Compote itu enak! Resep untuk kolak dari buah-buahan, beri dan buah-buahan kering

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Compote adalah minuman transparan manis yang diseduh dengan buah dan buah segar, beku atau kering. Ini memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan disiapkan sesuai dengan beberapa resep berbeda, yang terbaik akan dijelaskan dalam artikel hari ini.

Tips Praktis

Disarankan untuk hanya menggunakan bahan baku nabati berkualitas tinggi untuk memasak kolak. Paling sering, apel, pir, prem, ceri, kismis, nektarin atau cranberry digunakan untuk tujuan ini. Agar minuman pencuci mulut mendapatkan rasa seimbang yang menyenangkan, disarankan untuk menggabungkan buah-buahan manis dan asam untuk persiapannya.

Buah yang dibeli atau dipetik harus diolah terlebih dahulu. Mereka disortir, dibebaskan dari daun dan batang dan dicuci bersih dengan air mengalir. Bahan baku beku tidak disimpan pada suhu kamar untuk waktu yang lama sehingga sedikit mencair, dan buah-buahan kering direndam dalam air dingin terlebih dahulu.

Jumlah air dan gula tergantung dari berat buah yang digunakan. Penting bahwa seperempat pot diisibahan baku nabati. Untuk setiap liter air, disarankan untuk menambahkan 150 gram gula pasir.

Karena kolak adalah rebusan buah-buahan atau beri, itu harus mengalami perlakuan panas. Lama perebusan tergantung dari buah yang digunakan. Jika pir dan apel harus direbus setidaknya selama setengah jam, maka stroberi atau raspberry dapat dengan mudah dituangkan dengan sirup panas. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, kayu manis, madu, vanila, asam sitrat atau kulit jeruk sering ditambahkan ke dalam minuman. Sebelum digunakan, bersikeras setidaknya sepuluh jam.

kompot ceri

Minuman yang enak dan harum ini memiliki khasiat yang menyegarkan. Ini memiliki keasaman yang menyenangkan dan rona merah yang kaya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• Setengah kilo ceri.
• 2 liter air.
• 10 sendok makan gula.
• Vanillin (sesuai selera).

Ini adalah salah satu kolak paling enak dan sehat untuk anak-anak. Sebelum persiapannya, ceri disortir dengan hati-hati, membuang buah beri yang rusak, dicuci dan dibebaskan dari batu. Kemudian diletakkan dalam panci dengan sirup mendidih, yang terdiri dari air, gula biasa dan vanila. Semua ini direbus dengan api kecil selama sepuluh menit, lalu dikeluarkan dari kompor, ditutup dengan penutup dan didiamkan selama beberapa jam.

kompot apel-labu

Ini adalah salah satu resep termudah untuk persiapan buatan sendiri untuk musim dingin. Untuk menyimpan minuman yang enak dan harum, Anda perlu:

• 5 gelas air.
• 300 gram bubur labu.
• Sepasang apel matang.
• ½ cangkir gula.
• Satu genggam masing-masing kismis, plum, dan aprikot kering.
• Cinnamon (sesuai selera).

Air dan gula digabungkan dalam satu panci. Tambahkan kayu manis di sana dan didihkan semuanya. Buah-buahan kering dengan hati-hati direndam dalam sirup berbuih dan api dimatikan. Setelah sepuluh menit, potongan labu dan apel ditempatkan di wajan biasa. Minuman direbus sampai buah melunak, lalu dituangkan ke dalam wadah steril. Kompot disimpan dalam stoples yang disegel dengan tutup logam di tempat yang sejuk. Dalam bentuk ini, ia mempertahankan rasanya untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

kompot apel dengan lemon dan cengkeh

Minuman ini memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan dengan aroma jeruk ringan. Ini memiliki efek menyegarkan yang luar biasa dan tetap baik untuk waktu yang lama. Karena resep kolak apel untuk musim dingin ini menyediakan komponen yang tidak terlalu standar, periksa terlebih dahulu apakah Anda memilikinya:

• 2,5 liter air.
• 600 gram gula pasir.
• 3 kilo apel matang.
• 2 kuncup anyelir.
• Lemon utuh.
• Cinnamon (sesuai selera).

