Terbuat dari apa krim nabati dan bagaimana menggunakannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam komposisi minuman instan, makanan penutup, massa keju, es krim, dan banyak produk lainnya sering kali mengandung krim nabati. Beberapa konsumen mencoba melewati produk semacam itu, percaya bahwa tidak ada yang alami di dalamnya dan tidak mungkin. Yang lain, sebaliknya, lebih suka produk-produk yang dalam produksinya tidak menggunakan produk susu, tetapi krim nabati.

Komposisi

Produk ini, tidak seperti susu alami, disintesis dengan mencampur beberapa komponen. Pertama-tama, kita berbicara tentang lemak nabati. Asal usulnya mungkin berbeda. Dalam kebanyakan kasus, minyak kelapa atau minyak inti sawit digunakan. Tapi ada juga pilihan lain. Komponen wajib lain dari mana krim nabati diproduksi adalah air, yang diencerkan dengan mentega. Adapun bahan-bahan lain, mereka sangat bergantung pada tujuan produk dan pabrikannya. Mungkin alamiprotein susu, dan perasa buatan untuk memberikan campuran aroma dan rasa seperti susu, dan penstabil untuk memastikan umur simpan lebih lama.

Seperti apa mereka

Sangat berbeda. Pertama, kering dan cair. Bubuk terutama ditujukan untuk produksi minuman instan (kopi, kakao, coklat), sup instan, dll. Mereka juga dijual dalam bentuk murni untuk penggunaan cepat. Mereka berbeda dalam durasi penyimpanan dan komposisi yang tidak terlalu alami. Krim cair dalam penampilan tidak berbeda dari alami. Mereka digunakan dalam produksi gula-gula, es krim, serta untuk persiapan saus dan hidangan pertama. Krim nabati lebih disukai oleh orang-orang yang tidak mengonsumsi susu alami, atau mereka yang alergi terhadapnya. Namun dalam komposisinya terkadang masih terdapat komponen asal hewan, hal ini perlu diperhatikan.

Kebanyakan pabrikan menawarkan kepada konsumen seri pencambukan yang terpisah. Komposisi krim tersebut mengandung pengental, di bawah pengaruh krim untuk kue yang dengan mudah memperoleh konsistensi yang diperlukan. Terkadang gula atau penggantinya ditambahkan ke dalamnya. Dalam hal ini, produk berkalori lebih tinggi diperoleh.

Krimer kopi

Minuman ini adalah salah satu yang paling umum di dunia. Penggemarnya dapat ditemukan di setiap benua. Pada saat yang sama, banyak orang lebih suka menambahkan susu atau krim (alami atau nabati) ke dalam kopi mereka. Secara alami, jika suatu produk digunakanpermintaan, produsen segera menanggapi hal ini. Karena alasan ini, ada banyak variasi baik minuman siap pakai yang terutama mengandung krim nabati kering, dan komponen yang dimaksudkan untuk persiapannya di rumah. Mereka ditambahkan ke kopi, teh atau kakao.

Whipping cream

Saat memanggang kue atau kue kering, baik di rumah maupun dalam skala industri, koki tidak dapat melakukannya tanpa krim manis. Cara termudah untuk menyiapkannya adalah dengan membeli krim nabati khusus untuk mengocok dan, setelah menambahkan gula atau bubuk, biarkan mixer bekerja sedikit.

Pada saat yang sama, jika produknya berkualitas baik, tidak ada yang akan menebak bahwa itu mengandung pengganti sayuran. Tidak diragukan lagi, komponen produk setengah jadi seperti itu mungkin tidak terlalu sehat. Tetapi jika Anda mencoba mengalahkan produk susu alami, itu akan membutuhkan banyak waktu dan usaha, dan pada akhirnya mungkin tidak mengental. Justru karena sifatnya yang berubah-ubah, banyak pembuat manisan lebih memilih untuk mengambil krim nabati atau menggunakan pengental khusus untuk yang alami.

Manfaat dan bahaya produk

Kebetulan krim nabati memiliki lebih sedikit penggemar daripada lawan. Ini terutama karena asal buatan mereka. Lagi pula, bagi kebanyakan orang, segala sesuatu yang tidak wajar, menurut definisi, berbahaya.

Faktanya, semuanya tidak sesederhana itu. Produk ini juga memiliki karakteristik positif. Pertama, ini adalah umur simpan krim itu sendiri dan fakta bahwadiproduksi menggunakan mereka. Kedua, kalori. Krim nabati dengan kandungan lemak yang sama dengan krim alami 3 kali lebih sedikit bergizi dan tidak mengandung kolesterol. Bahkan, mereka bahkan dapat dianggap sebagai makanan. Nuansa ini memungkinkan untuk menggunakan produk baik untuk mereka yang dikontraindikasikan dalam susu alami dan untuk vegetarian. Kopi dengan krim nabati, tidak seperti yang biasa, dapat dengan mudah diberikan bahkan oleh seseorang yang sedang diet ketat.

Adapun kemungkinan bahaya yang ditimbulkan pada tubuh oleh aditif yang berasal dari sintetis, pertama, belum terbukti, dan kedua, Anda dapat memilih produk yang lebih baik dengan kandungan minimum.

Secara umum, krim nabati bukan hanya analog buatan dari krim alami. Pertama-tama, ini adalah produk rendah kalori, terjangkau untuk hampir semua orang, baik untuk harga, untuk alasan medis, dan untuk kepercayaan. Saat membelinya, Anda harus benar-benar memperhatikan komposisi dan berusaha untuk tidak menghemat kualitas dengan memilih produsen yang tepercaya.