Salad "Olivier" diet: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa yang bisa kita ganti "Olivier" klasik yang hangat? Hanya pilihan dietnya. Salad yang menakjubkan ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk memuaskan rasa lapar Anda di malam musim dingin yang panjang. Karena itu, kami akan berusaha mengurangi jumlah kalori di dalamnya seminimal mungkin. Apa kamu setuju? Kemudian pergi ke depan. Mari mulai membuat diet "Olivier" sesuai resep unik dan terbukti.

Salad dengan saus yogurt: bahan

Bukan rahasia lagi bahwa mayones mengandung banyak kalori. Karena itu, lebih baik menggantinya dengan analog yang sesuai. Itu tidak sulit. Berikut adalah resep masakan yang mengandung banyak zat bermanfaat dan sedikit kalori.

Bahan:

• dada ayam - 250 gram;
• kentang - 150 gram;
• yogurt - 100 g;
• wortel - 50 g;
• telur - tiga potong;
• acar - dua potong;
• mentimun segar - satu potong;
• kacang polong - 50 gram;
• bawang - 50 gram;
• mustard - 5 gram;
• hijau, garam - secukupnya.

Diet "Olivier" dengan yogurt. Cara memasak

1. Pertama Anda perlu merebus ayam. Setelah itu, Anda perlu mendinginkannya dan memotongnya menjadi kubus.
2. Kemudian Anda harus mencuci dan mengupas kentang dan wortel. Lebih baik memasaknya bukan dalam air, tetapi dalam uap. Ini akan memberi kita banyak keuntungan. Dalam sayuran seperti itu, zat yang jauh lebih bermanfaat disimpan. Selanjutnya, tanaman umbi-umbian perlu didinginkan dan dipotong menjadi kubus.
3. Langkah selanjutnya adalah merebus telur. Mereka juga perlu dipotong kecil-kecil.
4. Setelah itu giliran timun. Sayuran harus dikombinasikan dalam proporsi yang sesuai. Itu semua tergantung pada preferensi Anda. Jika suka asin, campur dengan yang segar dengan perbandingan 70/30. Jika Anda acuh tak acuh terhadap mereka, maka dalam jumlah yang sama.
5. Bawang harus dituangkan dengan air mendidih selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Kemudian perlu dipotong menjadi empat bagian.
6. Jadi, semua bahan untuk diet Olivier sudah siap. Sekarang kita perlu membuat saus rendah kalori. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengambil yogurt tanpa pemanis dan menggabungkannya dengan mustard.
7. Selesaikan salad dengan garam dan merica, aduk rata dan dinginkan selama dua puluh menit.

Jadi diet kita Olivier sudah siap! Resepnya tidak jauh berbeda dengan resep tradisional. Tapi saus ringan, ayam tanpa lemak, dan sayuran kukus berhasil. Seratus gram hidangan ini hanya mengandung 84,2 kilokalori. Dapat dimakan dengan aman bahkan oleh orang yang kelebihan berat badan.

Saladtanpa kentang. Bahan

Salad diet "Olivier" sulit dibayangkan tanpa salah satu komponen utamanya. Tapi jujur saja - kentang rebus sangat tinggi kalori. Sedemikian rupa sehingga dengan mengecualikannya, Anda dapat menikmati hidangan favorit Anda dengan aman.

Bahan Salad:

• fillet ayam - 150 gram;
• telur ayam - dua potong;
• kacang hijau (beku) - 150 gram;
• bawang setengah;
• wortel - 150-200 gram;
• mentimun (acar, kecil) - dua potong;
• mentimun segar - satu potong;
• garam, adas - secukupnya.

Bahan untuk dressing:

• pasty keju cottage - dua sendok makan;
• kuning ayam - satu potong;
• mustard - setengah sendok teh;
• kefir - dua sendok teh;
• kecap - beberapa tetes;
• garam secukupnya.

Cara membuat salad diet tanpa kentang

1. Pertama-tama, Anda perlu merebus ayam, wortel, dan telur. Kemudian mereka perlu dihancurkan.
2. Selanjutnya, isi kacang polong beku dengan air panas dan tiriskan setelah beberapa menit.
3. Maka Anda perlu membuang biji mentimun. Itu harus dipotong menjadi kubus kecil.
4. Acar mentimun dan bawang bombay juga harus dipotong-potong. Setelah itu, semua bahan harus dicampur dalam mangkuk yang dalam.
5. Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, gabungkan semua bahan yang dimasak dalam blender.
6. Saus yang dihasilkan harus dibumbui dengan cahaya kamiOlivier diet. Menurut resepnya, sebelum disajikan, dinginkan sedikit hidangan dan hiasi dengan bumbu.

"Olivier" dengan cumi-cumi. Daftar Produk

Di seluruh dunia, makanan laut dianggap sebagai makanan lezat, serta makanan diet yang sehat. Mengganti sosis rebus tradisional dengan cumi berarti membuat salad benar-benar rendah kalori. Untuk memasak "Olivier" dalam versi ini, Anda perlu menyimpan produk berikut:

• acar mentimun - 200 gram;
• cumi - 200 gram;
• krim asam 10% - toples kecil;
• telur - tiga potong;
• kentang - dua potong;
• apel - satu potong;
• wortel - secukupnya;
• kacang polong kalengan - secukupnya;
• lemon - buah;
• peterseli, rempah-rempah - secukupnya.

