Cara minum anggur merah: rahasia minum

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur merah asli tidak dirancang untuk membuat Anda mabuk total. Layak diminum untuk kesenangan, untuk merasakan nada luar biasa dari minuman halus. Itulah mengapa Anda harus tahu cara minum anggur dengan benar. Rahasia minum anggur cukup sederhana, tetapi ada banyak nuansa yang perlu dipertimbangkan, termasuk pilihan gelas yang tepat, suhu, dan bahkan cara mencicipi. Untuk benar-benar memahami seluruh ilmu sommelier, para pecinta kuliner menghabiskan seluruh hidup mereka untuk itu. Namun, tidak butuh waktu lama untuk mempelajari etiket anggur. Artikel ini akan memberikan saran kepada pemula tentang cara minum anggur yang benar, agar dapat merasakan kesenangan dari tindakan ini, tidak membahayakan kesehatan.

Manfaat anggur bagi tubuh

Banyak penganut diet sehat secara keliru percaya bahwa alkohol apa pun hanya dapat membahayakan tubuh, dan karena itu tidak menganggap perlu mengetahui cara minum anggur merah dan putih. Tetapi pada kenyataannya, ia memiliki sejumlah besar properti berguna yangbahkan bisa menyembuhkan seseorang. Tentu saja, kehati-hatian penting di sini. Dengan pendekatan yang kompeten, di bawah pengaruh minuman mulia, reaksi positif terjadi di banyak sistem tubuh manusia:

1. Normalisasi kadar gula darah dan pembuangan kolesterol berbahaya, perbaikan saluran pencernaan.

2. Penghapusan racun dan zat berbahaya lainnya dari usus.

3. Menjaga tingkat keasaman lambung pada tingkat yang optimal.

4. Meningkatkan mood, menghilangkan insomnia dan membangkitkan nafsu makan, menekan stres.

5. Peningkatan kadar zat besi dalam darah, dan dengan itu memerangi anemia dan aktivasi sirkulasi darah melalui pembuluh.

5. Meningkatkan kekebalan, mengisi kembali vitamin B dan asam amino yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal.

Pilihan anggur yang tepat

Untuk minum anggur dengan benar dan menikmatinya, pertama-tama Anda harus memilih minuman berkualitas di toko. Untuk melakukan pembelian yang baik, Anda harus mematuhi seperangkat aturan berikut:

1. Disarankan untuk hanya membeli anggur kering atau manis, karena semi-kering dan semi-manis dibuat dari anggur berkualitas rendah. Selain itu, untuk memberikan sensasi yang menyenangkan, berbagai pewarna, pengawet, dan penambah rasa ditambahkan pada produk tersebut, sehingga hanya dapat membahayakan tubuh.

2. Baca semua informasi pada label dengan cermat. Seharusnya tidak hanya ada nama anggur dan produsennya,tetapi juga barang antik yang digunakan untuk produksi. Jika tanggal penyortiran vintage tidak ada pada label, maka kemungkinan besar wine tersebut terbuat dari bubuk, yaitu kualitasnya buruk.

3. Anda juga perlu melihat komposisi produk, yaitu varietas anggur yang digunakan dalam pembuatannya. Jika itu adalah minuman berkualitas, maka hanya satu jenis budaya yang harus dicantumkan.

4. Anda tidak boleh membeli anggur dalam kantong, karena wadah seperti itu tidak menyimpan zat bermanfaat yang terkandung dalam produk. Yang terbaik adalah memberikan preferensi pada anggur dalam botol gelap atau bahkan dalam tong kayu.

Penyimpanan yang tepat

Berbicara tentang cara minum anggur merah yang benar, penting untuk memperhitungkan momen penyimpanan yang optimal, karena jika mode ini dilanggar, minuman tidak akan begitu bermanfaat dan enak nantinya. Perlu sangat berhati-hati dengan botol yang dibeli dan memilih tempat yang paling cocok untuk itu. Idealnya, itu harus gelap, kering dan sejuk (sekitar 10-14 derajat). Namun, tidak disarankan untuk menyimpannya di lemari es, karena saat pintu dibuka, minuman akan mengalami perubahan suhu. Ini akan menyebabkan anggur kehilangan sifat positifnya.

