Salmon merah muda dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap tahun hidangan yang terbuat dari ikan dan makanan laut lainnya menjadi semakin populer. Di antara variasi yang sangat besar, salmon merah muda sangat layak untuk disorot. Daging ikan ini tidak berlemak. Selain itu, ada sangat sedikit tulang di dalamnya. Anda bisa memasak ikan seperti itu dengan berbagai cara. Tetapi yang terbaik, menurut para ahli, salmon merah muda diperoleh dalam oven. Dagingnya yang agak kering di tangan yang terampil memperoleh tekstur yang lembut dan menjadi luar biasa lezat. Ini dapat dengan mudah dilihat pada contoh spesifik dengan mengulangi salah satu opsi di bawah ini sendiri.

Salmon merah muda dengan keju dalam mayones

Mengingat daging salmon merah muda agak kering, Anda perlu memanaskannya dengan sangat hati-hati. Menggunakan berbagai trik kuliner, Anda harus mencoba membuatnya lebih lembut dan lebih segar. Ini adalah bagaimana salmon merah muda diperoleh dalam oven, dimasak dalam mayones di bawah kerak keju yang harum. Untuk resep seperti itu, Anda memerlukan komponen utama berikut:

• 500g fillet salmon merah muda (dingin atau beku);
• garam;
• sedikit mayonaise;
• 150 gram padatkeju;
• lada giling;
• minyak sayur olahan.

Menyiapkan salmon merah muda dalam oven dengan cara ini cukup sederhana:

1. Pertama, fillet harus dicairkan (jika perlu), lalu dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
2. Parut keju secara terpisah di parutan halus.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat.
4. Proses cetakan dari dalam dengan minyak.
5. Masukkan ikan ke dalamnya, lalu bumbui dengan garam dan merica, lalu olesi dengan mayones.
6. Taburkan salmon merah muda di atasnya dengan keju dan panggang setidaknya selama 25 menit.

Lauk yang ideal untuk ikan yang empuk dan berair adalah salad sayuran apa pun. Daging dapat dibumbui dengan menambahkan sedikit anggur putih semi-manis ke dalam wajan sebelum dipanggang.

Salmon merah muda dalam kecap

Dengan bahan yang tepat, ikan apa pun dapat diubah menjadi hidangan yang sangat lezat dan lezat. Inilah yang menjadi salmon merah muda di dalam oven dengan adanya kecap. Resep seperti itu sama sekali tidak sulit untuk diulang dalam praktik. Untuk bekerja Anda akan membutuhkan:

• 1 bangkai salmon merah muda;
• 5 sendok makan rosemary kering;
• 100 mililiter kecap;
• 1 bawang bombay;
• garam;
• 1 sendok makan jus lemon.

Memasak hidangan mencakup operasi berikut:

1. Ikan harus dibersihkan, dicuci, lalu dipotong-potong dengan hati-hati. Ketebalan masing-masing harus minimal 3 sentimeter.
2. bawang kupashancur menjadi cincin.
3. Potongan salmon merah muda dilipat menjadi bentuk.
4. Taburkan mereka dengan jus lemon dan kecap. Dalam bentuk ini, produk akan bertahan selama sekitar setengah jam.
5. Setelah itu, garam ikan, taburi dengan bumbu dan bawang, lalu kirim formulir ke oven.
6. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Irisan merah jambu salmon merah muda yang disiapkan menurut resep ini bahkan dapat menghiasi meja pesta dengan penampilannya.

Salmon merah muda dengan saus

Makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga adalah salmon panggang dengan saus di oven. Resep untuk menyiapkan hidangan seperti itu sangat berbeda. Misalnya, Anda dapat menggunakan opsi yang agak menarik yang harus Anda miliki:

• 500 gram salmon merah muda;
• 90 gram tepung terigu;
• 300 mililiter air;
• 1 kuning telur;
• garam;
• 100 gram krim;
• 50 ml anggur putih;
• 3 gram keju keras;
• 1 sendok makan masing-masing margarin dan jus lemon;
• lada (putih).