Petunjuk Salad Cumi

1. Pertama, Anda harus menyiapkan cumi-cumi. Ini dilakukan dengan sangat cepat, karena daging empuk dari biota laut dimasak hanya dalam beberapa menit. Kemudian perlu dibersihkan dan dipotong-potong dengan rapi.
2. Setelah itu, rebus wortel dan kentang di kulitnya. Sayuran harus dikupas dan dipotong dadu.
3. Maka Anda perlu membebaskan apel dari biji dan kulitnya. Kemudian potong kecil-kecil dan bumbui dengan jus lemon.
4. Kesimpulannya, Anda perlu mencampur semuanya dan menuangkan krim asam.

Olivier oleh Dukan

Perancis Terkenaldokter datang dengan sistem nutrisinya sendiri dan mendesak semua orang untuk mematuhinya. Olivier versi rendah kalori adalah salah satu hidangan terbaik dalam koleksinya yang kaya.

Bahan:

• kacang asparagus - 200 gram;
• wortel - 200 gram;
• dada ayam - 250 gram;
• acar mentimun - empat potong;
• telur ayam - dua potong.

Cara Memasak:

1. Pertama, Anda perlu mencuci dan mengeringkan dada ayam secara menyeluruh. Setelah itu, perlu untuk memotong kulit dan lemak darinya. Selanjutnya direbus dalam air asin sampai empuk, dinginkan dan potong kecil-kecil.
2. Setelah itu, Anda perlu melakukan sayuran. Mereka harus direbus, dipotong menjadi kubus dan dicampur bersama.
3. Langkah selanjutnya adalah merebus dan memotong telur menjadi kubus yang rapi.
4. Sekarang semuanya harus dicampur, dituangkan dengan keju cottage atau yogurt rendah lemak, dibumbui dengan mustard atau kecap.

Setelah itu, Olivier diet kita dapat dianggap siap. Resep dengan foto akan membantu Anda dengan cepat memahami seluk-beluk memasak.

Bahan untuk salad daging sapi rendah kalori

Terkadang kita ingin daging. Dan bukan hanya dada ayam yang empuk, tapi juga sepotong daging sapi yang enak. Ini adalah produk makanan. Dan, jika dimasak dengan benar, ia memiliki rasa yang tak terlupakan. Dan dia bisa ditemani dengan sayuran rebus yang enak dan saus diet yang enak.

Bahan:

• daging rebus - 100 gram;
• telur ayam– tiga potong;
• akar seledri - 150 gram;
• mentimun segar - satu potong;
• kacang hijau - dua sendok makan;
• herbal segar - secukupnya;
• mustard - setengah sendok teh;
• lada hitam, garam secukupnya;
• yogurt rendah lemak - beberapa sendok makan.

Cara memasak "Olivier" dengan daging sapi

1. Pertama, Anda perlu merebus daging menjadi satu bagian besar. Dalam hal ini, harus ada air sebanyak yang diperlukan untuk menutupi produk. Jadi rasanya akan lebih cerah. Anda bisa menambahkan garam, merica, dan rempah-rempah ke dalam kaldu.
2. Setelah itu, daging sapi harus dikeluarkan dari wajan, dinginkan dan dipotong-potong.
3. Maka Anda perlu mengambil seledri. Sangat penting untuk mempersiapkannya dengan benar. Pertama, akarnya harus dicuci, dikupas dan dihancurkan menjadi irisan kecil. Setelah itu, mereka harus dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 3-5 menit. Selanjutnya, air harus dikeringkan, bilas potongan seledri di bawah air dingin yang mengalir dan didihkan kembali. Setelah air mulai mendidih, mereka harus ditahan di atas kompor selama 5 menit lagi. Dalam hal ini, kubus harus menjadi lunak. Sekarang cairannya harus ditiriskan dan biarkan seledri sedikit mengering.
4. Tinggal memotong telur rebus dan mentimun segar. Satu kuning telur bisa tersisa untuk saus.
5. Kesimpulannya, Anda perlu menyiapkan sausnya. Pertama, Anda perlu menguleni kuning telur dengan yogurt. Kemudian mustard harus ditambahkan ke dalam campuran. Maka Anda perlu garam semuanya, merica dan bawa ke keadaan homogen.
6. Selanjutnya, Anda perlu mencampur salad diet Olivier.

Resep cocokuntuk semua orang yang memperhatikan sosok mereka, tetapi tidak ingin menyangkal kenikmatan makan salad favorit mereka.

Diet mayones

Seperti disebutkan di atas, saus atau saus rendah kalori membantu membuat hidangan tidak hanya diet, tetapi juga sangat lezat. Tidak ada rahasia khusus dalam membuat mayones buatan sendiri. Sebaiknya coba opsi ini sekali, dan Anda akan selamanya menolak analog toko.

Bahan:

• minyak sayur - 80 mililiter;
• krim asam rendah lemak - 250 gram;
• madu - secukupnya;
• mustard - setengah sendok teh;
• jus lemon - satu sendok makan;
• cuka sari apel - satu sendok makan;
• garam, kunyit, lada hitam secukupnya.

Cara Memasak:

1. Pertama, Anda perlu mencampur krim asam dengan jus lemon. Campuran tersebut kemudian harus dibiarkan meresap selama 15 menit.
2. Setelah itu, Anda perlu menambahkan bumbu, cuka sari apel, mustard dan madu ke dalamnya.
3. Selanjutnya, kocok massa dengan pengocok atau mixer, secara bertahap tambahkan minyak sayur dingin.
4. Maka saus yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es.

Jika Anda mengikuti semua instruksi dengan tepat, Anda akan mendapatkan mayones buatan sendiri yang lembut dan empuk. Makanlah untuk kesehatanmu!

Sekarang Anda tahu cara memasak salad diet "Olivier". Selamat makan!