Persiapan lezat untuk musim dingin, atau Bagaimana cara memasak lecho dalam slow cooker?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pemasak multi saat ini dianggap sebagai alat yang sangat diperlukan di dapur, karena dengan itu bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat memasak hidangan lezat dan sehat. "Electric Pot" memungkinkan Anda untuk merebus, menggoreng, merebus, memanggang, dan sebagainya. Ini mungkin tampak luar biasa, tetapi perangkat ini akan membantu dalam konservasi dan persiapan makanan untuk musim dingin! Artikel ini akan membahas cara memasak lecho dalam slow cooker - hidangan Hungaria terkenal yang kami masak setiap tahun untuk musim dingin. Resepnya sangat sederhana!

Perlu dicatat segera bahwa lecho yang sudah jadi tidak harus dipasteurisasi dalam stoples. Cukup dengan menutup wadah dengan penutup dan meletakkannya di lemari es biasa. Lecho dapat ditambahkan ke lauk pauk atau lauk daging. Yang kosong akan terlihat bagus di meja pesta. Omong-omong, itu juga digunakan untuk membuat borscht.

Lecho'sPemasak lambat memasak selama sekitar satu setengah jam, dan ini memperhitungkan persiapan bahan-bahan yang diperlukan. Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan?

Resep lecho dalam slow cooker melibatkan penggunaan produk-produk seperti:

• 1,5 kg tomat;
• 350g wortel;
• 350g bawang bombay;
• 350 g paprika manis;
• sekitar 100 ml minyak bunga matahari (sebaiknya tidak dimurnikan);
• 1 sdm sendok garam dapur;
• 50g gula;
• 1 sendok makan cuka meja.

Jadi, bagaimana cara memasak lecho dalam slow cooker? Ikuti petunjuk langkah demi langkah di bawah ini dan Anda pasti akan berhasil!

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah tomat. Lebih baik memberi preferensi pada sayuran berdaging besar agar lecho menjadi lebih enak. Tomat harus dicuci dengan baik dan dipotong-potong. Pangkal tangkai dihilangkan, sisanya dilewatkan melalui penggiling daging. Maka Anda perlu mengupas wortel dan memotongnya. Agar lecho tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga cantik, wortel disarankan untuk dicincang dengan parutan khusus agar potongannya sama.

Selanjutnya, campuran tomat dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, minyak sayur, garam dan cuka ditambahkan di sana. Bahan-bahan di atas dicampur, lalu ditambahkan wortel.

Setiap multicooker memiliki mode "Rebusan", dan dialah yang akan dibutuhkan untuk menyiapkan lecho. Proses ini memakan waktu sekitar 25 menit. Sementara wortel direbus dalam pure tomat, perlu dikupasbawang dan potong menjadi setengah cincin. Lada dipotong menjadi dua, setelah itu batang dan bijinya dibuang. Kemudian lada dipotong menjadi setengah cincin.

Setelah 20-25 menit, buka slow cooker dan tambahkan bawang bombay ke dalam adonan. Mengaduk. Lanjutkan mendidih selama 10 menit lagi. Kemudian tambahkan merica dan pilih mode "Rebusan" lagi dengan waktu memasak 15 menit. Lecho dalam slow cooker hampir siap! Masih menunggu sinyal, mencampur isinya dan menguraikannya menjadi stoples yang sudah disiapkan. Omong-omong, jumlah bahan yang ditentukan dalam resep ini dirancang untuk dua wadah masing-masing 0,5 liter. Tutup stoples dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk.

Seperti yang Anda lihat, lecho dalam slow cooker disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat! Jika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat dan sehat untuk musim dingin, dapatkan semua bahan yang diperlukan dan mulailah memasaknya! Selamat makan!