Hidangan ini membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

1. Ikan fillet, tuang air mendidih, rebus hingga empuk.
2. Sisihkan ikan sebentar dan saring kaldunya.
3. Tambahkan anggur ke dalamnya. Dalam hal ini, total volume cairan harus sekitar 400 mililiter.
4. Nyalakan oven dan bawa suhu di dalamnya menjadi 220 derajat.
5. Tumis tepung dengan margarin.
6. Encerkan dengan kaldu dan masakapi kecil selama 5 menit setelah mendidih.
7. Tambahkan kuning telur kocok dengan krim. Jangan berhenti mengaduk.
8. Garam sausnya, lalu tambahkan jus lemon dan sedikit merica ke dalamnya.
9. Keringkan fillet dan masukkan ke dalam formulir.
10. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas ikan.
11. Panggang 20 menit.

Hiasan apa pun cocok untuk ikan seperti itu. Tapi pilihan yang ideal tetaplah kentang tumbuk.

Salmon merah muda dengan tomat dan keju

Untuk menu sehari-hari, salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan tomat dan keju cocok. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa banyak usaha. Untuk bekerja Anda akan membutuhkan:

• 1 salmon merah muda dengan berat minimal 1 kilogram;
• 2 tomat kecil (atau 1 tomat besar);
• 3 sejumput garam;
• 100 gram keju keras;
• 3 sendok makan mayones;
• beberapa sendok teh bumbu khusus untuk ikan.

Cara Memasak:

1. Cuci bangkai, bersihkan, isi perutnya, lalu belah dengan pisau tajam (tebal sekitar 2 sentimeter).
2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan bumbu dan garam.
3. olesi setiap potongan dengan mayones.
4. Letakkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong dadu di atasnya.
5. Marinasi di kulkas sekitar 2 jam.
6. Letakkan ikan di atas loyang. Di bagian bawah Anda bisa menuangkan sedikit air. Jadi dagingnya tidak akan kering.
7. Panggang selama 12 menit dalam oven dengan suhu 195 derajat.
8. Taburkan lebih banyak ikan panas dengan keju parut dan kirimkan kembali keoven.
9. Panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Menyiapkan hidangan seperti itu membutuhkan waktu yang sangat singkat. Ya, dan produk yang digunakan adalah yang selalu ada di dapur.

Salmon merah muda dalam selongsong dengan sayuran

Seperti yang Anda tahu, daging salmon merah muda cukup kering. Dan dalam proses perlakuan panas, ia juga kehilangan kelembaban. Bagaimana seharusnya seseorang bertindak dalam situasi seperti itu? Untuk mendapatkan salmon merah muda yang berair setelah dipanggang dalam oven, berbagai sayuran dan rempah-rempah dapat ditambahkan ke dalam resep. Hasilnya akan langsung terlihat. Misalnya, Anda dapat menggunakan rangkaian produk berikut:

• 800 gram fillet salmon merah muda;
• 1 bawang bombay;
• 300 gram kacang hijau;
• 150 gram keju;
• 1 wortel;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 200 gram bayam;
• 1 paprika;
• minyak biji rami (atau jagung).

Cara memasak salmon merah muda yang berair dan harum:

1. Fillet dipotong-potong. Sebaiknya ketebalannya tidak lebih dari dua sentimeter.
2. Ladai bagian yang kosong, tuangkan di atas jus lemon, lalu taruh di piring dan sisihkan sebentar. Dagingnya harus direndam dengan baik.
3. Cuci sayuran dan kupas. Untuk melakukan ini, produk dapat disiram dengan air mendidih. Selain itu, lada harus dihilangkan dengan inti bersama dengan bijinya.
4. Hati-hati potong semua sayuran menjadi setengah lingkaran, lalu tumis sebentar di wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Potong sehelai lengan dan ikatdia di simpul satu tepi.
6. Di dalam tempat sayuran goreng yang dimasak.
7. Taruh potongan fillet olahan di atasnya dan taburi dengan keju parut.
8. Ikat lengan baju, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20 menit.
9. Bilas dan keringkan bayam.
10. Goreng kacang sedikit dalam wajan.
11. Dalam panci berisi air mendidih, rebus bayam selama satu menit.

Untuk menyajikannya, Anda harus meletakkan sayuran dan kacang di piring terlebih dahulu. Setelah itu, letakkan salmon merah muda di atas bantal sayuran. Hidangan ini ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sehat, mengingat khasiat sayuran dan kacang-kacangan.

