Pancake dengan krim asam. Resep pancake enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pancake adalah hidangan yang mudah disiapkan, yang juga sangat lezat, jika proporsinya tepat dan produknya digoreng secukupnya. Karena resep standar mereka sangat sederhana, orang telah menyadari bahwa beberapa bahan dapat diganti jika sesuatu, misalnya, tidak tersedia. Anda juga bisa mengisinya dengan berbagai rasa. Secara umum, seluruh bidang untuk eksperimen.

Sudah lama pancake menjadi hidangan keluarga, setiap anak di desa telah menunggu hari Minggu, ketika ibunya akan memasakkan makanan untuknya langsung dari kompor. Dan di Shrovetide, semua orang terobsesi dengan pancake, dan ini berlanjut hingga hari ini! Secara umum, ini adalah hidangan serbaguna untuk pertemuan keluarga dan sebagai suguhan untuk tamu.

Cara ini dihadirkan bagi mereka yang suka menikmati kue-kue lezat. Resep untuk pancake tipis dengan krim asam sederhana dan tidak rumit, tetapi mereka mendapatkan lubang kecil dan sedikit keras dibandingkan dengan yang klasik. Tapi jangan salah mengira bahwa ini membuat mereka hambar, sama sekali tidak!

Perhatian: resep pancake dengan krim asam dapat bervariasi - dapat dibuat tipis dan subur dan lembut, sehingga akan ada tiga resep yang serupa isinya, tetapi hasilnya akan berbeda, jadi pilihlah salah satu kamu suka.

Bahan untuk pancake tipis

Karena resepnya sedikit berbeda, komposisi bahannya juga berbeda, sehingga akan ditandai sebagai item terpisah di artikel ini.

Diperlukan:

• Sayuran atau mentega (untuk menggoreng).
• Telur - 2 buah.
• Gula - secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Tepung - 250g
• Soda - 1 sejumput.
• Krim asam - 1 cangkir.

Resep pancake tipis dengan krim asam

Campur telur dengan krim asam, lalu tambahkan garam, gula, dan bahan pengisi secukupnya. Anda bisa sedikit melelehkan mentega, tetapi tidak sepenuhnya, lebih baik melunakkannya dan juga menambahkannya ke massa yang sudah disiapkan. Selanjutnya, tambahkan soda. Ayak tepung secara menyeluruh terlebih dahulu sehingga tidak ada gumpalan dan untuk menjenuhkan tepung dengan oksigen. Adonan harus encer.

Selanjutnya - memanggang. Tuang minyak sayur atau mentega cair ke dalam wajan, semuanya tergantung pada preferensi Anda. Tuang sekitar sesendok adonan ke dalam panci yang sudah dipanaskan dan ratakan. Goreng satu sisi lalu sisi lainnya. Harap dicatat bahwa sisi kedua digoreng jauh lebih sedikit daripada yang pertama.

Sekarang Anda bisa menyajikannya di meja, menghiasnya dengan beri, mentega, atau selai. Makan pancake dengan krim asam!Resep mereka sangat sederhana.

Bahan untuk pancake empuk

• Susu - 100 ml.
• Tepung - 250g
• Gula - secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Soda - 1 sejumput.
• Krim asam - 1 cangkir.
• Sayur atau mentega.

Seperti yang telah Anda perhatikan, resep pancake yang subur berbeda dari yang tipis hanya dengan adanya susu. Resep ini memungkinkan mereka menjadi lebih lembut, lebih tebal dan lebih memuaskan. Tapi untuk masing-masing sendiri, jadi dalam artikel ini Anda diberikan pilihan.

Pancake mewah dengan krim asam. Resep

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Kemudian secara bertahap tambahkan susu hangat dan aduk kembali. Panaskan krim asam ke keadaan hangat, tetapi disarankan untuk meletakkannya di dalam ruangan terlebih dahulu dan biarkan memanas hingga suhu kamar. Saat krim asam siap, tambahkan ke adonan yang dihasilkan. Setelah melakukan prosedur yang sama dengan tepung seperti pada resep sebelumnya, tambahkan sedikit demi sedikit dan aduk. Cobalah untuk mencampur semuanya dengan lembut agar tidak ada gumpalan.

Dan panggang lagi. Goreng pancake di kedua sisi, mengikuti aturan yang sama seperti yang dijelaskan di atas: tuangkan adonan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan goreng sisi kedua tidak sepanjang yang pertama.

Pancake lezat yang dibuat dengan krim asam dan susu! Resepnya hampir tidak berbeda dari yang dijelaskan sebelumnya, tetapi perbedaannya benar-benar ada. Biarkan agak dingin, dan Anda dapat menyajikannya dengan aman di meja, sekali lagi menghiasnya sesuai selera Anda.

Pancake dipanggang dalam krim asam di oven

Dan sekarang perhatian: panekuk dalam oven, dipanggang dalam krim asam. Pertimbangkan beberapa nuansa cara memasaknya tanpa mengubahnya menjadi satu gumpalan besar sesuatu yang tidak dapat dipahami. Pancake seperti itu biasanya diisi dengan sesuatu: daging, keju cottage, ham, keju, dan sebagainya, resepnya akan dijelaskan untuk versi keju cottage, karena ini klasik.

Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri atau tamu Anda dengan sesuatu yang lebih menarik, maka pancake krim asam ini, yang resepnya disajikan di bawah ini, khusus untuk Anda. Cobalah, Anda tidak akan menyesal.

Komposisi

Untuk pancake dengan krim asam, resepnya menyarankan komposisi berikut:

• Telur - 2 buah.
• Garam secukupnya.
• Gula - secukupnya.
• Tepung - 200g
• Susu - 100 ml.
• Soda - 1 sejumput.
• Sayur atau mentega.
• Keju cottage dengan kandungan lemak apa pun (mungkin dengan kismis) - 400 g.

Untuk mengisi kita membutuhkan:

• Krim asam - 1 cangkir.
• Telur - 1 buah.
• Gula - secukupnya.

Pancake di dalam oven. Resep dengan krim asam

1. Buat adonan. Untuk melakukan ini, campur telur dengan gula dan garam, tambahkan susu, mentega, soda, dan tepung. Campur semuanya sampai diperoleh adonan yang homogen, sangat penting agar tidak menggumpal, agak cair, agar pancake menjadi tipis dan indah.
2. Goreng kedua sisinya sesuai petunjuk di atas. Siapkan keju cottage: aduk agar tidak ada gumpalan. Selanjutnya, masukkan keju cottage ke dalam setiap pancake dan gulung menjadi amplop.
3. Letakkan pancake di loyang yang sesuai.
4. Siapkan isian: campur krim asam dengan telur dan gula. Selanjutnya, ratakan ke seluruh permukaan, tuangkan di atasnya dengan isian yang sudah disiapkan dan kirim ke oven selama 20 menit dengan suhu sekitar 180 derajat.

Nah, panggil keluarga Anda ke meja dan sajikan panekuk siap pakai dengan krim asam ke meja. Resepnya unik setiap saat dan patut Anda perhatikan, jadi semoga berhasil memasak dan, tentu saja, bon appetit!