"Swan Lake" - kue yang menjadi makanan penutup terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk memanjakan para tamu pada jamuan makan malam atau keluarga pada hari biasa, Anda dapat menyiapkan "Swan Lake" (kue). Ini memiliki beberapa resep yang berbeda, dan hasilnya, menurut ulasan mereka yang memasak, melebihi harapan!

Resep dari Samvel. Bahan

Samvel Adamyan tahu cara memasak hidangan lezat dari produk biasa. Kue "Swan Lake" dari Samvel membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Selusin telur.
• Satu pon gula.
• Cocoa - 150 gram.
• Baking powder - 5 gram.
• Mentega - setengah kilo.
• Tepung - 60 gram.
• Susu - 140 ml.
• Kenari - 100 gram.
• Setengah kilo susu kental manis.
• asam sitrat - 1 gram.
• Gula bubuk - 150 gram.
• Krim - 200 gram.
• pati jagung - 105 gram.

Progres pekerjaan

"Swan Lake" - kue yang terdiri dari kue bolu, wafel, meringue, krim, lapisan gula, dan dekorasi.

Mulai dengan biskuit:

1. Pisahkan kuning dan putihnya.
2. Campur dengan 100 gram gula pasir, gosok sampai putih dalam dua tahap.
3. Campur pati dengan baking powder.
4. Kocok kuning telur dan saring dengan saringan.
5. Aduk semuanya.
6. Kocok putih telur dengan 100 gram gula.
7. Tambahkan seperempat protein ke massa yang dihasilkan. Campur.
8. Lakukan hal yang sama dengan sisa putih telur nanti.
9. olesi bagian bawah cetakan dengan mentega dan taburi tepung.
10. Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
11. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue di dalamnya selama setengah jam.
12. Dinginkan kue dan potong menjadi dua bagian.

Meringue:

1. Empat tupai dipukul dengan 200 gram gula.
2. Tambahkan kacang dan remah wafel ke dalamnya.
3. Letakkan perkamen di atas loyang dan loyang di atasnya. Gambar sebuah lingkaran di dalam dan balikkan perkamen.
4. Distribusikan massa yang diperoleh pada langkah pertama di sepanjang kontur secara merata.
5. Lakukan hal yang sama pada loyang lainnya.
6. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 25 menit.
7. Saat waktunya habis, kue harus berdiri di dalam selama satu jam lagi.

Krim:

1. Masak susu kental selama setengah jam, dinginkan.
2. Kocok mentega sebentar, tambahkan susu kental manis secara bertahap.
3. Di antara dua kue biskuit, letakkan dua kue meringue, masing-masing diolesi krim. Jangan lupa bagian samping dan atas.
4. Dinginkan selama 15 menit. Kemudian olesi lagi bagian atas dan sampingnya, keluarkan bersamaan.

Glaze:

1. 100 gram mentega cair campur dengan 100 gram susu dangula.
2. Rebus massa yang dihasilkan hingga mendidih.
3. Saringan 100 gram kakao, tambahkan ke massa dan masak selama tiga menit lagi. Aduk terus.
4. Tuangkan lapisan gula di atas kue dan dinginkan selama satu jam.

Sekarang Anda akhirnya akan membentuk "Danau Angsa" - kue juga harus didekorasi, untuk ini Anda perlu:

1. 75 gram gula pasir, asam sitrat dan kocok telur.
2. Isi tas kue dengan ini.
3. Bentuk 5 leher dan 10 sayap.
4. Taburkan gula.
5. Jam pada suhu 100 derajat hingga kering dalam oven. Lalu pergi dari sana selama satu jam.
6. Whipping cream dan 100 gram gula pasir.
7. Pada kue, gambarkan 5 slide yang terlihat seperti tubuh angsa, tempelkan leher dan sayapnya.

Kue Swan Lake dari Samvel sudah siap. Memasak membutuhkan banyak waktu, tetapi semua langkahnya sederhana, dan hasilnya sepadan.

Resep mudah

Bagaimana cara membuat kue Swan Lake lebih mudah dan cepat? Ambil:

• Satu pon tepung.
• Krim asam - 200 gram.
• Telur - 4 buah.
• Cocoa - 4 sendok makan.
• Gula - 400 gram.
• Slaked soda (sendok makan).
• Kue wafel.
• botol susu kental rebus.
• Mentega, 200 gram.
• Cokelat batangan.
• Kenari.

Kemajuan:

1. Pisahkan kuning telur dari proteinnya.
2. Campur dengan gula (200 gram) dan krim asam.
3. Tambahkan tepung, kakao, soda.
4. Uleni adonan,sampai berhenti menempel di tangan Anda.
5. Gulung dan potong dua kue persegi.
6. Kirim ke oven dengan suhu 180 derajat, tunggu sampai kue benar-benar matang.
7. Kocok putih telur dan tambahkan sisa gula. Kocok lagi.
8. Sekarang taruh massa yang dihasilkan pada kue yang sudah jadi.
9. Taburkan kenari.
10. Panggang untuk membentuk meringue. Keren.
11. Kocok susu kental dengan mentega.
12. Sebarkan setiap kue dalam urutan ini: Biskuit, Waffle, Waffle, Biskuit.
13. Lelehkan cokelat dalam bain-marie dan tuangkan ke atas kue.

Ternyata kue Swan Lake. Resepnya lebih sederhana daripada dari Samvel, dan semua orang memutuskan sendiri tentang rasanya.

Perhiasan

Agar hidangannya lebih mirip Swan Lake, kue harus dihias sesuai selera. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan metode dari Samvel, patung-patung marshmallow siap pakai atau bahkan suvenir. Dalam kasus terakhir, diyakini bahwa makanan penutup akan menjadi yang terakhir, tetapi untuk saat ini hanya berdiri di atas meja untuk kecantikan. Tongkat canape dengan burung di ujungnya akan terlihat bagus. Seniman dapat melukis gambar danau dengan krim dan lapisan gula.

Siapkan kue Swan Lake - dan hidangan penutup yang lezat dijamin!