Pizza "Margherita": kalori, resep, tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Diciptakan oleh orang Italia, pizza telah memasuki kehidupan seluruh planet dengan kuat. Hidangan ini telah menjadi benar-benar internasional. Banyak kafe, bar, dan bahkan restoran menawarkan pizza kepada para tamu. Tidak heran, karena adonan disk dengan berbagai isian yang menggugah selera akan menemukan pengagum di mana-mana. Bahkan gourmets yang paling cerewet pun jarang menolak keajaiban dari Italia ini. Hari ini kita akan berbicara tentang ratu pizza, yang disebut "Margherita". Kami pasti akan menyebutkan bagaimana pengaruhnya terhadap angka tersebut, karena banyak yang meragukan kelayakan memakannya.

Ratu Pizza

Menurut legenda, hidangan ini dinamai Margherita dari Savoy, istri raja Italia, yang tidak dapat membayangkan hidupnya tanpa sepotong hidangan ini.

"Margarita" ada di menu restoran pizza mana pun, paling sering dimulai dengan itu,karena ini adalah versi masakan Italia yang lezat dan sekaligus sederhana. Itu disiapkan di atas adonan tipis dengan tambahan saus tomat, keju mozzarella, tomat, dan kemangi segar. Selain itu, kandungan kalori pizza Margherita jauh lebih rendah dibandingkan dengan pizza yang sama dengan daging, pepperoni atau saus bolognese.

Apakah mungkin makan pizza dengan diet

Jika Anda tahu takaran dalam makanan, maka tidak ada hidangan yang akan merusak bentuk dan pola makan. Kandungan kalori pizza "Margherita" cukup tinggi. Seratus gram pizza jadi mengandung sedikit lebih dari 200 kalori. Artinya, sangat mungkin untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan ini sesekali, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakannya dan makan lebih dari dua potong sekaligus. Sepotong pizza Margherita mengandung sekitar 200 kalori, karena satu lingkaran biasanya dipotong menjadi porsi seperti itu.

Tentu saja ada cara untuk membuat pizza lebih ramah diet. Misalnya, pizza Margherita berkulit tipis dapat dikurangi kalorinya dengan menambahkan lebih sedikit keju mozzarella dan lebih banyak sayuran segar.

Memasak "Margarita"

Resep pizza ini sangat sederhana. Untuk menyiapkan hidangan dengan diameter sekitar tiga puluh sentimeter, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Tiga ratus gram adonan pizza.
• Seratus gram saus tomat.
• Keju mozzarella untuk pizza - 150 gram.
• Satu tomat besar.
• Seikat kemangi segar (8-10 daun).
• Minyak zaitun.

Adonan pizza digulung menjadi lingkaran genap dengan diameter sedikit lebih besartiga puluh sentimeter dan tebal 2-3 milimeter di atas kertas perkamen. Ini membuatnya lebih mudah untuk memanggang nanti. Untuk mendapatkan sisi-sisinya, kami menekuk sepanjang tepinya sebesar 1,5-2 sentimeter. Anda harus berusaha keras agar tidak lepas di oven.

Letakkan saus tomat di piring yang sudah jadi, lalu tuangkan sedikit minyak zaitun, misalnya, secara spiral dari tengah ke tepi, agar minyaknya tidak terlalu banyak, tetapi merata. Dan kirim selama 5-7 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya ke suhu maksimum. Hal ini dilakukan agar kue matang dan renyah.

Jika kue sudah siap, keluarkan dan olesi dengan keju mozzarella di permukaannya. Itu perlu dipotong-potong setebal lima milimeter dan, dipecah menjadi potongan-potongan yang tidak rata, letakkan di seluruh pizza pada jarak kecil satu sama lain. Tomat yang diiris tipis adalah lapisan selanjutnya. Basil menjadi yang terakhir - kami meletakkan potongan-potongan kecil utuh, merobek yang besar menjadi dua atau tiga bagian. Dan sekali lagi kami mengirim pizza ke oven.

Ini akan siap dalam lima menit. Ini akan menjadi jelas dari keju, yang seharusnya meleleh di seluruh permukaan hingga ke pinggirnya.

Tips Memasak

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda hanya perlu menggunakan produk segar. Mozzarella harus diambil khusus, bukan di bola dalam air garam, tetapi untuk dipanggang, yang diproduksi dalam bentuk yang sama dengan keju sosis.

Adonan pizza juga harus istimewa, dibuat dengan ragi. Yang lain tidak akan berhasil - itu akan berhasil sama sekalipizza lain. Sebagai saus tomat, Anda bisa menggunakan saus buatan sendiri yang terbuat dari bubur tomat, bawang putih segar, oregano kering, kemangi dan lada hitam, melewati blender. Boleh menggunakan saus yang sudah jadi.

Pizza kalori "Margarita" memungkinkan Anda memakannya bahkan saat diet, yang utama adalah mengetahui takarannya. Dan kemudian ratu pizza tidak akan membahayakan diet dan bentuk tubuh Anda.

Memo untuk menurunkan berat badan

Pizza Margherita Kalori cukup tinggi, sehingga tidak disarankan untuk digunakan setiap hari. Tapi kamu bisa memanjakan dirimu sesekali.

• Kalori - 209,67 kalori.
• Lemak - 10,38 gram.
• Protein - 7.50 gram.
• Karbohidrat – 20,25 gram.

Nilai gizi dan kandungan kalori pizza "Margherita" per 100 gram ditunjukkan.