2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dada ayam jelas merupakan produk yang sehat. Cara memasaknya yang paling mudah adalah dengan merebus atau menggorengnya. Namun, dalam bentuk ini, hanya baik dalam salad. Untuk hidangan lengkap, itu bisa direbus dengan sempurna. Misalnya, dada ayam dalam wajan dengan krim asam enak dan cepat. Untuk alasan ini, resep seperti itu sangat populer.
Resep dada dengan krim asam dan mayones
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat. Anda dapat menyiapkan lauk untuk itu secara paralel, misalnya, merebus kentang, nasi, atau pasta. Saus rebusan dada cocok untuk dua pilihan ini.
Untuk resep dada ayam dalam wajan dengan krim asam dan mayones ini, Anda perlu mengambil:
- satu payudara besar dengan berat sekitar 450 gram;
- 70 gram mayones;
- jumlah krim asam yang sama dengan kandungan lemak dua puluh persen.
Payudara dibasuh terlebih dahulu, jika ada kulitnya maka dibuang. Potong menjadi potongan-potongan sedang, kubus yang lebih baik.
Potongan daging dikirim ke wajan kering, diolesi mayones. Dengan menggunakan spatula, aduk rata agar setiap irisan masuk ke dalam saus. Biarkan dalam panci dingin di bawah tutupnya selama tiga puluh menit untuk mengasinkan.
Setelah menyalakan api sedang, kirim wajan ke sana. Goreng potongan selama sepuluh menit, aduk sesekali. Kemudian tambahkan krim asam, aduk, didihkan di bawah tutup selama lima menit.
Hidangan gourmet dengan anggur
Varian dada ayam dengan krim asam dalam wajan ini cocok untuk pecinta kuliner sejati. Anggur, menguap, mengeluarkan aromanya, membuat daging lebih juicy dan empuk. Untuk itu Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- sedikit lebih dari satu kilo payudara;
- 1, 5 cangkir kaldu, lebih baik dari kaldu ayam;
- kepala bawang;
- 170 gram krim asam;
- 140ml anggur putih;
- bumbu pedas dan garam secukupnya;
- 80 gram mustard Dijon.
Daftar bahan ini memungkinkan Anda memasak dada ayam yang sangat lezat dengan krim asam dalam wajan. Namun, krim asam lebih baik untuk mengambil lebih banyak lemak. Perlu juga mengambil sedikit minyak untuk menggoreng bahan.
Proses menyiapkan hidangan lezat
Bagaimana cara memasak resep dada ayam yang enak dalam wajan dengan krim asam? Fillet dipotong menjadi kubus, bawang dikupas, dicincang. Goreng dadar dalam minyak panas sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan bawang bombay. Goreng bersama selama sekitar lima menit.
Tuangkan anggur. Kecilkan api menjadi sedang. Dalam mangkuk terpisah, campur kaldu, krim asam, dan rempah-rempah. Tuang ke dalam panci ke payudara saat anggur telah menguap sekitar setengahnya. Setelah mendidih, simpan di bawah tutupnya selama dua puluh menit.
Akibatnya, dada ayam dengan krim asam dalam wajan empuk, tenggelam dalam saus yang harum. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan bumbu aromatik, kari, paprika, ketumbar atau kunyit.
Ayam dalam krim asam dengan bawang putih
Hidangan ini menghasilkan saus asam. Jika ingin lebih empuk, jumlah bawang putihnya harus dikurangi.
Untuk versi dada ayam yang lezat dalam krim asam dalam wajan, ambil bahan-bahan berikut:
- kepala bawang;
- 500 gram payudara;
- tiga siung bawang putih;
- garam dan merica secukupnya;
- 140 gram krim asam.
Kepala bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah cincin cukup tipis. Ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong dadu. Goreng bawang dengan sedikit minyak dalam minyak apa pun. Lalu masukkan potongan ayam. Rebus di bawah tutupnya sampai dagingnya matang.
Untuk saus, bawang putih dan rempah-rempah, melewati pers, dicampur. Siram fillet ayam dengan saus. Campur dan angkat dari kompor.
Ayam dalam saus dengan keju dan krim asam
Dalam hidangan ini, Anda harus memperhatikan kejunya. Itu harus berkualitas tinggi untuk berubah menjadi saus. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil:
- 140 gram keju olahan;
- 300 gram ayam;
- setengah bawang;
- gelas krim asam rendah lemak;
- 30gram mentega;
- satu sendok makan tepung;
- campuran merica dan garam secukupnya.
Pertama, dada ayam dicuci bersih, dipotong dadu. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus. Lelehkan mentega, goreng bawang di dalamnya. Setelah menambahkan daging, aduk dan tahan selama tiga menit. Setelah menuangkan tepung, aduk dengan hati-hati.
Setelah itu tambahkan keju potong dadu dan krim asam. Aduk untuk menggabungkan bahan menjadi saus. Masak selama tiga menit lagi.
Dada ayam enak karena sangat mudah dimasak. Misalnya, digoreng dengan tambahan mayones dan krim asam, menjadi berair dan cocok dengan lauk sederhana dan cepat. Anda juga dapat bereksperimen dengan menambahkan berbagai jenis keju, anggur, semua jenis rempah-rempah dan rempah-rempah.
Direkomendasikan:
Pollock dalam krim asam dengan bawang dalam wajan: resep dan tips memasak
Pollack pollock dalam krim asam dengan bawang bombay dalam wajan adalah kelezatan lembut dan lezat yang cocok dengan lauk apa pun. Banyak orang yang mengetahui manfaat dan kandungan rendah kalori dari masakan ini, namun tidak semua orang mengetahui cara memasak ikan agar tidak kering. Dalam artikel kami telah mengumpulkan beberapa resep populer yang ingin kami bagikan
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Panggang ikan mas dalam oven. Ikan mas digoreng dalam wajan. Ikan mas goreng dalam krim asam. Ikan mas dalam adonan
Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang harus ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang harus dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat "menangkap" ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya
Jamur dalam krim asam dalam wajan: resep terbaik. Ayam dan babi dengan champignon dalam krim asam
Beberapa pecinta makanan akan menolak jamur: mereka sangat mendiversifikasi meja dan memuaskan selera. Benar, jamur hutan tidak tersedia untuk semua orang dan tidak selalu. Tapi membeli jamur tidak masalah. Itulah sebabnya para ibu rumah tangga datang dengan sejumlah besar semua jenis resep bersama mereka. Tapi favorit semua orang adalah champignon dalam krim asam dalam wajan. Dalam bentuk ini, jamur selaras dengan hidangan daging apa pun, cocok dengan sayuran, dan dapat dimakan hanya dengan lauk apa pun
Dada ayam dalam slow cooker dalam krim asam: resep memasak
Dada ayam adalah produk diet rendah kalori. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda, termasuk dalam slow cooker. Payudara dianggap kering, tetapi jika Anda menambahkan krim asam ke dalamnya, maka masalah ini akan terpecahkan. Dijamin enak dan empuk