Salmon merah muda dengan nasi

Agar tidak memikirkan lauk nanti, Anda bisa langsung memanggang ikan dengan sereal. Ini akan menghemat waktu secara signifikan, yang tidak diragukan lagi penting bagi nyonya rumah mana pun. Misalnya, dengan nasi, Anda mendapatkan salmon merah muda yang luar biasa di dalam oven. Foto hidangan yang sudah jadi dengan jelas menunjukkan hasil pekerjaan. Untuk resep ini Anda akan membutuhkan:

• 1 kilogram fillet salmon merah muda;
• 2 wortel;
• 150 gram keju keras apa saja;
• garam;
• 400 gram beras;
• 75 gram krim asam (atau mayones);
• minyak sayur;
• 2 bohlam;
• bumbu untuk ikan.

Proses memasak salmon pink panggang terdiri dari beberapa tahap:

1. Menir beras dicuci bersih dan direbus sampai empuk dalam air asin.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan gosok wortel pada parutan kasar. Goreng inimakanan sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak mendidih.
3. Taburkan nasi rebus secara merata di dasar cetakan.
4. Taruh sayuran goreng (bawang dan wortel) di atasnya.
5. Letakkan ikan di atasnya, yang sebelumnya dipotong kecil-kecil.
6. olesi semuanya dengan krim asam dan taburi dengan keju.
7. Panggang selama 20 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

Ternyata ikannya empuk dan sangat lembut dengan lauk kompleks yang enak.

Salmon merah muda kerajaan

Ada resep berbeda dengan foto di buku masak. Salmon merah muda dalam oven bisa dimasak sesuai dengan salah satunya. Ambil contoh, metode memasak ikan merah dengan nama yang sangat berwarna - "kerajaan". Ini menempati salah satu tempat utama dalam daftar resep populer. Varian masakan salmon pink ini sudah dikenal sejak lama. Ini akan membutuhkan:

• 1 bangkai ikan (salmon merah muda);
• 50 gram mayones;
• 1 telur;
• 100 gram jamur (sebaiknya jamur);
• 1 bawang bombay;
• remah roti;
• sedikit keju keras, bumbu dan rempah harum.

Anda perlu memasak hidangan seperti itu dalam beberapa langkah:

1. Pertama-tama, jamur yang sudah dicuci dan dikupas harus dipotong-potong dengan hati-hati. Potong bawang secara acak. Setelah itu, goreng sebentar makanan yang sudah jadi dengan menambahkan sedikit minyak.
2. Bagi ikan yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian.
3. Untuk membuat adonan, telur harus dicampur dengan bumbu dan mayones.
4. Tuang kerupuk di tempat terpisahpiring.
5. Celupkan setiap potongan ikan terlebih dahulu ke dalam kocokan telur, lalu roti dalam remah roti, lalu goreng di kedua sisi dalam wajan sampai terbentuk kerak khas yang menyenangkan.
6. Taruh semua salmon merah muda yang sudah diproses di atas loyang.
7. Jamur digoreng dengan bawang bombay, campur dengan sisa adonan. Oleskan campuran ini di atas setiap potongan ikan.
8. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
9. Taburkan hidangan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit lagi.

Adalah baik untuk menaburkan salmon merah muda seperti itu di piring dengan rempah segar cincang. Camilannya benar-benar royal!

Salmon merah muda utuh dalam kertas timah

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa salmon dalam foil, dipanggang utuh, adalah yang paling enak di oven. Di atas meja, hidangan ini terlihat sangat cantik. Anehnya, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan untuk membuatnya:

• 1 bangkai ikan dengan berat kurang lebih 1 kilogram;
• 2 wortel;
• garam;
• 1 akar peterseli;
• 2 bohlam;
• 1 lemon;
• rempah-rempah;
• bawang bulu hijau.

Urutan memasak:

1. Ikan harus dicairkan terlebih dahulu (jika perlu) lalu dibersihkan dan dibilas dengan baik.
2. Parut bangkai yang sudah disiapkan di semua sisi dengan bumbu dan garam.
3. Potong sayuran dan sayuran secara acak. Ukuran dalam hal ini tidak masalah.
4. Taruh beberapa sayuran di atas kertas makanan. Mereka akan bertindak sebagai bantalan.
5. Letakkan bangkai boneka di atas sayuransisa produk.
6. Taruh beberapa irisan lemon di atas ikan.
7. Foil bungkus rapat, letakkan di atas loyang dan kirim ke oven.
8. Panggang selama sekitar satu setengah jam dengan api sedang.

Hidangan ini bahkan layak untuk menjadi pusat perhatian di meja pesta.