Spaghetti dengan bakso: resep memasak dengan foto, bahan, bumbu, kalori, tips dan trik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan Italia tersebar di seluruh dunia. Hampir setiap keluarga di negara mana pun memiliki resep pizza buatan sendiri, rahasianya sendiri untuk membuat pasta, pasta, dan spageti. Penggemar masakan Italia dipilih secara khusus setelah bekerja untuk mencicipi risotto atau lasagna di restoran terbaik. Mozzarella ditambahkan ke salad setidaknya sesering keju feta. Ravioli sudah bisa dibeli di hampir setiap supermarket bahan makanan. Mari kita cari tahu hari ini cara memasak spageti dengan benar dan bagaimana Anda bisa memasak spageti lezat dengan bakso dalam saus tomat.

Sedikit tentang spageti

Spaghetti (Italia: Spaghetti) adalah hidangan khas Italia. Ini adalah jenis pasta dengan diameter 2 mm dan panjang setidaknya 15 cm Tidak jelas di mana produk adonan ini ditemukan: di Mongolia, Cina atau di negara-negara Arab. Tapi mereka mendapatkan popularitas di Italia. Di kota Pontedassio (dekat Genoa) bahkan ada Museum Spaghetti yang lengkap, di mana Anda akan menemukan sekitar 200 jenis pasta, serta seribu resep spaghetti lezat dengan berbagai bumbu dan bumbu.saus.

Kalori dan nilai gizi spaghetti

Mereka yang menurunkan berat badan mungkin tahu betapa berbahayanya pasta dan seberapa cepat mereka menambahkan sentimeter ekstra di pinggang. Namun, jika Anda makan spageti dalam jumlah yang wajar dan jarang, maka Anda bisa memanjakan diri setiap 2 minggu sekali tanpa membahayakan.

Mari kita pelajari kandungan kalori dan nilai gizi spaghetti per 100 gram produk:

• 344 kkal;
• 10, protein 4g;
• 1, 1g lemak;
• 71, 5g karbohidrat.

Setuju, jika asupan karbohidrat harian Anda tidak boleh melebihi 150 g, maka 100 gram spageti dengan bakso dalam saus dapat merusak statistik Anda. Hal utama adalah mengetahui bagaimana tidak melampaui norma Anda. Anda bisa makan makanan enak, tapi kurangi karbohidrat sepanjang hari.

Spaghetti hacks

Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak pasta ini. Untuk beberapa, mereka menempel di wajan, untuk yang lain mereka menjadi keras atau, sebaliknya, terlalu lunak. Secara umum, ada banyak masalah saat memasak spageti. Mari kita lihat apa yang perlu Anda lakukan untuk memasak produk ini dengan sempurna:

1. Rasio air terhadap produk sangat penting. Spaghetti harus direbus dalam panci besar dan luas, untuk 100 g produk - 1 liter air. Jangan lupa bahwa dalam proses memasak volumenya bertambah.
2. Masukkan pasta hanya setelah air mendidih. Jika Anda tidak mengikuti saran ini, Anda berisikomendapatkan massa hambar yang lengket setelah dimasak.
3. Anda perlu garam bukan pasta, tapi air sebelum mendidih. Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk 1 liter air Anda perlu mengambil 10 g garam.
4. Waktu memasak juga tergantung pada diameter pasta: semakin tebal pasta, semakin lama harus dimasak. Tetapi masih ada waktu memasak rata-rata: dalam air mendidih dari tujuh hingga lima belas menit. Omong-omong, biasanya waktu yang tepat ditentukan pada paket. Jangan abaikan label dalam mengejar hidangan yang sempurna.
5. Tidak ingin pasta Anda lengket? Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun. Terlebih lagi, mereka akan menambah rasa pada makanan Anda.
6. Jangan memasak pasta dengan tutupnya. Lupakan saja saat memasak pasta.
7. Jika pasta sudah matang, jangan dibilas. Terutama jika Anda melakukannya di bawah air panas, karena terus mendidih, ini akan menambah waktu memasak, dan Anda berisiko mendapatkan pasta dengan kondisi yang salah.
8. Pasta sebaiknya tidak dibuang ke saringan, tetapi dikeluarkan dengan alat dapur khusus - penjepit pasta.
9. Makan pasta lebih baik baru dimasak. Mereka tidak boleh dipanaskan kembali atau dimakan keesokan harinya.

Ikuti panduan ini dan makan siang atau makan malam Anda pasti tidak akan rusak.

Resep spageti

Spaghetti adalah produk yang unik. Ada satu miliar resep yang dengannya Anda tidak hanya dapat menyenangkan diri sendiri, tetapi juga teman dan orang yang Anda cintai. Misalnya berikut ini:

• Pasta karbonara.
• Spaghetti dengan daging dansayuran.
• Pasta dengan telur.
• Pasta ayam dan jamur.
• Pasta Angkatan Laut.
• Spaghetti Bolognese.
• Pasta dengan makanan laut.
• Spaghetti dengan saus bawang putih dan keju.
• Pasta udang.
• Spaghetti dengan bakso dalam saus tomat.

