Resep kue jahe di rumah: bikin sweethouses guys

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gingerbread adalah makanan penutup tua yang telah disiapkan di Rusia sejak zaman kuno. Anda dapat membelinya di toko, tetapi yang buatan sendiri jauh lebih menggugah selera dan lebih enak. Mengetahui resep kue jahe, tidak sulit untuk memasaknya di rumah. Selain itu, ada varietas untuk berbagai kesempatan. Rumah roti jahe akan terlihat spektakuler di meja Natal Tahun Baru. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan pernikahan. Anda bisa makan makanan penutup panggang ini bahkan di Prapaskah, tetapi mereka memanggangnya dengan cara khusus, tanpa menambahkan telur.

Secara tradisional, bahan utama dalam roti jahe adalah madu. Itu membuat mereka mengembang dan menambah rasa ekstra.

Resep roti jahe pertama

Di rumah, Anda bisa memasak berbagai jenis kue kering ini. Selanjutnya akan diberikan resep kue jahe yang enak.

Roti jahe buatan rumah, bahan:

• 300 gram tepung terigu;
• 1 sendok makan madu cair;
• 150 gram gula pasir;
• 1 sendok makan mentega;
• kayu manis dan cengkeh sesuai selera;
• 1 telur ayam;
• 1 sendok teh soda kue;
• untuk glasir - gulabubuk dan air.

Inilah resep kue jahe yang sangat mudah dimasak di rumah. Setelah produk yang diperlukan dibeli, Anda perlu menggabungkan semua ini dengan cara tertentu.

Memasak

Pertama, mentega ditempatkan dalam panci kecil dengan dasar tebal dan gula dituangkan. Biarkan bahan-bahan ini memanas dan sedikit meleleh. Penting untuk tidak lupa mengaduknya agar massa tidak terbakar. Tuang bumbu aromatik - kayu manis dan cengkeh. Sekarang Anda dapat menambahkan madu ke dalam mentega dan gula dan angkat panci dari api. Dalam massa yang panas, madu akan meleleh begitu indah. Sebaiknya jangan dipanaskan sekali lagi sampai mendidih agar lebih banyak nutrisi yang diawetkan.

Misa harus didinginkan, dan baru kemudian tambahkan tepung, telur, soda ke dalamnya dan aduk semuanya dengan baik. Kemudian adonan diletakkan di atas papan yang ditaburi tepung, dan digulung menjadi kue setebal 0,5 cm. Itu saja, Anda bisa memotong lingkaran dengan cetakan kecil atau gelas.

Lembar pemanggang diolesi minyak sayur yang tidak berbau dan ditaburi tepung. Kue roti jahe dipanggang dalam oven hanya selama 10 menit. Tetapi harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 220 ° C. Roti jahe yang sudah jadi harus dituangkan dengan glasir, dan kemudian dikeringkan dalam oven. Untuk menyiapkan glasir, gula bubuk dicampur dengan air (sedikit saja) untuk membuat massa manis dengan konsistensi krim asam kental.

Dan inilah resep kue jahe selanjutnya. Di rumah, Anda tidak hanya bisa merasa seperti pembuat manisan, tetapi juga pematung, seniman. Bagaimanapun, rumah roti jahe adalahproduk volumetrik, karya seni nyata.

Persiapan bahan

Untuk ujian:

• 200 gram mentega (saat memasak, mentega harus dicincang dengan pisau atau dihaluskan dengan garpu);
• 200 gram gula pasir;
• 5 sendok makan madu (jika manisan, maka harus dilelehkan dalam penangas air);
• 1 sachet baking powder;
• 4 kuning telur;
• 4 cangkir tepung;
• 1 sdt garam;
• pilihan bumbu: kayu manis, jahe giling, kapulaga, kulit satu lemon atau adas manis.

Untuk krim:

• 4 putih telur;
• 200 gram gula halus;
• 1, 5 sendok teh jus satu lemon.

Ini adalah resep untuk membuat kue jahe untuk Tahun Baru dan liburan Natal. Dari produk yang sama, Anda bisa memanggang roti jahe dan menaruhnya di rumah yang manis.

Menguleni adonan dan memanggang

Campur semua bahan di atas untuk adonan. Bungkus adonan yang dihasilkan dalam cling film dan dinginkan selama beberapa jam. Saat ini, potong detail untuk rumah roti jahe.

Ukuran bisa dipilih sendiri. Hal utama adalah bahwa alasnya cukup, dan bagian-bagiannya pas ukurannya.

Adonan yang sudah dingin harus diletakkan di atas kertas roti dan digulung dengan rolling pin. Ketebalan - 0,5-0,7 sentimeter. Letakkan bilah di sisi adonan, maka akan lebih mudah untuk menggulung dengan ketebalan tertentu dan ujungnya akan rata.

Sekarang letakkan template karton pada layer: mereka dipotong di atasnyarincian. Anda dapat segera memotong jendela. Atau nanti, sudah dalam produk jadi. Pilihan lain adalah mengecat jendela dengan krim, yang sudah ada di produk jadi.

Di sini kami memiliki kue jahe yang menarik di rumah.

Membuat dan mendekorasi rumah kue jahe

Di atas kertas roti, pindahkan bagian-bagian ke dalam loyang dan panggang pada suhu 200-220 ° C selama 10-12 menit. Tusuk-tusuk beberapa kali dengan garpu terlebih dahulu untuk memastikan adonan mengembang secara merata. Apakah adonan menjadi kuning? Jadi sudah waktunya untuk mengeluarkannya.

Kocok protein dingin dengan sedikit garam, lalu tuangkan gula bubuk secara bertahap di atas satu sendok makan, juga kocok. Kemudian tambahkan jus lemon. Tutup icing agar tidak mengering.

Agar glasir menjadi berwarna, itu dibagi menjadi beberapa bagian dan masing-masing ditambahkan sedikit pewarna makanan. Ini akan menghasilkan cat alami, yang dapat digunakan untuk mendekorasi rumah roti jahe. Tetapi pertama-tama Anda perlu "menempelkan" semua detail dengan glasir putih murni, dan baru kemudian menghias produk dengan warna.

Di sini Anda dapat membuat roti jahe buatan tangan yang menawan. Resepnya sederhana, dan produknya sangat cantik.