Gummies: jenis, komposisi, bahan utama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kami semua menyukai permen saat kecil. Tidak ada satu liburan pun yang bisa dilakukan tanpa mereka, dan minum teh tanpa permen benar-benar membosankan. Mengunyah permen menonjol dalam daftar mereka. Ini adalah makanan penutup yang sangat baik yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, dan pada saat yang sama, banyak yang percaya bahwa permen inilah yang paling tidak berbahaya bagi pinggang dan seluruh tubuh secara keseluruhan. Namun, ada banyak nuansa yang perlu Anda pahami. Gummies bisa memiliki warna dan rasa yang tinggi.

Sifat yang berguna dari permen

Pertama-tama mari kita bicara tentang apa yang bisa dilakukan permen lezat untuk tubuh Anda. Untuk sebagian besar, itu terdiri dari satu gula, glukosa murni, dari mana tubuh bisa mendapatkan energi. Namun, permen karet yang baik dapat mencakup berbagai pengisi yang bermanfaat. Ini adalah jus buah dan beri, dan kacang-kacangan dan biji-bijian. Artinya, ini adalah sumber mineral dan vitamin, serat dan zat bermanfaat lainnya.

Jadi makan manisan yang dibuat dengan bahan-bahan alami dalam jumlah sedang hanya akan bermanfaat bagi Anda. Tapi pertanyaannya adalah: Apakah semua permen karet cocok dengan deskripsi ini? Mari kita lihat perdagangan paling populermerek yang ada di rak toko dan apotek kami.

"Supradin" - mengunyah permen

Jika kita berbicara tentang apa yang benar-benar bermanfaat bagi Anda, maka ini, pertama-tama, adalah vitamin untuk anak-anak. Formulir ini adalah satu set standar vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh bayi Anda, yang terbungkus dalam cangkang gelatin. Sirup glukosa, gula dan bahan lainnya digunakan sebagai pemanis. Namun, terlepas dari manfaat yang jelas dari suplemen makanan ini, mereka harus diresepkan oleh dokter sesuai kebutuhan.

Permen Mamba

Cerah, enak dan sangat disukai oleh anak-anak manisan. Banyak yang mengingat mereka sejak masa kanak-kanak mereka sendiri, dan hari ini mereka menyenangkan anak-anak mereka sendiri dengan mereka. Apakah perlu membiasakan remah-remah dengan makanan lezat seperti itu? Kemungkinan besar tidak. "Mamba" adalah permen kenyal yang dibuat berdasarkan gelatin, yang berarti lemak hewani. Sulit untuk mengatakan betapa bermanfaatnya lemak tahan api ini bagi tubuh anak. Tapi itu tidak semua. Untuk membuat agar-agar manis, itu jenuh dengan sirup gula. Karbohidrat yang berlimpah, atau lebih tepatnya, gula sederhana, juga disebut sebagai momok masyarakat modern, jadi semakin Anda membiasakan anak Anda dengan produk seperti itu, semakin baik. Dan akhirnya, saat terakhir: permen ini diisi dengan pewarna dan perasa untuk membuatnya berwarna merah muda dan hijau, berbau harum. Hanya zat-zat ini yang sangat berbahaya bagi manusia, dan terutama bagi organisme yang sedang tumbuh.

Apa yang harus diwaspadaikomposisi

Saat membeli permen karet (foto menunjukkan banyak bantal cerah, beruang, dan bentuk serta warna menarik lainnya), pertama-tama perhatikan komposisinya. Bahkan, biasanya identik. Permen ini sedikit berbeda, hanya beberapa yang dibuat menggunakan jus buah alami, mengandung vitamin dan mineral, serta pektin atau agar-agar (ekstrak rumput laut), sementara yang lain berbahan dasar agar-agar dan pewarna buatan. Yang terakhir ini biasanya menarik perhatian anak-anak dengan warna-warna cerah mereka, meskipun ketidakwajaran mereka harus waspada.

Apakah semua E buruk

Kami akan terus berbicara tentang cara mengenali permen karet. Komposisinya mungkin termasuk "E" misterius, yang sudah ditumbuhi legenda sehingga dianggap berbahaya secara apriori. Padahal, di balik topeng “E”, zat pewarna alami kurkumin atau klorofil (E 140) bisa disembunyikan. Mereka biasanya tidak memberikan warna yang terlalu intens, dan karena itu Anda sudah dapat menentukan dari penampilannya apakah mereka cocok untuk anak-anak.

Permen karet kalori

Seringkali, wanita yang ingin menurunkan berat badan cenderung memilihnya ketika sudah tidak mungkin melakukannya tanpa permen. Dan ini benar, terutama jika permen dibuat berdasarkan agar-agar, dan fruktosa digunakan sebagai pemanis. Ternyata makanan penutup rendah kalori, tapi cukup enak. Rata-rata, mereka mengandung 350 kkal per 100 g produk. Sebagai perbandingan, lapisan gula cokelat memiliki kalori sekitar dua kali lipat.

Toffees juga dapat diklasifikasikan sebagai permen yang kenyal, tetapi dalamkomposisinya termasuk lemak, susu kental, molase, yang berarti kandungan kalorinya akan jauh lebih tinggi.

Permen karet buatan sendiri

Faktanya, manisan seperti itu dapat disiapkan dengan sangat mudah di rumah sendiri. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih komponen apa pun. Misalnya campuran jus buah dan sayuran (apel dan wortel), bahan pembentuk gel, dan kacang-kacangan. Anda dapat bereksperimen dan memasukkan susu kental, maka permen Anda akan memiliki rasa krim yang kaya.

Anda harus memikirkan baik-baik bahan pembentuk gel apa yang akan Anda gunakan. Agar-agar memberikan struktur terpadat, selain itu, ekstrak ganggang ini tidak memiliki rasa asing dan praktis tidak mengandung kalori. Pektin juga merupakan komponen pembentuk gel nabati yang diperoleh dari apel, dan kandungan kalorinya lebih tinggi. Terakhir, gelatin yang sudah dikenal memberikan konsistensi agar-agar, yang sulit dibentuk menjadi manisan (memiliki kandungan kalori yang tinggi dan memiliki rasa yang spesifik, karena dibuat berdasarkan ekstrak dari tulang rawan).

Selain itu, Anda akan membutuhkan formulir di mana Anda akan menuangkan campuran yang sudah jadi. Mari kita mulai proses memasaknya. Anda perlu memanaskan alas (air dengan gula, jus, susu) dan melelehkan komponen pembentuk gel di dalamnya. Tanpa dididihkan, campuran harus diangkat dari api dan agak dingin. Masukkan semua yang ingin Anda lihat dalam peran pengisian ke dalam formulir, dan isi dengan sirup yang dihasilkan. Biarkan cetakan selama beberapa jam hingga benar-benar mengeras. Setelah itu, permen bisa ditaburkangula bubuk. Permen seperti itu jelas tidak mengandung sesuatu yang berbahaya - Anda dapat memperlakukannya kepada anak-anak sesering yang Anda mau. Tetapi dengan permen karet cerah yang dibeli di toko, berhati-hatilah. Beli hanya produk dari produsen tepercaya dan pelajari komposisinya dengan cermat. Lebih baik membeli lebih banyak buah daripada manisan - juga sangat enak dan sehat.