Hidangan keju cottage dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keju cottage adalah produk serbaguna yang sering digunakan dalam masakan. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa itu dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan utama dan makanan penutup. Dalam hal ini, hanya resep terbaik untuk hidangan keju cottage yang akan disajikan, yang disajikan sebagai hidangan penutup.

kue dadih ceri coklat

Jika Anda suka memasak hidangan lembut dan lezat dari keju cottage di dalam oven, dengan sedikit cokelat dan buah, maka resep ini akan menjadi penemuan nyata. Massa dadih ternyata sangat lapang dan agak manis, dan dasar cokelatnya akan menciptakan kontras yang menyenangkan dengan hidangannya.

Daftar Produk

Meskipun persiapan hidangannya mudah, bahan-bahannya cukup banyak. Untuk dasar cokelat, Anda harus mengambil 100 g mentega, 120 g tepung terigu, dan gula. Anda juga perlu membeli kakao, itu akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan, serta 30 g cokelat hitam asli.

Untuk menyiapkan massa keju, Anda harus mengambil 1 kilogram keju cottage, 100g gula bubuk, sedikit gula vanila atau vanillin, 3 kuning telur, 20 g gelatin, sirup ceri, ceri kalengan, dan jus dari satu lemon.

Resep keju cottage di oven (dengan foto)

Untuk memasak dengan cepat dan mudah, cukup ikuti petunjuk langkah demi langkah, dan semuanya akan berhasil untuk Anda:

1. Parut dark chocolate di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan jumlah tepung, gula, kakao, dan mentega cincang yang diperlukan ke dalam kubus sedang di sana. Mentega tidak harus segar dari lemari es, disarankan untuk menggunakan mentega yang sedikit dicairkan.
2. Ambil mixer dan campur semua bahan ini sampai halus.
3. Sekarang Anda perlu mengambil loyang bulat dan menuangkan bahan dasar yang sudah disiapkan ke dalamnya. Gunakan sendok atau cukup gunakan tangan untuk menghaluskan permukaannya. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Kemudian keluarkan alasnya dan beri waktu untuk mendinginkannya.

Ini menyelesaikan proses pembuatan bagian bawah pai keju. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan massa dadih.

Langkah memasak selanjutnya

Saat dasar sudah matang dan dingin, kami mulai memasak massa dadih:

1. Ambil lemon, cuci bersih dan parut kulitnya, masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian peras jus dari lemon di sana.
2. Dalam mangkuk, Anda juga perlu memasukkan kuning telur, gula halus, dan vanilin secukupnya. Campur semuanya, lalu tambahkan keju cottage dan aduk kembali dengan mixer.
3. BLelehkan jumlah gelatin yang dibutuhkan dengan sedikit air dan tambahkan ke mangkuk. Anda perlu mengambil sirup ceri, yang juga harus ditambahkan ke massa dadih.
4. Tuang ceri ke dasar yang dingin, kamu membutuhkannya secukupnya agar menutupi seluruh permukaan dasar cokelat.
5. Tuang semuanya dengan massa dadih yang dihasilkan. Dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Jika gelatin berkualitas tinggi, maka setelah 2-4 jam hidangan akan siap digunakan. Tapi bagaimanapun juga, setelah semalaman di lemari es, kue keju cottage mungkin sudah siap.

casserole dadih

Hidangan diet keju cottage dalam oven ini sangat cocok untuk siapa saja yang sedang diet khusus atau hanya memperhatikan bentuk tubuhnya. Jika seseorang menderita hepatitis, maka hidangan ini akan menjadi sangat diperlukan dalam dietnya.

Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu mengambil 2 butir telur, 30-40 g kefir (disarankan menggunakan 1%), 250 g keju cottage (Anda juga perlu mengonsumsi rendah lemak). Untuk meningkatkan rasa hidangan, Anda perlu mengambil sedikit gula, sekitar 2 sendok teh akan cukup, serta 30-40 g kismis.

Cara memasak

Proses memasaknya sangat sederhana dan bersahaja. Pertama-tama, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan memasukkan telur ke dalamnya, kocok dengan mixer. Rendam kismis dalam air panas selama beberapa menit agar mengembang dan lunak.

