2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pancake adalah hidangan nasional asli Rusia. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak resep baru untuk persiapan mereka telah muncul, sekarang sangat sulit, hampir tidak mungkin untuk menghitungnya. Hidangan ini dibuat dengan susu panggang fermentasi, krim asam dan kefir, dan sayuran, juga dengan tambahan jus, air mineral, pure buah atau sayuran, kakao, dan buah-buahan. Kami akan mempertimbangkan pancake tradisional, resep untuk persiapannya. Mari kita bicara tentang keragaman mereka, tentang liburan Rusia terpanjang kami - Maslenitsa.
Resep panekuk paling umum
Untuk lima porsi, Anda membutuhkan: tiga gelas susu, dua gelas tepung terigu, tiga sendok makan gula pasir, satu sendok (teh) garam, setengah gelas minyak sayur, tiga telur ayam. Kita pasti membutuhkan semua ini untuk memasak panekuk tradisional, yang resepnya sangat sederhana. Itu akan dikuasai, pada prinsipnya, oleh siapa pun. Kami mengambil semua produk dancampurkan, lalu agar tidak menggumpal bisa menggunakan mikser.
Ternyata cukup adonan. Sekarang goreng, selalu di kedua sisi. Dan taruh di piring. Semuanya, hidangan kami sudah siap, Anda perlu menyajikannya dengan mentega, selai, madu, atau krim asam. Anda bisa membuat panekuk ini diisi - dengan isian, sebaiknya manis.
Resep klasik
Cara memasak ini diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya, yang berarti paling sukses dan terbaik. Keindahan seperti itu diperoleh dari pertama kali. Mereka tidak pernah kental, dan ini sangat menyenangkan. Mereka dapat disajikan dengan saus, diisi, dibuat menjadi kue panekuk dan kue.
Terlepas dari variannya, rasanya menarik dan enak. Untuk membuat pancake tradisional Rusia, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: sedikit garam, 100 gram tepung, dua sendok makan gula pasir, dua butir telur, 300 ml susu, dan satu sendok makan minyak sayur.
Memasak panekuk tradisional
Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar dan buat lubang untuk memasukkan telur. Kami mengambil susu hangat dan menuangkannya sedikit. Tambahkan gula pasir. Kocok dengan pengocok, secara bertahap menangkap tepung dan tuangkan sedikit susu. Ternyata, seperti krim asam, adonan kental. Kami berhenti berdetak ketika benar-benar homogen. Kemudian tambahkan minyak sayur. Sekarang kami akan mengirimkan sisa susu, sambil terus mengaduk. Kepadatan adonan harus menyerupaikrim rendah lemak.
Tampaknya pancake tradisional (resep yang disajikan di atas) sangat kompleks. Tapi ini tidak benar, tutup mangkuk dengan adonan yang sudah jadi, tutup, Anda bisa menggunakan film makanan dan biarkan selama 30 menit, tinggal menggoreng. Lumasi wajan panas dengan sepotong lemak babi atau minyak sayur dan tuangkan sedikit adonan. Kami memiringkannya ke arah yang berbeda untuk mendistribusikan seluruh massa di sepanjang bagian bawah. Kemudian nyalakan dan panggang pancake selama sekitar satu menit. Balik sisi lainnya dengan spatula dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ulangi sampai semua adonan habis.
Memasak pancake lezat untuk Maslenitsa
Mereka mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin di Rusia selama seminggu penuh, dengan suasana hati yang ceria dan nakal. Jelas bahwa pameran dan perayaan tidak dapat dilakukan tanpa makanan, terutama dengan pancake, yang diberikan kepada kita oleh nenek moyang yang jauh. Lagi pula, Anda tidak bisa makan daging apa pun selama tujuh hari, tetapi Anda bisa, sebanyak yang Anda bisa, makan ikan, susu, telur, keju, mentega, dan panekuk. Mereka dipanggang di setiap rumah, mereka memperlakukan tamu sepanjang minggu. Kami akan memberi tahu Anda beberapa resep tentang bagaimana pancake lezat disiapkan untuk Maslenitsa. Untuk yang paling biasa, kita membutuhkan: dua gelas tepung, susu - empat gelas, telur - dua potong, ragi - satu sendok makan, gula pasir - jumlah yang sama, minyak sayur - dua sendok makan, garam. Kami tidak akan menceritakan resepnya terlalu detail.
Hindari gumpalan terkecil, uleni adonan dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan minyak sayur. Untukpanekuk dengan susu asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: dua cangkir tepung, empat telur, margarin atau mentega - 100 gram, gula pasir - satu sendok makan, susu asam - dua cangkir, minyak sayur - empat sendok makan, garam. Resep ini berbeda dari yang lain hanya dalam hal protein dimasukkan ke dalam adonan ini, pastikan untuk dikocok dan setelah campuran diremas.
