua untuk makan siang atau sebagai makan malam. Komponen:

• 2 sdm. kembang kol;
• 70g keju;
• kerupuk;
• 2 sdm susu sapi segar;
• mentega.

Kembang kol dengan hati-hati disortir menjadi perbungaan. Rebus selama sekitar tujuh menit. Saat ini, kami akan menyiapkan saus keju. Parut keju dan campur dengan remah roti. Tuang susu dan mentega lunak ke dalamnya. Kami membuang kol ke saringan, setelah itu kami menempatkannya dalam cetakan yang diolesi minyak dan menuangkan saus yang sudah disiapkan. Hidangan ini disajikan hangat dan dihias dengan sayuran.

Makanan penutup labu

Resep casserole sayuran di bawah ini dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai makanan penutup. Ternyata sangat lembut. Jika casserole seperti itu dipanggang dalam cetakan dalam bentuk berbagai hewan, itu pasti akan menarik minat gourmets kecil. Makanan penutup labu disajikan dengan es krim, milkshake, atau shake buah. Kami akan membutuhkan:

• 350g labu matang;
• 75g semolina;
• 50mlminyak zaitun;
• 3 sdt bedak;
• 20g kismis.

Labu dikupas, dicuci dan dipotong kecil-kecil. Rebus selama 10 menit atau masak dalam double boiler. Kami membuat pure labu bersama dengan gula bubuk dan mentega, lalu tambahkan semolina dan aduk segera agar tidak ada gumpalan. Kami menambahkan kismis dan biarkan selama seperempat jam agar semolina membengkak. Sesuai resep, masukkan casserole sayur ke dalam cetakan dan panggang selama 35 menit hingga kecoklatan.