Kue tepung jagung: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue tepung jagung kaya akan vitamin dan mineral. Mereka rendah kalori dan tidak menyebabkan alergi. Mereka sering digunakan dalam diet diet. Penggunaan kue tersebut membantu menormalkan fungsi lambung dan usus, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memperbaiki kondisi rambut dan kulit.

Flapjacks tidak hanya sehat, tetapi juga bergizi dan lezat. Disajikan dengan saus, keju, daging atau isian sayuran.

Resep penggorengan

Proses memasak memakan waktu sekitar setengah jam. Flatbreads digoreng selama satu menit di kedua sisi. Hati-hati jangan sampai kuenya gosong.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 320-350 gram tepung jagung;
• satu setengah gelas air bersih;
• setengah sendok teh garam.

Resep kue jagung dalam wajan:

1. Dalam mangkuk yang dalam, masukkan tepung, garam. Campur massa, tuangkan dalam satu setengah gelas air hangat.
2. Gunakan spatula kayu untuk menguleni adonan. Massa seharusnyatebal dan elastis. Jika terlihat kering, tambahkan air lagi. Bentuk bola besar dan biarkan selama satu jam.
3. Membagi massa menjadi beberapa bola yang sama. Gulung masing-masing menjadi kue bundar.
4. Panaskan wajan, goreng kue dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.
5. Letakkan kue-kue yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Isi daging, keju, atau sayuran dapat ditambahkan ke tortilla dengan cara membungkusnya menjadi bentuk gulung.

Resep Oven

Sebagai isian, Anda tidak hanya bisa menggunakan keju, tetapi juga daging cincang dan sayuran. Tortilla yang dipanggang dalam oven rendah kalori dan rendah lemak, serta dipanggang dengan ringan, sehingga lebih disukai sebagai makanan pembuka dengan saus.

Komponen yang Diperlukan:

• dua cangkir tepung jagung yang diayak;
• bumbu oregano;
• 360 ml air murni;
• dua cangkir tepung terigu yang diayak;
• 500 gram keju olahan;
• setengah gelas minyak zaitun;
• dua sendok kecil ragi kering;
• 60 gram gula putih;
• sesendok kecil garam.

Resep kue jagung dalam oven:

1. Ayak dua jenis tepung. Campurkan dalam mangkuk, tambahkan gula, ragi, garam, oregano. Tuang air dan 45 mililiter minyak. Uleni massa yang padat. Angkat dan biarkan selama 1,5 jam.
2. Masukkan keju ke dalam freezer selama 15-20 menit. Giling di parutan.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bola identik. Dari masing-masing bentukkue. Olesi kue dengan minyak zaitun. Beri keju parut di tengahnya.
4. Jepit pinggiran kue, gulung dan buat beberapa lubang kecil dengan garpu.
5. Sebarkan kue di atas loyang, masukkan ke dalam oven.
6. Panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat.

Sajikan dingin.

kue keju

Untuk resep ini, disarankan untuk memilih keju yang keras. Anda dapat menambahkan daun ketumbar, dill, sayuran hijau dan bumbu lainnya ke dalam isian kue, sehingga Anda akan memberi hidangan rasa yang unik.

Bahan untuk hidangan:

• 300 gram tepung jagung;
• 1, 5 sendok kecil baking powder;
• 200 ml air mineral bersoda;
• 200 gram keju keras;
• satu telur;
• tiga iris bawang putih;
• 30 mililiter minyak zaitun.

Langkah-langkah membuat tortilla tepung jagung:

1. Dalam mangkuk campurkan baking powder, tepung dan air. Bentuk bola besar dari massa, keluarkan selama 10 menit.
2. Dalam mangkuk, parut keju dan bawang putih di parutan, kocok telur, tuang minyak. Uleni massa elastis.
3. Bentuk menjadi kue pipih kecil.
4. goreng dalam minyak zaitun.

Makanan yang sudah jadi disajikan dengan saus krim asam.

roti pipih Georgia

Di Georgia, tortilla jagung disebut muchari. Mereka menjadi padat dan lapang, mirip dengan pai. Keju parut atau keju olahan sering ditambahkan sebagai isian.

