Bagaimana cara memasak agar-agar oatmeal? Jeli buatan sendiri. Resep, foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sayangnya, ciuman tidak terlalu populer dalam masakan modern. Mereka jarang disiapkan di rumah, melainkan dikonsumsi di lembaga anak-anak, pencegahan atau medis. Pada saat yang sama, banyak yang menganggap jeli sebagai minuman berry atau buah yang kental. Bahkan, di Rusia ini adalah nama zat yang agak padat. Itu dibuat dari susu dan sereal, buah-buahan dan bahkan sayuran, setelah itu digunakan sebagai hidangan utama atau makanan penutup. Benar, lebih banyak jeli cair juga dimasak di rumah-rumah Rusia, termasuk menggunakan oatmeal atau tepung. Ternyata sangat enak dan sangat bermanfaat. Sekarang, hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu cara memasak jeli oatmeal. Resep dengan foto (bahkan dalam beberapa versi), disajikan di bawah ini, akan membantu memperbaiki cacat ini. Sedikit imajinasi dan bahan tambahan akan menambah variasi.

Tentang manfaat gandum

Ini dianggap sebagai salah satu sereal utama. Sudah lama diketahui kemampuan oatmeal untuk mengeluarkan racun dan racun dari dalam tubuh, untuk menormalkan kerja pencernaan. Penggunaannya yang teratur mengarah pada normalisasi berat badan, kesehatan yang baik dan penampilan cantik. Di samping itugandum kaya akan asam amino yang berguna, vitamin dan memiliki efek menguntungkan pada hampir semua sistem tubuh manusia. Ini meningkatkan warna kulit, menghilangkan beberapa cacat kosmetik. Dan jika Anda mendekati proses menyiapkan oatmeal secara kreatif, ternyata tidak hanya bermanfaat, tetapi juga bervariasi dan sangat lezat. Pada saat yang sama, minuman, dan kue-kue, dan hidangan utama, dan makanan penutup keluar.

Apa yang bisa dimasak darinya

Oatmeal kebanyakan orang diasosiasikan dengan sarapan. Ini adalah sereal instan yang diisi dengan air atau susu, dengan berbagai aditif. Jika Anda berpikir sedikit, beberapa lauk pauk, casserole, dan semacam pai diet akan muncul di ingatan Anda. Namun nyatanya, ini jauh dari semua yang bisa disiapkan menggunakan oatmeal atau tepung. Nenek moyang kita menggunakan sereal ini untuk membuat minuman ajaib. Jelly buatan sendiri di Rusia sangat umum (ini tercermin bahkan dalam cerita rakyat). Selain itu, mereka menyiapkannya cukup cair sehingga Anda bisa meminumnya, dan lebih kental (pilihan ini dimakan dengan sendok). Kissel bisa direbus dalam susu atau air (saat puasa, misalnya). Itu dibuat manis atau asin, dengan atau tanpa buah dan beri. Dan bisa juga susu asam. Dalam hal ini, ia memiliki sifat penyembuhan tambahan.

Oatmeal jelly, resep air

Ini adalah pilihan memasak yang paling mudah dan terjangkau. Minuman yang dihasilkan akan enak dan sehat. Bisa untuk yang tidak suka susu, dan yang sedang diet atau puasa.

Untuk setengah gelas oatmeal, ambil 200 ml air, garam dan madu secukupnya, serta sedikit kayu manis untuk penyedap rasa (tidak bisa ditambah). Alih-alih madu, gula biasa terkadang digunakan. Sebelum menyiapkan jeli oatmeal, serpihan dituangkan ke atas loyang dan sedikit kecoklatan di dalam oven. Kemudian mereka dituangkan dengan air dingin, dan setelah 10-15 menit mereka dibakar. Didihkan, garam dan didihkan selama sekitar 20 menit. Kemudian massa yang dihasilkan disaring, madu atau gula ditambahkan secukupnya, dihiasi dengan kayu manis. Jelly buatan sendiri yang lezat dan harum dapat disajikan untuk sarapan atau makan malam ringan.

Resep susu

Tidak seperti versi sebelumnya, versi ini diperoleh dengan rasa krim yang agak menonjol dan konsistensi yang lebih kental. Anda tidak bisa lagi menyebut hidangan ini sebagai minuman, karena Anda harus memakannya dengan sendok. Namun semua perbedaan tersebut tidak membuat resep membuat jelly oatmeal menjadi terlalu rumit. Benar, dalam porsi Anda mendapatkan lebih banyak kalori. Untuk satu liter susu Anda membutuhkan 100 gr. sereal, 1,5 cangkir gula, 30 gr. mentega, kismis, dan kacang apa saja. Untuk membuat makanan penutup berwarna cokelat yang menyenangkan, Anda bisa menambahkan 2 sendok makan bubuk kakao.

