2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kacang panjang adalah makanan musim panas, tetapi berkat cara mereka dibekukan, kacang panjang dapat dinikmati sepanjang tahun. Apa yang bisa disiapkan dari buah hijau ini dengan kacang polong lembut di dalamnya? Banyak hal. Sup, makanan pembuka, salad, lauk pauk untuk daging atau ikan, serta hidangan vegetarian panas independen. Dan Anda juga dapat membuat blanko untuk musim dingin dari mereka. Tapi hari ini kita akan belajar cara membuat salad dari kacang polong. Hidangan ini hadir dalam masakan nasional banyak negara, dan setiap resep memiliki keunikannya sendiri.
Sebagai pemanasan, mari kita coba memasak salad kacang hijau hangat. Foto menunjukkan keindahan hidangan Mediterania yang sudah jadi, tetapi gagal menyampaikan aromanya yang luar biasa. Untuk mengulangi karya agung ini, Anda perlu merebus 400 g kacang hijau dalam air asin mendidih. Jika polong terlalu tua, Anda harus terlebih dahulu mengeluarkan yang keras darinya.flagela. Untuk melakukan ini, potong ujung tajam dengan pisau, yang akan menarik benang bersamanya. Sementara kacang hijau dimasak, potong 200 g tomat ceri menjadi dua, masukkan ke dalam mangkuk salad. Dalam toples dengan penutup, siapkan sausnya. Peras lemon, campur jusnya dengan dua sendok makan minyak zaitun, tambahkan garam. Lada hitam, lima lembar daun kemangi yang dihancurkan, dan sesendok biji wijen. Kami mengencangkan tutupnya dan mengocok toples dengan kuat sehingga bahan-bahan saus masuk ke dalam hubungan timbal balik. Kami menyebarkan kacang panas ke tomat, tuangkan saus dan sajikan segera.
Resep salad kacang hijau Spanyol menyarankan menggunakan pesto biji labu daripada biji wijen. Mereka akan membutuhkan sekitar seratus gram per 400 g produk dasar. Pertama, mari kita siapkan pestonya. Tuang bijinya ke dalam wajan kering yang dipanaskan dan, sambil terus diaduk, goreng dengan api sedang selama lima menit. Kami meninggalkan satu sendok makan biji-bijian untuk hiasan, dan menggiling sisanya dengan blender. Tanpa mengeluarkan biji dari mangkuk, tambahkan 50 ml air dan minyak zaitun, 4 siung bawang putih kupas, setengah sendok jinten dan beberapa daun ketumbar, peras jus setengah lemon dan sedikit garam. Haluskan campuran.
Masak kacang dalam air asin selama lima menit, tiriskan air dan taruh panci di atas es agar polong tidak mendidih karena panas internal. Dengan begitu, tetap renyah. Setelah benar-benar dingin, pindahkan ke piring yang dalam, bumbui dengan setengah pesto, campur. Dua tomatpotong menjadi setengah lingkaran, taruh di atas salad kacang, gerimis dengan sisa saus dan taburi dengan biji.
Masakan Ukraina memiliki keunikan tersendiri dalam hidangan ini. Kacang harus direbus dalam air asin sampai benar-benar matang (20-30 menit). Kuras cairannya, dinginkan, pindahkan ke mangkuk salad (potong polong besar). Bumbui salad kacang polong dengan saus, yang kami siapkan sebagai berikut: campur 200 g mayones dengan sesendok krim asam, direbus dan digosok melalui saringan 3-4 tomat (atau 2 sendok makan pasta tomat), sesendok adjika dan sejumput gula. Taburi dengan bumbu segar cincang.
Di Mesir, hidangan ini juga dikenal. Di sana, salad kacang polong direbus dalam wajan dengan bawang bombay, dan dibumbui dengan jus tomat dan cuka. Hidangan didinginkan dan disajikan dengan rempah segar.
Direkomendasikan:
Kacang polong di meja kami: manfaat dan bahaya kacang polong
Sulit membayangkan diet lengkap tanpa kacang polong. Tetapi untuk menikmati tidak hanya karakteristik rasa produk, Anda perlu tahu tentang manfaatnya - sehingga Anda juga akan mendapatkan kesenangan moral dari kesadaran bahwa Anda makan makanan yang benar-benar sehat
Masakan nasional dari berbagai negara - fitur, resep, dan ulasan
Setiap negara memiliki masakan nasionalnya sendiri. Dalam hidangan tradisional di negara-negara tertentu, ada banyak fitur luar biasa yang menjadi lebih menarik jika Anda mempertimbangkan bahwa pembentukannya disebabkan oleh kondisi geografis, sejarah, dan kehidupan. Topik ini sangat menarik. Karena itu, sekarang kita akan berbicara tentang beberapa masakan nasional yang terkenal di dunia, yang terkenal bagi kita masing-masing, dan hidangan mereka yang paling menarik
Salad negara: resep dari berbagai negara
Sejujurnya, "Country Salad" bukanlah nama hidangan tertentu, melainkan kepraktisan dan posisi hidup. Karena hal utama dalam persiapannya adalah menggunakan semua yang ada
Resep biskuit biskuit: fantasi para pakar kuliner dari berbagai negara
Membuat kue bukan hanya untuk ibu-ibu yang memiliki anak di bawah umur. Orang dewasa juga menyukai makanan manis. Salah satu cara termudah untuk menyenangkan orang yang dicintai adalah dengan memanggang biskuit
Pada suhu berapa untuk memanggang meringue: resep meringue dari berbagai negara
Meringue - krim, untuk persiapannya Anda membutuhkan 2 bahan - protein dan gula. Dari situ Anda bisa membuat makanan penutup independen atau isian untuk gula-gula lain. Meringue - kue meringue, mereka dapat dipanggang dengan isian yang berbeda dan didekorasi dengan buah-buahan, beri, cokelat, dan didekorasi dengan cara lain