Untuk membuat tortilla tepung jagung, Anda membutuhkan:

• gelas air panas bersih;
• garam;
• baking powder;
• dua cangkir tepung jagung yang diayak.

Resep kue tepung jagung Georgia:

1. Dalam mangkuk campur air, tepung, garam dan baking powder.
2. Uleni massa elastis, bagi menjadi beberapa bagian, bentuk lingkaran dan gulung menjadi kue.
3. Goreng tortilla dalam minyak zaitun dalam wajan panas.

Sajikan hangat dengan saus keju dan krim asam.

Resep kefir

Membakar dengan kefir terasa sejuk dan ringan. Versi masakan ini cocok untuk menu diet.

Komponen:

• 100 ml minyak sayur;
• gelas yogurt;
• lima gram baking powder;
• 1 sesendok besar kulit lemon;
• satu setengah cangkir tepung jagung yang diayak;
• garam.

Resep kue jagung dalam wajan:

1. Dalam mangkuk campur tepung, garam, baking powder dan kefir. Acak.
2. Tambahkan kulit jeruk.
3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur hingga beberapa sentimeter lebih tinggi di bagian bawah.
4. Goreng kue dari adonan yang sudah jadi.

Hidangan sudah siap.

resep kue ragi

Resep ini menggunakan paprika, Anda bisa menggantinya dengan paprika pedas atau manis lainnya. Kue lada memiliki rasa pedas. Anda juga bisa melengkapi hidangan dengan saus sambal atau adjika.

Komponen:

• 75 gram biji bunga matahari;
• 195g tepung jagung;
• 45ml kecap asin;
• 375 gram tepung terigu yang diayak;
• 1, 5 sdt garam;
• 15 ml minyak sayur.
• 18g ragi;
• 45 gram gula putih;
• 45ml minyak wijen;
• 15g paprika;
• 1, 5 cangkir susu.

Langkah-langkah membuat tortilla tepung jagung:

1. Larutkan ragi dalam susu hangat.
2. Panaskan wajan kering, goreng benih di atasnya, aduk terus. Segera setelah bijinya mulai pecah dan berubah menjadi merah, angkat piring dari api.
3. Dalam mangkuk, campurkan dua jenis tepung, paprika, gula, biji yang didinginkan, kecap, garam, minyak wijen, dan ragi.
4. Uleni massa yang padat. Biarkan di tempat yang hangat selama 10-20 menit.
5. Bagi massa menjadi beberapa bola yang sama, gulung menjadi kue.
6. Siapkan oven, panaskan hingga 190 derajat.
7. Olesi loyang dengan minyak, letakkan kue di atasnya. Masak 25 menit.

Hidangan sudah siap.

Kue manis

Pilihan memasak ini cocok untuk mereka yang menyukai pancake, tetapi ingin mencoba sesuatu yang baru. Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan madu dan gula vanila.

Komponen:

• 60ml minyak bunga matahari;
• 50 gram gula putih;
• 300g tepung jagung;
• garam.

Tahapmemasak:

1. Dalam mangkuk campur gula, garam, dan tepung. Acak.
2. Tuang 300 mililiter air panas ke dalam adonan. Tambahkan minyak.
3. Uleni massa menjadi bola elastis, biarkan selama setengah jam.
4. Saat massa naik, bagi adonan menjadi bola-bola yang sama. Bentuk menjadi kue tipis.
5. Panaskan wajan, tambahkan minyak bunga matahari, goreng kue.

Makanan penutup yang sudah jadi disajikan dengan madu, selai jeruk, atau sirup.

Tips Memasak

Adonan tortilla berbahan dasar tepung jagung dalam bentuk mentah disarankan untuk disimpan di lemari es.

Buat telur dadar dan letakkan di atas kue panas yang sudah jadi, taburi dengan bumbu cincang dan tuangkan saus tomat. Sarapan sehat dan lezat sudah siap.

Untuk mengeluarkan kue dari kertas roti, letakkan kue menghadap ke bawah di atas wajan panas, setelah 30 detik kertas bisa dikeluarkan.