Biji: kalori per 100 gram

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Biji digunakan dalam masakan dan nutrisi klinis. Biji bunga matahari dan labu adalah yang paling populer. Biji wijen, rami dan semangka juga bisa digunakan dalam nutrisi. Dalam hal kandungan kalorinya, produk-produk ini praktis tidak kalah dengan kacang-kacangan, dan jika dikonsumsi dengan tidak benar, mereka dapat menyebabkan kelebihan berat badan. Oleh karena itu, sebelum Anda mulai menggunakannya, Anda harus mencari tahu tentang kandungan kalori dan khasiatnya yang bermanfaat.

Sifat bermanfaat dan kandungan kalori biji bunga matahari

100 gram biji bunga matahari mengandung sekitar 578 kalori. Saat dimakan mentah, rasanya sangat mirip kacang. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan fungsi jantung. Dalam hal kandungan vitamin D, biji bunga matahari tidak kalah dengan hati ikan kod.

Elemen yang berguna dalam komposisi meningkatkan penglihatan dan memurnikan darah. Bijinya juga membantu tubuh menyerap kalsium. Penggunaannya memiliki efek yang baik pada kondisi kulit: menjadi lebih kuat dan lebih elastis. Namun, dengan kandungan kalori yang begitu tinggi, produk ini berbahaya bagi orang yang kelebihan berat badan. Ini berlaku terutama untuk biji goreng, yang kandungan kalorinya 622 kkal. Ini sebanding dengan kandungan kalori hazelnut.

Biji bunga matahari tidak dapat diklasifikasikan sebagai produk makanan. Tidak lebih dari 40 gram biji dapat dikonsumsi per hari. Jika melebihi normal, ada risiko kelebihan berat badan.

Namun, dalam beberapa kasus, mereka dapat berguna dalam menurunkan berat badan. Sejumlah kecil dari mereka dapat meredam rasa lapar dan memberi tubuh mineral dan vitamin yang diperlukan jika terjadi kekurangan gizi. Juga, beberapa hidangan, seperti sereal, salad, atau semur sayuran, dapat ditaburi biji-bijian. Kandungan kalori dan khasiatnya akan langsung meningkat.

Biji labu

Biji labu adalah gudang elemen dan vitamin. Yang paling berguna adalah biji labu bulat. Mereka mengandung banyak protein, tembaga, besi, serat, seng dan elemen lainnya. Biji labu adalah yang kedua setelah tiram dalam hal kandungan seng. Mengandung vitamin golongan A, PP, E dan B.

Tidak seperti biji bunga matahari, biji labu memiliki sedikit kalori. 100 gram mengandung 556 kkal. Kandungan kalori biji panggang adalah 600 kkal. Biji labu kuning dianjurkan untuk dikonsumsi dalam keadaan kering. Produk semacam itu mempertahankan jumlah nutrisi terbesar. Tetapi Anda tidak boleh terbawa oleh mereka, karena ini dapat menyebabkan satu set kelebihan massa. Biji labu, yang kalorinya mirip dengan kacang-kacangan, dapat berkontribusi pada penambahan berat badan.

Biji labu dianjurkan digunakan untuk menghilangkan jerawat di wajah lebih cepat. Ya, dijerawat dalam tubuh menurunkan tingkat seng, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam biji-bijian. Itulah mengapa mereka direkomendasikan untuk digunakan jika ada masalah kulit.

biji semangka

Meskipun biji ini tidak begitu umum digunakan, mereka tidak kalah dengan biji labu dalam hal kegunaannya. Mereka mengandung banyak asam amino, protein dan zat penting lainnya bagi manusia. Seperti biji labu, mereka mengandung serat makanan. Terdapat 557 kalori dalam biji semangka (100 gram).

Biji semangka mengatur kadar glukosa. Mereka berguna untuk kesehatan pria dan berkontribusi pada normalisasi tekanan. Sejumlah besar protein meningkatkan pertumbuhan jaringan otot. Kehadiran antioksidan memperlambat proses penuaan dan memulihkan sel. Niasin yang ada dalam komposisi meningkatkan fungsi sistem saraf. Vitamin B₁ dan B_{2 meningkatkan pencernaan.}

Pada penyakit lambung, liver dan ginjal, tidak dianjurkan menggunakan biji-bijian. Mereka juga dilarang untuk angina, karena dapat meningkatkan peradangan nasofaring.

Biji rami

Biji rami mengandung asam lemak, lignit, makronutrien, dan fitoestrogen, yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Secara total, mengandung sekitar 20 asam amino dan protein. Ada sekitar 40 jenis asam lemak. 100 gram biji rami mengandung 534 kkal. Ini jauh lebih kecil dari nilai energi jenis benih lainnya.

Biji rami cukup tinggi kalori, tetapi seperti biji bunga matahari, biji rami dapat digunakan selama diet untuk mengurangi rasa lapar. Untukini mereka digiling dan dikonsumsi sebelum makan, satu sendok makan dua kali sehari. Cara ini akan sangat efektif jika Anda mencuci bijinya dengan kefir.

Tidak seperti jenis biji lainnya, biji rami tidak dapat dikeringkan atau digoreng. Sebelum Anda mulai menggunakan, mereka direkomendasikan untuk dihancurkan secara menyeluruh. Mereka juga dapat ditambahkan ke salad.

Antioksidan mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol darah. Bijinya digunakan dalam pengobatan penyakit usus. Mereka digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan untuk mengurangi rasa sakit pada penyakit sendi. Meskipun memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkannya ke dalam diet sehat, karena memiliki sejumlah kontraindikasi.

biji wijen

Wijen mengandung banyak asam amino, vitamin dan senyawa mineral. Dalam pengobatan, biji wijen dianggap sebagai antioksidan terkuat, karena mengandung wijen. Direkomendasikan untuk digunakan dalam pencegahan kanker.

Biji wijen yang dihancurkan dapat ditambahkan ke sereal, muffin, dan yogurt. Benih ditaburkan di atas kembang gula dan makanan yang dipanggang. Wijen cocok dengan salad, ikan, dan sayuran. Biji ini memiliki 565 kalori per 100 g.

Biji mengandung banyak tiamin, yang menormalkan metabolisme tubuh dan meningkatkan fungsi sistem saraf pusat. Wijen sering dikonsumsi saat diet, karena sedikit saja bisa menumpulkan perasaankelaparan.

Kesimpulan

Biji adalah sumber alami vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya. Mereka dapat digunakan untuk menurunkan berat badan dan untuk menormalkan metabolisme dalam tubuh. Saat mendapatkan massa otot, disarankan juga menggunakan biji-bijian, yang kandungan kalorinya cukup tinggi. Namun, orang yang kelebihan berat badan tidak boleh menyalahgunakannya, karena hasrat yang berlebihan untuk produk semacam itu dapat menyebabkan kelebihan berat badan.