Kelembaban juga sangat penting. Tidak boleh lebih dari 75%. Selain itu, disarankan untuk menjauhkan botol dari produk yang memiliki bau yang kuat, karena anggur dapat menyerapnya bahkan melalui gabus yang berkualitas. Jadi pilihan terbaik adalah memasang rak dengan rak miring di dapur atau ruang bawah tanah yang kering. Ini akan memastikan optimalkondisi penyimpanan, serta saran dari pembuat anggur berpengalaman - jaga agar botol tetap miring.

Suhu penyajian minuman

Langkah pertama cara meminum anggur merah yang benar adalah suhu sebelum disajikan. Untuk sepenuhnya merasakan rasa dan aroma alkohol yang mahal, Anda tidak boleh mendinginkan atau memanaskannya. Tergantung pada varietas dan merek anggur, suhu penyajian berubah, karena kilang anggur menggunakan varietas anggur yang berbeda untuk menghasilkan minuman. Hal ini menyebabkan fakta bahwa spesimen berbeda dalam varietas, umur, aroma dan rasa.

Misalnya, anggur yang diperkaya seperti sherry dan port harus disajikan antara 10 dan 17 derajat. Muda, yang belum genap 2 tahun - dari 12 hingga 16 ⁰ C, tetapi belum matang - dari 14 hingga 16. Anggur Cabernet Sauvignon yang terkenal, pada gilirannya, adalah yang paling terjangkau rasa yang ideal pada suhu 16 hingga 18 derajat. Anggur Rosé harus didinginkan hingga 11-13 ^0.

Anda harus mencari tahu terlebih dahulu di toko pada suhu berapa Anda perlu menyajikan sebotol anggur yang dibeli, karena pelanggaran aturan ini hanya akan merusak semua kesenangan menikmati minuman.

Pilihan kacamata

Suhu minuman sama sekali bukan satu-satunya nuansa penting dalam seni cara minum anggur dengan benar. Rahasia penggunaan juga berkaitan dengan pilihan kacamata. Sayangnya, faktor ini sering diabaikan, meskipun dalam banyak hal memainkan peran yang menentukan. Sekarang untuk setiap jenis anggurgelas dengan bentuknya sendiri dikembangkan, yang ideal untuk mengungkapkan semua sifat alkohol yang mahal. Sayangnya, akan cukup sulit untuk menyimpan semuanya di rumah, jadi Anda bisa membatasi diri pada produk untuk anggur merah dan putih.

Gelas anggur ini terbuat dari kaca transparan tipis. Volumenya harus dari 550 hingga 1100 ml. Gelas harus memiliki kaki yang panjang, sehingga Anda dapat dengan mudah memegangnya. Jika tidak cukup tinggi, maka anggur yang dituangkan akan dihangatkan oleh panas dari sentuhan tangan, yang akan mengubah suhu penyajian. Mangkuk gelas itu sendiri harus tebal, tetapi sedikit meruncing ke tepi. Jangan takut gelas tidak pernah terisi penuh - batas maksimum yang diperbolehkan adalah menuangkan anggur hingga setengahnya.

Seni minum anggur

Sekarang mari kita langsung mencari tahu cara minum anggur merah yang benar. Setelah dituangkan ke dalam gelas, Anda dapat melanjutkan ke pencicipan itu sendiri. Untuk melakukan ini, ambil gelas dengan jari telunjuk dan ibu jari di dekat kaki (dalam kasus apa pun Anda tidak boleh mengambil gelas di dekat mangkuk). Anda tidak boleh segera mulai minum - pertama-tama Anda harus memutar gelas sedikit di tangan Anda sehingga anggur membungkus dinding. Nikmati saja tampilan minumannya, warnanya dan kilauannya untuk sementara waktu. Dalam banyak hal, visualisasi memainkan peran yang sangat penting dalam merilekskan tubuh dan menghilangkan stres.