Dan hari ini kita berbicara tentang poin terakhir. Mari kita lihat beberapa resep bakso spageti. Diversifikasi makanan keluarga Anda. Mereka pasti akan menyukainya!

Spaghetti dengan bakso sapi dalam saus tomat

Bahan:

• 300g spageti;
• 500g daging giling;
• bawang setengah;
• 100g keju;
• telur ayam;
• garam, merica.

Bahan saus:

• 4 tomat;
• 3 sdm pasta tomat;
• bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 50ml anggur putih;
• herbal Italia;
• minyak zaitun;
• hijau.

Memasak mahakarya kuliner kami:

1. Lepaskan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Kupas bawang dan cincang halus. Goreng semuanya bersama-sama dalam minyak zaitun selama sekitar lima menit.
2. Tomat dikupas. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Campur dengan anggur, pasta tomat dan campuran bawang merah dan bawang putih. Kami menyalakan api kecil, tutup dengan penutup dan panaskan saus selama sekitar setengah jam.
3. Ambil daging giling, tambahkan telur dan bawang bombay cincang. Tiga keju di sana dan taburi semuanya dengan rempah-rempah. Bentuk menjadi bola-bola dan gorengminyak sayur dalam wajan sampai empuk.
4. Rebus spageti dan sajikan di piring. Siram dengan saus, masukkan bakso dan taburi dengan keju dan bumbu.
5. Hidangan sudah siap.

Anda dapat mengundang anggota keluarga Anda untuk makan malam. Bersiaplah untuk menambahkan lebih banyak!

Spaghetti dengan bakso kalkun dengan saus

Bahan:

• 3 sdm minyak zaitun;
• 3 siung bawang putih;
• 500g kalkun cincang;
• 450g spageti;
• telur ayam;
• 1/3 cangkir susu;
• bawang;
• 2/3 cangkir remah roti (remah roti);
• setengah cangkir keju Parmesan;
• 5 tomat sedang;
• thyme, oregano;
• sayuran apa saja;
• garam, merica.

Cara Memasak:

1. Dorong bawang putih melalui mesin press dan goreng tanpa minyak dalam wajan anti lengket selama satu menit. Taburi dengan oregano dan thyme. Tambahkan tomat tanpa kulit. Sekarang Anda perlu membumbui dan memberi garam semuanya. Kami mendidihkan massa, membuat api lebih tenang. Masak saus selama sekitar dua puluh lima menit dengan tutupnya.
2. Dalam mangkuk, kocok susu dengan telur. Tambahkan garam dan merica.
3. Sekarang tambahkan keju parut, sayuran hijau, bawang bombay, dan kerupuk ke dalam mangkuk. Campur semua ini dengan daging cincang.
4. Bentuk bakso dengan tangan basah. Masukkan ke dalam panci dengan saus. Masak selama sekitar sepuluh menit dengan api sedang.
5. Pelajari cara memasak spageti di kemasan dan ikuti petunjuk cara merebus lauknya.
6. Sebarkan pastadalam wajan dengan saus dan bakso. Aduk dan masak selama beberapa menit lagi.
7. Sajikan dalam porsi di piring. Taburi dengan keju.

Pilihan bagus untuk makan malam yang lezat. Benar, Anda tidak mungkin memiliki hidangan yang tersisa untuk besok, karena sangat lezat!

Bakso dengan spageti saus krim keju

Bakso tidak harus dibuat saus tomat. Yuk simak resep menarik lainnya untuk bakso spageti, hanya dalam saus krim keju:

Bahan bakso:

• 250g ayam cincang;
• 250g daging babi cincang;
• bawang besar;
• 2 iris roti tawar;
• setengah gelas susu;
• 2 telur ayam;
• oregano dan kemangi kering;
• garam, merica.

Bahan saus:

• satu wortel besar;
• bawang;
• kemasan keju olahan krim;
• bungkus krim (10%);
• 200 g champignon;
• setengah gelas anggur merah kering;
• minyak zaitun;
• minyak zaitun;
• sejumput pala;
• kemangi hijau;
• sayuran apa saja.

Memasak seperti ini:

1. Iris halus bawang bombay yang sudah dikupas dan goreng dalam wajan.
2. Gabungkan dua jenis daging cincang dengan menambahkan bumbu, dua telur dan bawang.
3. Roti direndam dalam susu. Tambahkan ke daging cincang.
4. Bentuk bola kecil.
5. Siapkan saus seperti ini: goreng wortel parut dengan bawang dalam wajan. Di sini kami menambahkan anggur, jamur, melelehkeju. Campur semuanya dan didihkan selama tujuh menit. Tambahkan sayuran cincang dan semua bumbu.
6. Masukkan bakso ke dalam saus dan didihkan selama sekitar dua puluh menit.
7. Masak spageti seperti yang tertulis di kemasan. Kemudian campurkan spaghetti dengan bakso dan saus.
8. Letakkan spageti di piring, tuangkan saus dan taruh bakso di atasnya. Hiasi dengan bumbu dan taburi dengan keju.

Kesimpulan

Semoga artikel ini bermanfaat. Manjakan diri Anda dan seluruh keluarga dengan resep Italia yang lezat. Selamat makan!