Sementara itu, dalam wadah lain, campur keju cottage dengan kefir. Setelah itu, campurkan kedua massa menjadi satumangkuk, tambahkan sedikit gula dan kismis yang direndam di sana. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan buah lain, seperti aprikot kering atau apel. Itu semua tergantung pada jenis diet dan makanan yang diperbolehkan.

Sekarang Anda perlu mengambil loyang, olesi dengan sedikit mentega atau minyak sayur. Masukkan campuran dadih ke dalamnya dan kirim formulir ke oven selama 40 menit. Suhu dalam oven harus sekitar 180 derajat.

Setelah waktu ini, formulir dengan casserole yang sudah jadi harus dikeluarkan dari oven, ditutup dengan handuk dan dibiarkan agak dingin. Baru setelah itu hidangan siap disantap.

Resep dadih oven cepat

Makanan penutup yang sangat lezat dan lembut yang dapat disiapkan di pagi hari, dan pada malam hari akan siap disajikan di meja pesta. Hidangan ini memiliki tampilan yang sangat cantik dan tentunya akan memanjakan semua tamu Anda.

Untuk menyiapkan casserole untuk 1 kg produk jadi, Anda perlu mengambil 180 g biskuit cokelat, 80 g mentega, 250 g keju cottage, 3 butir telur, 220 g gula bubuk, 140 g krim asam dan krim lemak kembang gula dalam jumlah yang sama.

Proses Memasak

Untuk mendapatkan semuanya dengan benar, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk blender, masukkan kerupuk dan mentega secukupnya. Bunuh semuanya sampai massa homogen.
2. Masukkan alas yang dihasilkan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
3. Setelah itu, Anda perlu memasukkan setengah dari gula bubuk, telur, dan keju cottage ke dalam blender. Kocok semuanya dengan baik, tergantung pada proses ini berapa banyak massa dadih yang akan naik di oven.
4. Tuang massa keju cottage yang dihasilkan ke dasar kerupuk dan masukkan cetakan ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 140-150 derajat. Setelah waktu ini, keluarkan casserole dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
5. Ambil krim asam dan krim dalam proporsi yang sama, tambahkan sisa gula bubuk dan kocok massa krim dengan mixer hingga mencapai puncak yang stabil.
6. Letakkan krim di atas casserole dingin yang ada di cetakan, tutup dengan cling film dan dinginkan sebentar. Setelah itu, sepiring keju cottage sederhana di dalam oven bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong.

Perhatikan! Krim asam harus diambil dengan kandungan lemak maksimum dan kualitas tinggi, jika tidak maka krim tidak akan berhasil dicambuk ke keadaan yang diinginkan. Jika Anda hanya menggunakan krim, maka hidangannya akan menjadi terlalu berlemak dan manis, makanan penutup seperti itu tidak akan menyenangkan tamu Anda.

Jika Anda meragukan kandungan lemak dari krim asam, maka Anda dapat menggunakan fixer untuk krim asam, yang dijual di pasar manapun di departemen rempah-rempah.

Tips umum

Saat membuat casserole keju cottage, oven tidak pernah terlalu panas, praktis tidak ada resep dengan produk ini ketika suhu di dalam oven bisanaik lebih dari 180 derajat.

Yang terbaik adalah menggunakan keju cottage dengan kadar lemak sedang dan dengan rasa yang sedikit asam, maka hidangan akan memiliki rasa yang lebih ekspresif.

Makanan dadih manis lebih lapang dan enak jika bukan tepung yang ditambahkan ke massa dadih, tetapi semolina. Telur adalah pengikat terbaik, mereka juga menambahkan rasa sejuk dan kelembutan pada hidangan.

Sekarang Anda tahu cara membuat makanan penutup yang benar-benar enak dan sehat yang akan disukai seluruh keluarga atau tamu Anda di jamuan makan. Ingatlah bahwa semua bahan dapat diganti dengan bahan yang sama, dan untuk membuat hidangan lebih sehat, Anda selalu dapat menambahkan beberapa jenis buah.