Seperti pada resep sebelumnya, sebelum membuat jelly oatmeal, Anda perlu menggoreng serpihan sedikit. Tetapi dalam hal ini, mentega yang dipotong menjadi kubus kecil harus diletakkan di atasnya. Ini akan memberi mereka rasa ekstra dan meningkatkan penampilan hidangan.

Kemudian didihkan susu, tambahkan kismis, sereal dan gula (bisacampur dengan kakao). Massa direbus, diaduk, selama sekitar 5 menit. Kemudian mereka diletakkan dalam gelas dan ditaburi dengan kacang cincang. Disajikan hangat dengan susu.

Dengan bit

Oatmeal jelly juga bisa digunakan sebagai makanan utama. Memasak dengan bit membuat kelezatannya lebih cerah. Dan zat tambahan yang terkandung dalam sayuran meningkatkan sifat pembersihan oatmeal.

Untuk 100 gram serpihan, ambil bit berukuran sedang. Anda juga membutuhkan segelas air, sedikit garam, dan sesendok gula. Bit dibersihkan dan digosok di parutan halus, dikombinasikan dengan oatmeal dan dituangkan dengan air. Didihkan, beri garam, tuangkan gula dan, aduk, masak selama sekitar 20 menit. Anda bisa menggunakan jelly untuk sarapan atau sepanjang hari. Itu disimpan di lemari es selama 48 jam.

Dengan buah prem

Mereka yang memiliki masalah pencernaan dianjurkan untuk membersihkan oatmeal jelly. Untuk efek maksimal, disiapkan dengan plum dan bit. Segelas oatmeal atau oatmeal dituangkan dengan 2 liter air dingin. Kemudian segenggam prem dan bit berukuran sedang yang dicincang secara acak ditambahkan di sana.

Campuran didihkan dan direbus selama sekitar 15 menit. Api harus kecil. Kaldu yang sudah jadi didinginkan dan disaring. Diminum sebagai obat sebelum makan. Anda dapat mengatur hari puasa untuk diri sendiri, hanya dengan menggunakan minuman ini.

Makanan penutup oatmeal

Jadi, ciuman tidak hanyaminum. Ini dapat disiapkan dalam bentuk zat yang cukup padat dan cukup sebagai pengganti panna cotta, puding atau blamange. Sebelum Anda memasak jeli oatmeal untuk hidangan penutup, Anda hanya perlu membeli dua produk. Anda membutuhkan satu liter whey susu fermentasi dan segelas sereal. Masih perlu garam dan gula secukupnya. Bahan-bahannya sangat sederhana, sulit dipercaya bahwa mereka membuat makanan penutup yang begitu lezat.

Oatmeal dituangkan dengan whey dan dibiarkan semalaman pada suhu kamar. Pada pagi hari, massa harus berfermentasi dan menyerupai adonan untuk adonan ragi. Itu harus disaring melalui kain tipis dan diperas. Cairan yang dihasilkan dibakar, diasinkan sedikit dan gula ditambahkan secukupnya. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak, aduk terus, bawa ke konsistensi pure sayuran cair. Kemudian jelly diangkat dari api dan dituangkan ke dalam cetakan silikon yang sudah diolesi minyak.

Mereka dimasukkan ke dalam lemari es untuk mengeras, dan setelah beberapa jam, dibalik, ditaburkan di atas piring dan dihias dengan cokelat, susu kental atau krim kocok. Ternyata sangat enak dan jauh lebih sehat daripada makanan penutup lainnya.

Energi dan nilai gizi

Oatmeal jelly sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai diet yang berhubungan dengan pembersihan tubuh dari racun dan penurunan berat badan. Kandungan kalori dari hidangan ini sangat tergantung pada metode persiapannya. Yang paling tidak bergizi adalah minuman tanpa pemanis di atas air. Dan yang paling tinggi kalorinya adalah jelly susu dengan tambahan mentega. Tetapi bahkan 100-150 kkal per 100 gramnya bukanlah apa-apadibandingkan dengan makanan penutup lainnya.

Pada saat yang sama, nilai gizinya jauh lebih tinggi daripada souffle biasa. Jeli oatmeal kaya akan karbohidrat dan vitamin B. Ini mengandung protein, kalsium, magnesium, natrium, dan nutrisi makro lainnya. Hidangan ini juga kaya akan zat besi, seng, yodium, tembaga, dan fluor. Satu porsi minuman atau makanan penutup akan memuaskan rasa lapar Anda, memberi Anda kekuatan dan menyegarkan.

Kissel untuk menurunkan berat badan

Pada prinsipnya, salah satu resep di atas dengan satu atau lain cara membantu mengurangi berat badan dan membuang racun. Tapi ada juga versi terpisah, yang dirancang khusus untuk mereka yang sedang diet.

