Cara memasak kue kering dan hidangan utama dalam slow cooker

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pemasak lambat adalah salah satu pembantu yang paling diperlukan di dapur. Seorang pria lajang, seorang anak, dan nyonya rumah mana pun tahu cara memasak dalam slow cooker. Teknik ini sangat nyaman dan mudah digunakan. Dengan alat seperti itu, akan lebih mudah tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk memanaskan makanan.

Prinsip multicooker

Untuk memahami bagaimana makanan disiapkan di "perangkat ajaib", Anda perlu memahami cara kerjanya. Di toko Anda akan disuguhi banyak pilihan model dari berbagai merek, desain dan kategori harga. Perbedaan utama mereka adalah jenis elemen pemanas.

Jenis elemen pemanas

1. Sepuluh adalah pemanas listrik berbentuk tabung yang paling umum di multicooker. Karena itu, mangkuk memperoleh suhu yang seragam secara bertahap.

2. Pemanasan 3D dilakukan dengan menaikkan suhu mangkuk itu sendiri, sebagai akibatnya suhu yang diperlukan dipompa ke dalam badan memasak. Teknologi baru dalam elektronika ini saat ini cukup luas.

Semua multicooker memiliki seperangkat fungsi standar: menggoreng, memanggang, merebus, memasak sup, dan sereal. Model yang lebih modern dan mahal dilengkapi dengan kemampuan untuk membuat yogurt, memanggang roti, dan mengasapi berbagai produk daging.

Bagaimana cara memasak di slow cooker dengan manfaat maksimal?

Ini sangat sederhana: Anda harus memasak dengan cinta dan tepat waktu. Beberapa ibu rumah tangga mencoba berimprovisasi dan mengatur waktu memasak sendiri. Hal ini dapat menyebabkan hilangnya nutrisi dan vitamin dalam masakan.

Misalnya, semua orang tahu cara mengukus dalam slow cooker, tetapi tidak semua orang mengerti bahwa waktu memasak rata-rata 15-20 menit, lebih lama mereka kehilangan kelembapan, jus, dan nutrisi.

Resep

1. Rebus telur (lunak, keras, dalam kantong). Tuang sedikit air ke dalam mangkuk bagian dalam multicooker dan dengan hati-hati masukkan jumlah telur yang diinginkan ke dalamnya. Gunakan kain atau handuk kering untuk menghilangkan tetesan air dari permukaan luar mangkuk dan merendamnya di badan perangkat, jangan tutup penutupnya. Pada tampilan, pilih fungsi "boil" atau "steamer" dan waktunya 10 menit. Dibutuhkan 1-2 menit untuk memasak telur setengah matang, 5 menit dalam kantong, dan menunggu akhir program untuk mendapatkan produk rebus.

2. Sup kacang polong dalam slow cooker dapat dimasak dalam 1 jam 20 menit. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang diperlukan (3 wadah terukur kacang polong, bawang, wortel, kentang, bawang putih, garam, merica, minyak bunga matahari 2 sendok makan dan 300 gram iga asap) ditempatkan di dalamnya.mangkuk dan isi dengan air sampai tanda atas di dalam. Beberapa resep mengatakan bahwa bawang, wortel, dan iga harus digoreng terlebih dahulu dalam mangkuk. Ini masalah selera. Kami memilih program "sup", "rebus" atau "bubur", dan dalam satu jam sup harum sudah siap.

3. Cara memasak dalam slow cooker: resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah dapat ditemukan di buku masak khusus yang datang sebagai hadiah dengan semua slow cooker. Misalnya, Anda bisa memasak pilaf dengan mudah dan sederhana. Untuk melakukan ini, goreng potongan daging dalam mangkuk multicooker, lalu tambahkan bawang cincang dan wortel ke dalamnya, tambahkan bumbu. Selanjutnya, tutup adonan nasi goreng dan buat lekukan kecil dengan sendok di bagian bawah. Anda perlu menempelkan bawang putih utuh ke nasi dan menuangkan semua ini dengan air sejauh 2,5-3 cm. Nyalakan fungsi "beras", dan setelah 30 menit pilaf siap. Hidangan yang sangat harum diperoleh dengan menambahkan barberry atau kismis bersama dengan nasi.

4. Kari vegetarian. Bawang bombay, bawang putih, wortel, zucchini, dan lobak yang dipotong dadu atau diiris ditempatkan dalam mangkuk dengan bunga matahari atau minyak zaitun yang sudah dipanaskan (fungsi "menggoreng"). Memanggang selama 10 menit akan diganti dengan merebus (tambahkan air ke mangkuk, tutupi sayuran dengan 1 cm). Nyalakan fungsi "rebus", "bubur" atau "sup" selama 30 menit.

Cara memasak makanan penutup dalam slow cooker

Membakar di asisten dapur elektronik ternyata sangat lapang dan enak, dan yang paling penting, tidak perlu takut akan gosong atau tidak matang sampai akhir.

1. apelKue akan berada di meja Anda dalam 45 menit. Sebelumnya, Anda perlu menyiapkan adonan dan apel. Kocok telur dengan mixer sebanyak 4 buah sampai terbentuk massa yang creamy, lalu tambahkan gula dan kocok kembali, lalu tambahkan tepung dengan kecepatan putaran minimum dan aduk rata. Letakkan apel yang sudah dikupas dan dicincang di bagian bawah mangkuk, diolesi mentega, tuangkan semuanya dengan adonan. Pilih fungsi "memanggang" dan tunggu 45 menit. Produk jadi harus diperiksa kesiapannya dengan tusuk sate. Seiring bertambahnya jumlah bahan, begitu pula waktu memasaknya.

2. Casserole keju cottage dalam slow cooker adalah sarapan yang luar biasa dan sehat untuk seluruh keluarga. Ambil 500 gram. keju cottage, 3 butir telur, gula, pati, dan baking powder - campur semuanya. Anda bisa menambahkan kismis, manisan buah atau buah kering sesuai selera. Khususnya ibu rumah tangga yang inventif menutupi casserole dengan cokelat atau krim asam dengan gula.

3. Pai sederhana dalam slow cooker dapat disiapkan jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda, tetapi tidak ada yang enak untuk teh. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan selai apa pun di mana kami memasukkan sesendok soda, gula secukupnya, dan tepung. Penggemar pai cokelat dapat menambahkan beberapa sendok makan cokelat ke dalam adonan. Lumasi cetakan dengan mentega atau minyak bunga matahari, tuangkan adonan dan nyalakan fungsi "panggang".

Kue siap dalam 60-45 menit. Anda bisa menaburkannya dengan kayu manis atau cokelat parut, kacang atau krim asam.

Sangat mudah untuk memasak hidangan apa pun sesuai dengan resep yang dipilih dalam slow cooker. Di foto, juga di atas meja,mereka terlihat sangat menggugah selera.