Produk asal tumbuhan: daftar. Produk Tumbuhan dan Hewan: Perbandingan Kelebihan dan Kekurangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kita adalah apa yang kita makan. Kebenaran ini akrab bagi banyak orang. Pada saat yang sama, kita semua berbeda, berbeda dalam jenis kelamin dan usia, serta preferensi selera. Mungkin itu sebabnya perdebatan tentang produk mana yang paling berguna tidak mereda. Hari ini kami ingin melakukan analisis komparatif dari dua kelompok makanan besar: makanan yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Akibatnya, selain kesimpulan, daftar akan muncul. Produk yang berasal dari tumbuhan, serta lebih berat, dari sudut pandang ahli gizi, tetapi lebih bergizi dalam sifatnya, yang berasal dari hewan sudah diketahui oleh kita semua, tetapi tidak akan berlebihan untuk mensistematisasikan pengetahuan kita.

Mensistematisasikan semua pengalaman dietologi modern

Sebenarnya cukup sulit untuk memisahkan satu dari yang lain. Sepintas saja, piramida makanan standar mencerminkan keragaman makanan yang tersedia. Seperti yang Anda tahu, pada dasarnya ada bubur danproduk biji-bijian, buah-buahan dan sayuran terletak di atas, kemudian protein (susu, daging, ikan), dan di bagian paling atas - permen dan lemak. Piramida ini dengan jelas menunjukkan berapa banyak ruang dalam diet Anda yang harus diisi oleh makanan tertentu. Namun, itu tidak memisahkan produk tumbuhan (tercantum di bawah) dari rekan-rekan hewan mereka. Baik protein maupun lemak dapat disuplai ke tubuh kita dari sumber yang berbeda, memberikan beban yang berbeda pada organ pencernaan, serta potensi energi yang berbeda. Itu sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memisahkan dua kelompok makanan penting ini.

makanan nabati

Ini adalah produk yang berguna dan penting bagi tubuh kita. Ini semua adalah hadiah yang kita terima dari tanaman. Omong-omong, jamur dan ganggang tidak termasuk di sini, dalam hal sifatnya, mereka berada di tengah-tengah antara makanan nabati dan hewani. Apa saja manfaat produk herbal? Daftar ini akan memungkinkan Anda untuk membentuk diet yang paling berguna dan lengkap. Jadi, ini terutama merupakan sumber serat, yang sangat kekurangan protein dan lemak hewani dalam makanan. Ada banyak vitamin dan mineral, asam amino dalam produk kelompok ini. Namun, mari kita lihat masing-masing grup satu per satu.

Sereal

Ini adalah dasar dari nutrisi kami. Setiap hari dalam diet harus ada produk-produk yang berasal dari tumbuhan ini. Daftarnya cukup luas. Ini adalah produk sereal dan tepung. PertamaIni termasuk sereal dan kacang-kacangan. Fitur dari jenis produk makanan ini adalah sejumlah besar protein. Mereka lebih mudah dicerna daripada produk hewani, tetapi mereka sangat bergizi dan menyediakan pasokan energi yang besar. Dari semua jenis makanan nabati, biji-bijianlah yang dapat bertindak sebagai makanan lengkap. Kedelai dan kacang polong, buncis dan buncis, soba dan millet semuanya sehat dan tidak terlalu tinggi kalori produk protein nabati. Daftar ini dapat dilengkapi dengan gandum dan jelai, alfalfa dan rami, hop dan lentil. Selain protein, lemak dan karbohidrat, mereka mengandung banyak vitamin dan mineral.

Buah dan sayuran

Sayuran memainkan peran besar dalam diet kita. Ini adalah berbagai bagian dan buah dari tanaman herba dan semak. Selain itu, ini bisa berupa akar, seperti wortel, atau kuncup daun, seperti kubis, atau mungkin batang (asparagus). Semua produk tanaman dari kelompok ini mudah dicerna, mengandung sedikit protein dan lemak dan sejumlah besar vitamin. Jika sayuran, lebih tepatnya, makanan utama, maka buah-buahan adalah makanan yang sehat dan lezat. Ini adalah buah dari pohon yang kaya akan karbohidrat, vitamin dan serat. Dengan menambahkannya secara teratur ke dalam makanan, kita tidak hanya menyediakan energi untuk diri kita sendiri, tetapi juga meningkatkan kekebalan.