Kami terus memasak pancake untuk Maslenitsa
Pancake yang marah, Slavia. Mereka membutuhkan: tepung - empat gelas, krim asam - satu gelas, telur - sepuluh potong, garam. Resepnya sangat sederhana: campur tepung dengan krim asam, garam, aduk. Masukkan kuning telur secara bertahap - sepuluh potong, lalu tambahkan semua protein ke busa dan dengan sangat hati-hati, tetapi hati-hati, campur, Lumasi wajan dengan minyak dan panggang pancake. Sajikan dengan gula pasir, jeli dan selai.
Kami terus memasak pancake tradisional (resep klasik). Produk: susu - satu liter, dua sendok makan, sendok makan, gula, tiga telur, 250 gram tepung, setengah sendok makan tepung, dalam adonan - 100 ml minyak sayur, mentega - 100 gram. Pertama, siapkan adonan untuk membuat pancake yang enak dan enak. Seharusnya menjadi seperti krim asam kepadatan sedang. Kemudian kita mulai menggoreng. Kami melakukan ini dalam wajan panas tanpa minyak sayur, karena ditambahkan ke dalam campuran. Putar loyang dengan gerakan memutar hingga adonan merata di bagian bawah. Kemudian taruh di atas kompor dan goreng, balikkan setelah beberapa saat, di sisi yang lain. Pancake siap harus berwarna krem \u200b\u200bmudawarna.
Memasak pancake susu yang lezat
Bahan yang diperlukan: satu liter susu, tiga telur, dua gelas tepung (mungkin tiga), satu sendok teh gula pasir, sedikit garam, soda kue di tepi pisau, tiga sendok makan minyak sayur, untuk pelumasan produk jadi - mentega. Sekarang untuk resep pancake. Tipis, manis - benar-benar menyenangkan. Selain itu, mereka diperoleh dengan lubang. Sebelum menguleni adonan, kami mengeluarkan semua produk dari lemari es dan menyimpannya di suhu ruangan.
Kemudian kita buat tanpa gumpalan, hingga keadaan krim asam 10%. Kami terus mencampur dan menuangkan tiga sendok makan minyak sayur. Dan sekarang kita tambahkan setengah gelas air mendidih sehingga muncul lubang di adonan. Dengan cara standar, kami mulai menggoreng pancake. Susu, tepung - hampir semua bahan hidangan lezat. Tinggal olesi dengan mentega dan Anda bisa terus menggoreng lebih lanjut.
Direkomendasikan:
Pancake: resep adonan dan topping. Pancake kerawang
Saat ini, pancake menurut resep berbagai jenis sangat populer. Kue kering ini tidak sulit untuk dibuat. Untuk produk kembang gula semacam ini, bahan yang digunakan cukup sederhana dan terjangkau. Banyak ibu rumah tangga suka menggoreng pancake tipis. Mereka cantik dan lapang. Selain itu, akan lebih mudah untuk mengisi hidangan seperti itu dengan berbagai pengisi
Pancake tipis dengan susu: resep. Bagaimana cara memasak pancake tipis dengan susu?
Pancake adalah hidangan yang sangat dihormati baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Tidak ada yang akan menolak pancake dengan isian atau "olesan" favorit mereka! Namun, banyak ibu rumah tangga enggan menerimanya, setelah permintaan lama dari keluarga dan hanya ketika mereka "seharusnya" memanggang - di Maslenitsa
Bagaimana cara membuat pancake? Adonan untuk pancake: resep
Hidangan paling populer dari masakan Rusia adalah sup kubis, bubur, dan panekuk. Sejak kecil, banyak orang memiliki kelezatan favorit - pancake dan pancake. Hidangan sederhana dan murah ini bisa disantap untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Bahkan mereka yang peduli dengan sosok mereka dapat dengan aman sarapan dengan pancake, dari beberapa potong pancake yang subur di pagi hari, pound ekstra tidak akan bertambah, dan Anda bisa mendapatkan cukup sampai makan siang
Pancake dengan krim asam. Resep pancake enak
Ada banyak variasi resep pancake: di atas air, kefir, susu, krim asam, dengan berbagai pengisi dan lain-lain. Hari ini kita akan berbicara tentang pancake dengan krim asam. Bukan karena resep ini lebih praktis atau sederhana. Ini hampir sama dengan yang klasik, tetapi beberapa tamu pilih-pilih menyukai pancake dengan krim asam. Mari kita lihat resep ini
Pancake dalam botol. Pancake botol kerawang: resep
Tentu saja, terkadang adonan tidak sesuai dengan yang Anda inginkan, tetapi ada beberapa trik yang akan membantu menghasilkan produk yang berkualitas. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang cara memasak pancake dalam botol
