Cara memasak daging dengan jamur dan keju di dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak semua orang bisa membuat karya nyata dari produk sederhana. Namun, mengetahui cara memasak daging dalam oven dapat memecahkan banyak masalah. Lagi pula, hidangan ini tidak hanya menjadi makanan sehari-hari, tetapi juga menghiasi meja pesta.

daging ala Prancis

Setiap ibu rumah tangga dapat memanggang daging dengan jamur dan keju di dalam oven. Tapi bagaimana cara membuat hidangan ini menggugah selera? Untuk memasak daging dalam bahasa Prancis, Anda membutuhkan:

1. 600 gram daging babi (leher, ham atau pinggang).
2. Tiga tomat.
3. 500 gram champignon segar atau sekaleng acar.
4. Beberapa paprika manis.
5. Sekitar 300 gram keju.
6. Bawang.
7. Lada dan garam secukupnya.
8. Beberapa sendok besar mentega atau minyak sayur.

Cara memasak

Untuk memasak daging lezat dengan jamur dan keju di dalam oven, Anda harus mengikuti urutannya. Pertama, Anda perlu menyiapkan komponen utama. Daging harus dicuci di bawah air bersih yang mengalir, dikeringkan secara menyeluruh, dan kemudian dipotong-potong. Anda perlu menggiling potongan melintasi serat. Dalam hal ini, ketebalan irisan harus dari 10 hingga 12 milimeter. Setelah itu, perlu untuk menghapus semua vena dan,tentu saja, jika ada, lapisan padat di sekitar masing-masing bagian. Setelah itu, irisan daging harus dipukul dengan palu dapur khusus di kedua sisi. Setiap bagian harus ditutup dengan cling film sebelum diproses.

Setelah itu, loyang bersih yang sudah disiapkan harus ditutup dengan kertas timah dan diolesi minyak. Sebenarnya, tidak ada yang sulit untuk dipersiapkan. Hidangan paling sederhana adalah daging dalam oven. Resep langkah demi langkah akan membantu bahkan seorang pemula untuk mengatasinya. Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah disiapkan. Setelah itu, masing-masing bagian harus diasinkan dan dibumbui.

Jika Anda menggunakan jamur segar, maka jamur tersebut harus dibersihkan, dicuci, dan dibuang ke saringan. Jika kalengan, maka bilas dengan baik. Jamur harus dipotong kecil-kecil di sepanjang piring. Bawang harus dikupas dan juga dipotong. Itu bisa dipotong menjadi setengah cincin. Tentu saja, Anda dapat melakukan yang lebih kecil.

Penggorengan harus dibakar dan dipanaskan. Setelah itu, jamur yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalamnya dan sedikit digelapkan. Ini akan menguapkan semua kelebihan cairan dari mereka. Setelah itu, Anda bisa memasukkan sedikit mentega ke dalam wajan dan tuangkan bawang cincang. Goreng semuanya dengan api sedang hingga muncul warna keemasan.

Karena daging dengan jamur dan keju dimasak dalam oven, maka perlu untuk mencapai suhu optimal. Bagaimanapun, rasa dan kualitas hidangan jadi tergantung padanya. Karena itu, saat bawang dan jamur digoreng, Anda bisa menyalakan oven dan mengatur suhu ke 180 ° C.

Menyiapkan sayuran

Sekarang Anda bisa mulai mengolah sayuran. Setiap tomat harus dipotong menjadi dua bagian yang sama. Masing-masing bagian dari sayuran ini harus dipotong-potong, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 4 milimeter. Paprika juga perlu dipotong menjadi dua bagian yang sama dan dibersihkan dari bijinya. Setelah itu, setiap irisan sayuran harus dipotong kotak atau tidak terlalu panjang. Pada tahap ini, keju juga perlu dicincang, digosok di parutan kasar.

Kami memasukkannya ke dalam bentuk

Letakkan lapisan jamur goreng dengan bawang di atas potongan daging. Kemudian tambahkan lada cincang. Kemudian taruh lapisan tomat. Semua ini harus ditutup dengan keju dan dituangkan dengan mayones.

Anda dapat melakukannya dengan sedikit berbeda. Lapisan sayuran pertama-tama dapat dituangkan dengan mayones, dan beberapa menit sebelum dimasak, taburi dengan keju. Ini akan menghasilkan masakan yang berbeda. Dalam kasus pertama, keju akan meleleh dan menembus ke bagian paling bawah, dan yang kedua akan dipanggang di atas dengan kerak yang menggugah selera.

Sekarang panggang daging dengan jamur dan keju di dalam oven. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit, hidangan yang sudah jadi harus ditutup dengan kertas timah dan dilipat. Setelah itu, dia perlu dibiarkan memasak selama 12 menit. Yang terbaik adalah menyajikan irisan daging siap saji ala Prancis dengan rempah segar, yang dapat ditaburi dengan daun ketumbar dan peterseli.