Berries, kacang-kacangan, herbal

Makanan nabati ini adalah sumber tambahan yang bermanfaatzat, vitamin, elemen pelacak dan mineral. Buah beri memiliki sifat yang sangat mirip dengan buah-buahan, tetapi mengandung lebih banyak asam organik, menciptakan beban pada gigi dan saluran pencernaan. Jika Anda memutuskan untuk mengecualikan produk hewani untuk sementara waktu, maka pastikan untuk memasukkan kacang ke dalam menu. Mereka mudah dicerna, mengandung protein, lemak dan karbohidrat, vitamin, yaitu makanan lengkap. Namun, mereka sangat tinggi kalori dan cukup mahal. Terakhir, rempah aromatik yang kita gunakan sebagai bumbu penyedap memiliki banyak zat bermanfaat, yaitu mengandung vitamin dan zat yang memperlancar pencernaan.

Produk hewani

Di sini kita harus kembali ke alam kita. Tidak sia-sia manusia purba menggunakan makanan tidak hanya apa yang diperolehnya dengan mengumpulkan, tetapi juga berburu piala. Karena untuk berfungsi secara optimal, seseorang membutuhkan produk yang berasal dari hewan dan nabati. Anda dapat membawa daftar yang pertama sendiri, mereka ada di meja Anda setiap hari. Ini adalah daging dan jeroan, ikan dan telur, serta susu. Selain itu, sangat penting dan berguna untuk menggunakan tidak hanya dan tidak begitu banyak susu murni sebagai produk susu fermentasi. Ini terutama kefir dan keju cottage, krim asam dan keju. Mereka kaya akan protein dan lemak, mengandung karbohidrat dan vitamin, serta berbagai enzim. Tentu saja, nilai gizi produk tanaman jauh lebih rendah daripada nilai gizinya. Namun, juga tidak mungkin untuk mengatakan bahwa hanya satu atau produk lain yang bermanfaat bagi tubuh. Rasio optimal dianggap 30% dari makanan, terdiri dari daging, ikan, keju cottage,kira-kira jumlah yang sama dialokasikan untuk sereal, dan yang lainnya adalah buah-buahan dan sayuran. Artinya, 70% dari pola makan kita harus nabati.

Analisis terakhir

Produk hewani adalah sumber protein utama yang tidak dapat digantikan oleh apapun. Namun, kelemahan utama mereka adalah kandungan kalorinya yang tinggi, adanya lemak tahan api dan kolesterol jahat. Namun, dengan memilih ikan dan ayam tanpa lemak, telur dan produk susu rendah lemak, Anda secara praktis menetralisir kekurangan ini. Protein yang terkandung di dalamnya adalah bahan bangunan yang sangat penting, yang pasokannya harus diisi ulang setiap hari. Selain itu, itu adalah sumber asam amino esensial. Artinya, produk ini harus ada di meja setiap hari. Tapi ini tidak mengurangi manfaat dari makanan nabati. Vitamin dan mineral, antioksidan, serat, protein nabati, dan lemak semuanya disediakan oleh sereal, sayuran, dan buah-buahan, sehingga diet optimal hanya dapat dilakukan jika menggunakan semua produk ini.

Apa yang ada di daftar?

Kami belum menyebutkan produk yang tidak dapat secara tegas ditetapkan ke salah satu grup yang terdaftar. Terlepas dari kenyataan bahwa madu, propolis, dan produk lebah lainnya tidak berasal dari hewan, mereka termasuk dalam kelompok ini. Jamur berdiri terpisah, serta ganggang, yang kaya akan karbohidrat dan elemen pelacak. Ragi dan mikroorganisme bukanlah makanan, tetapi mereka membantu kita mendapatkan roti yang lembut dan kefir yang lezat untuk sarapan, begitu jugaadalah bagian dari diet kita.