Untuk 100 gram hercules flakes, ambil 200 gram oat yang tidak dikupas dan kefir dalam jumlah yang sama. Kamu juga membutuhkan 50 ml air dan sedikit garam. Oat dan serpihan dituangkan dengan kefir di malam hari, di pagi hari massa disaring melalui kain tipis, bagian padat dibuang, dan bagian cair diencerkan dengan air dan direbus selama sekitar 5 menit, diasinkan. Gunakan minuman ini untuk menghilangkan rasa lapar saat diet.

Jeli penyembuh

Jika kita mempertimbangkan semua resep yang ada untuk hidangan ini, mungkin yang satu ini yang paling populer. Penulisnya adalah seorang ahli virus Izotov. Mempelajari resep lama hidangan penyembuhan, menggabungkannya dengan pengalaman dan pengetahuannya sendiri, ia menciptakan obat universal yang tidak hanya dapat membersihkan tubuh dari racun dan meningkatkan pencernaan, tetapi juga menormalkan fungsi hampir semua sistem.

Jeli ini dibuat berdasarkan konsentrat oatmeal, yang dapat dibeli di apotek atau dibuat sendiri di rumah. Pertama yang Anda butuhkandalam toples kaca besar, campurkan 3 liter air pada suhu kamar dengan 500 gram serpihan hercules dan 100 ml kefir. Kemudian ditutup rapat dengan penutup dan dibiarkan di tempat yang hangat selama sehari untuk fermentasi.

Massa yang dihasilkan disaring dengan saringan biasa dan dibiarkan selama 6-8 jam lagi. Selama waktu ini, endapan akan keluar - ini adalah konsentrat gandum. Cairan di atasnya dikeringkan, dan massa yang longgar disimpan di lemari es hingga 3 minggu. Jeli oatmeal medis dibuat dari konsentrat, di mana 5 sendok makan massa diencerkan dengan 500 ml air, didihkan dan direbus dengan api kecil sampai krim asam kental, aduk terus. Tambahkan sedikit minyak (apa saja) dan garam. Disarankan untuk menggunakannya dengan roti gandum hitam untuk sarapan. Rasanya cukup spesifik, tapi enak.

Kapan disarankan untuk menggunakan metode Izotov

Mengetahui manfaat jeli oatmeal yang disiapkan menurut resep dari konsentrat ini, dapat direkomendasikan dengan aman kepada orang-orang dengan penyakit pada sistem pencernaan, kardiovaskular, dan sistem saraf. Perlu dicatat bahwa penggunaan regulernya meningkatkan kesehatan dan suasana hati secara keseluruhan, meningkatkan efisiensi. Kissel memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh manusia, membersihkan tubuh dengan sempurna. Secara umum, dapat direkomendasikan dengan aman kepada penduduk kota besar yang tercemar, orang yang menderita kelelahan kronis.

Menurut ulasan pasien yang secara teratur menggunakan produk ini, ingatan mereka meningkat, ada perasaan ringan dan peningkatan vitalitas. Dan segala penyakitmundur dengan sendirinya.

Apakah ada kontraindikasi

Mengetahui betapa bermanfaatnya oatmeal jelly, perlu diklarifikasi apakah itu akan membahayakan tubuh. Pada prinsipnya, ada sangat sedikit kontraindikasi untuk penggunaan produk, tetapi tetap ada, meskipun mereka tidak memanifestasikan dirinya dengan penggunaan jeli yang moderat. Pertama-tama, ini menyangkut tingginya kandungan lendir dalam produk. Dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan efek sebaliknya, dan tubuh akan menyimpannya dalam bentuk lemak. Saat membeli konsentrat yang sudah jadi di toko atau apotek, ada kemungkinan kualitasnya buruk. Zat semacam itu mungkin mengandung pengawet dan pewarna tambahan, yang juga tidak banyak berguna bagi tubuh. Orang yang menderita bentuk parah dari penyakit apa pun, sebelum menggunakan jeli, tidak ada salahnya untuk berkonsultasi dengan spesialis. Jika tidak, produk hanya menguntungkan.

Jeli oatmeal bukan hanya minuman tradisional Rusia. Tunduk pada teknologi tertentu, Anda bisa mendapatkan makanan penutup, sarana untuk menurunkan berat badan, dan bahkan obat nyata. Penggunaannya tentu akan memberikan manfaat dan mengarah pada kesehatan yang prima. Dan vitamin, mineral dan unsur-unsur bermanfaat lainnya yang terkandung dalam ramuan akan mendukung tubuh selama diet. Tetapi bahkan dalam usaha yang baik ini, Anda perlu mengetahui langkah-langkahnya untuk mencegah efek sebaliknya.