Apel yang sudah dicuci dan dikupas dipotong-potong, direbus dalam air mendidih dan dimasukkan ke dalam stoples steril. Tambahkan irisan lemon ke dalamnya. Gula, kayu manis, dan cengkeh dikirim ke cairan tempat buah direbus. Semua ini dididihkan dan direbus sebentar dengan api kecil. Sirup yang sudah jadi disaring melalui kain tipis dandituangkan ke dalam stoples dengan irisan apel dan lemon. Bank disegel dengan tutup dan disterilkan selama dua puluh menit.

kompot apel-aprikot

Minuman yang diperkaya ini pasti akan menyenangkan para pecinta makanan besar dan kecil. Ini mengandung berbagai macam bahan baku buah dan berry, jadi ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Karena resep kolak apel untuk musim dingin ini melibatkan penggunaan beberapa jenis buah sekaligus, pertama-tama pastikan rumah Anda memiliki:

• 2 liter air.
• 300 gram gula pasir.
• 5 apel matang.
• 200 gram raspberry.
• 8 aprikot.

Buah yang sudah dicuci dipisahkan dari bijinya dan dimasukkan ke dalam stoples yang bersih. Raspberry dan air mendidih juga ditambahkan di sana. Semua ini dibiarkan selama lima belas menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, cairan dituangkan ke dalam panci, diberi pemanis dan direbus sampai gula benar-benar larut. Sirup panas dikirim ke wadah dengan campuran buah dan beri. Stoples ditutup dengan tutup logam, dibungkus dengan selimut dan dibiarkan dalam bentuk ini sampai dingin.

Komot dengan melon

Minuman aromatik ini terbuat dari beberapa jenis buah. Karena itu, sebelum Anda mulai memasaknya, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Anda akan membutuhkan:

• Persik matang.
• pir besar.
• 100 gram kurma.
• Setengah lemon.
• 300 gram melon.
• 2,5 liter air.
• 130 gram gula pasir.
• tongkat kayu manis.
• 3 biji kapulaga.

Air dituangkan ke dalam panci besar dan dikirim ke kompor. Segera setelah mendidih, gula, rempah-rempah, kulit jeruk dan kurma ditambahkan ke dalamnya. Setelah beberapa menit, potongan buah persik, pir, dan melon dimuat di sana dan terus dimasak. Sesaat sebelum proses selesai, jus lemon diperas ke dalam panci biasa. Minuman yang sudah jadi dituang di bawah tutupnya, lalu dituangkan ke dalam gelas.

kompot stroberi

Ini adalah minuman yang menarik dan sehat yang disiapkan menggunakan teknologi yang sangat sederhana. Resepnya menarik karena tidak melibatkan perlakuan panas terhadap buah beri. Untuk memainkannya Anda perlu:

• ¾ cangkir gula.
• 500 gram stroberi matang.
• 5 gelas air.

Berry yang sudah dicuci ditutup dengan sedikit gula dan dibersihkan di tempat yang dingin. Sirup direbus dari air dan sisa pasir manis dan stroberi dituangkan di atasnya. Minuman yang hampir siap disimpan di bawah tutupnya dan baru disajikan.

Prune kolak

Menurut metode yang dijelaskan di bawah ini, rebusan buah kering yang sangat harum dan sehat diperoleh. Ini memiliki komposisi vitamin yang unik dan direkomendasikan untuk wanita hamil dan orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Untuk membuat kolak ini Anda membutuhkan:

• 200 gram buah prune.
• 2 sendok makan gula.
• 3 gelas air.

Plum yang sudah disortir dituangkan dengan air mendidih, lalu dimasukkan ke dalam panci berisi air minum bersih. Jumlah gula yang dibutuhkan dituangkan di sana dan mengirim semua ini ke kompor yang berfungsi. Minuman selanjutnya dididihkan dan direbus selama sepuluh menit.

kompot semangka

Minuman aromatik dan menyegarkan ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 1, 5 gelas air.
• semangka matang.
• 3 cangkir gula.
• Jus satu lemon.

Abunya dikeluarkan dari semangka yang sudah dicuci dan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci. Air, gula dan jus jeruk juga ditambahkan di sana. Semua ini dikirim ke kompor yang berfungsi, didihkan dan dimasak tidak lebih dari empat menit. Minuman yang telah disiapkan sepenuhnya dimasukkan ke bawah tutupnya, didinginkan dan dituangkan ke dalam gelas.