Kemudian, hiruplah anggur untuk merasakan semua nada dari buket yang produsennya berusaha keras untuk memberikan minuman itu. Kemudian menyesap, mengambil napas, dan akhirnya menelan anggur.

Kombinasi rasa

Salah satu aturan teori cara minum anggur merah adalah dengan apa sebenarnya anggur itu bisa digunakan. Langkah pertama adalah mengetahui bahwa beberapa varietas tidak dapat menunjukkan rasa penuhnya dalam kasus di mana mereka diminum dalam bentuk murni. Oleh karena itu, mungkin perlu sedikit mengencerkannya dengan air suling atau air mineral yang bersih. Untuk melakukan ini, pertama-tama minuman dituangkan ke dalam gelas, lalu air dengan perbandingan 3 banding 1.

Tetapi untuk makanan ringan, yang terbaik adalah menyajikan daging dalam bentuk apa pun dengan anggur merah, serta hidangan jamur atau barbekyu. Namun, dalam hal apapun tidak boleh ada makanan di atas meja yang dibumbui dengan cuka atau saus asam, serta cokelat, buah-buahan, kacang-kacangan, truffle, atau zaitun.

Namun, satu aturan penting lagi harus diperhatikan - semakin mahal dan lebih baik anggur yang Anda beli, semakin mudah camilannya sehingga tidak mengganggu buket rasa. Netral dalam kaitannya dengan minuman merah adalah roti putih, anggur dan keju keras yang diproduksi tanpa menggunakan rempah-rempah.

Jumlah anggur yang diizinkan

Apapun manfaat produk tersebut bagi tubuh, minuman ini tetap beralkohol, oleh karena itu Anda perlu mengetahui bagaimana dan seberapa banyak Anda dapat meminumnya. Anggur dan kesehatan bukanlah konsep yang saling eksklusif, jika Anda mendekati masalah ini dengan benar. Misalnya, norma yang direkomendasikan untuk wanita tidak lebih dari satu gelas per hari (150 ml), tetapi untuk pria norma ini jauh lebih tinggi - sebanyak 2 gelas. Namun, semua yang diminum melebihi norma ini,menjadi racun, dan oleh karena itu meminum anggur merah dalam jumlah besar dapat menyebabkan fakta bahwa Anda hanya meracuni tubuh, dan tidak menguntungkannya.

Peremajaan

Sekarang mari kita bicara sedikit tentang cara minum anggur untuk meremajakan tubuh. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa minuman merah kering berkualitas tinggi benar-benar dapat memperpanjang masa muda, tetapi hanya dalam kasus-kasus itu jika semuanya dilakukan sesuai dengan rekomendasi. Resveratrol, antioksidan kuat yang ditemukan di kulit anggur merah, membantu mencapai efek ini. Ini memperlambat penuaan kulit dan meningkatkan produksi kolagen, yang mengarah pada peningkatan penampilan. Jadi dokter merekomendasikan menambahkan segelas anggur merah kering ke dalam makanan secara berkelanjutan saat makan malam - satu porsi harus sekitar 200 ml. Dalam hal ini, orang harus memperhitungkan fakta bahwa pada wanita alkohol dikeluarkan dari tubuh jauh lebih lambat daripada pada pria. Dianjurkan untuk melengkapi diet Anda dengan hidangan Mediterania.

Kesimpulan

Minuman merah harus diminum untuk kesenangan, tidak hanya mengandung rasa asli dan aroma ilahi, tetapi juga banyak sifat berharga yang dapat diekstraksi darinya hanya jika digunakan dengan benar. Anggur putih, meskipun kurang bermanfaat, direkomendasikan untuk pilek dan bronkitis.

Seni minum anggur dengan benar sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu, tetapi hanya sedikit orang yang benar-benar tahu semua nuansanya. Tidak ada kata terlambat untuk mempelajari etiket anggur. Dengan cara ini Anda benar-benar bisabersantai di malam hari, menikmati segelas minuman yang menyenangkan, dan mengalihkan pikiran Anda dari masalah.