Cara memasak daging dalam oven dalam bahasa Prancis di bawah tutup jamur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kebanyakan keluarga setiap hari menyiapkan hidangan daging untuk meja makan berupa aneka sup, gulai, dll. Namun, pada hari libur Anda ingin menyajikan sesuatu untuk orang yang Anda cintai dan kerabat yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh. anggota keluarga. Itulah mengapa kami menawarkan Anda untuk membuat daging yang lezat dan memuaskan dalam bahasa Prancis. Foto, resep memasak, dan bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan ini disajikan di bawah ini.

Daftar Produk

Kami membutuhkan:

• daging babi segar dengan lapisan kecil lemak - 520 gram;
• keju keras - 160 gram;
• bawang kecil - 3 buah;
• mayones lemak sedang - 110 gram;
• garam meja - sendok kecil;
• lada hitam giling - opsional;
• sampanye segar - 5 potong sedang;
• minyak sayur - 65 mililiter.

Cara Memasak Daging Oven Prancis: Mengolah Daging Babi

Untuk inihidangan lezat dan favorit, yang terbaik adalah membeli daging babi segar. Pilihan ini disebabkan oleh fakta bahwa produk ini paling lembut, paling empuk dan berair. Jadi, daging harus dicuci, potong serat menjadi steak kecil setebal tidak lebih dari dua sentimeter. Setelah itu, daging babi harus dilapisi dengan lada hitam dan garam meja. Kemudian steak yang sudah diolah harus diletakkan di piring enamel dan didiamkan sementara bahan lainnya dimasak.

Cara memasak daging dalam oven Prancis: mengolah jamur

Lima champignon segar harus dibilas dengan air hangat, singkirkan semua elemen yang tidak perlu darinya, lalu potong menjadi piring tipis di sepanjang kaki. Setelah itu, jamur harus dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan minyak sayur, lada hitam dan garam ke dalamnya, goreng sampai kerak emas muncul dan dingin di udara.

Cara Memasak Daging Oven Prancis: Mengolah Sayuran

Tiga bawang kecil perlu dibilas dengan air, dikupas, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan sayuran olahan ke jamur goreng, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Cara memasak daging dalam oven Prancis: membentuk hidangan

Steak babi yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang, yang sebaiknya diolesi sedikit minyak. Setelah itu, setiap potongan daging harus ditutup dengan banyak jamur, bawang dan mayones, dan di atasnya ditaburi keju parut.

Masakan yang benar: daging Prancis dioven

Lembar bersama dengan hidangan yang dibentuk harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 menit. Selama waktu ini, daging babi akan menjadi benar-benar lunak dan menyerap aroma bawang, jamur, mayones, dan keju dengan baik.

Penyajian yang tepat

Daging ala Prancis harus disajikan panas atau hangat untuk makan malam yang meriah. Perlu juga dicatat bahwa steak babi yang dimasak dengan tutup jamur paling baik diletakkan di atas piring datar yang dibagi, yang pertama-tama harus didekorasi dengan daun selada, zaitun, zaitun hitam, irisan lemon dan bahan-bahan lain dalam bentuk sayuran cincang dan tangkai hijau..