2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bubur soba mudah dimasak jika Anda tahu rahasia kecilnya. Pertama, Anda perlu mendapatkan sereal yang baik. Sebagai aturan, soba termurah tidak menjadi rapuh. Persiapan bubur soba yang rapuh kemungkinan besar akan berhasil diselesaikan dari sereal yang dibuat sesuai dengan GOST. Lebih baik membeli produk ini dari yang pertama, dalam kasus ekstrim, kelas dua. Membeli apa yang disebut soba kelas premium, Anda berisiko mendapatkan produk berkualitas rendah.
Dan semua karena soba tersebut tidak diproduksi menurut GOST, tetapi dibuat menurut TU. Butir sereal harus utuh, mis. inti. Biji-bijian utuh mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Butir soba yang pecah disebut parted. Mereka memiliki lebih sedikit nutrisi. Dan bubur soba yang rapuh tidak akan berhasil. Prodel ternyata lebih kental, konsistensi makanannya asam.
Soba adalah makanan yang sangat sehat. Komposisinya meliputi:
- mineral: yodium, besi, nikel, fosfor, tembaga, kob alt, dll.;
- vitamin: B1, B2, B6, B12, PP, E, P dan lain-lain.
Resepbubur soba yang rapuh
Kami membutuhkan:
- soba;
- panci kecil dengan tutup rapat;
- air;
- garam;
- minyak sayur.
Jika kita berencana untuk mendapatkan sekitar dua gelas soba rebus, maka sereal kering akan membutuhkan satu gelas.
Pertama, Anda harus memilah soba untuk membersihkannya dari batu-batu kecil, biji tanaman lain, sisa sekam. Bilas sereal dengan baik di bawah air mengalir. Tiriskan semua air dengan hati-hati agar soba tidak mengapung di dalam cairan. Tuang dua setengah gelas air ke dalam panci dan nyalakan. Setelah mendidih, tambahkan sedikit garam dan masukkan sereal. Saat air mendidih, kecilkan api. Masak bubur selama 10-15 menit, aduk sesekali.
Jika soba warnanya lebih gelap, maka masaknya lebih cepat, dan jika warnanya terang, maka sedikit lebih lama. Anda bahkan tidak bisa mencoba bubur. Sudah terlihat jelas ketika hampir siap: ukurannya bertambah hampir 2 kali lipat, tetapi butirannya masih utuh. Pada tahap ini, konsistensinya sedikit kurang matang. Penting: harus ada sisa air di panci! Kira-kira 1/4 dari massa soba saat ini. Jika kurang, maka tambahkan jumlah yang dibutuhkan. Jika ada lebih banyak cairan, maka ini berarti apinya sangat lambat. Cobalah untuk mengalirkan kelebihannya. Untuk melakukan ini, tutup panci dengan penutup, pegang dengan handuk, dan tiriskan air dengan hati-hati. Hati-hati jangan sampai membakar diri sendiri atau menumpahkan bubur!
Bubur soba yang rapuh hampir siap. Jika kamu tidakakan menaruh mentega di piring jadi, lalu tambahkan satu sendok teh minyak sayur pada tahap ini. Setelah menuangkan minyak, aduk rata dan tutup rapat. Matikan api dan biarkan bubur tetap hangat selama sekitar 10-15 menit lagi. Soba yang lezat dan sehat sudah siap! Ini cocok dengan susu dan cocok sebagai lauk untuk hidangan daging dan sayuran.
Bubur soba kami yang rapuh ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sesehat mungkin, karena waktu memasak minimum memungkinkan kami untuk menghemat banyak vitamin dan mineral.
Direkomendasikan:
Soba dengan wortel: resep memasak, manfaat soba, rahasia bubur yang enak
Soba dengan wortel - hidangan tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Mudah untuk memasak, tidak diperlukan keterampilan tambahan untuk nyonya rumah. Hidangan seperti itu bisa menjadi makan malam lengkap atau lauk yang enak. Saat menggunakan fantasi kuliner, bubur soba bisa menjadi hidangan utama meja
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Cara memasak jelai mutiara - bubur yang luar biasa enak dan sehat
Artikel ini akan memberi tahu Anda cara memasak jelai mutiara, cara memasaknya dengan enak sehingga anak-anak dan orang dewasa dapat memakannya. Jika tidak terlalu malas dan menghabiskan waktu? hidangan lezat dan menggugah selera untuk makan malam akan disediakan
Teh mana yang lebih sehat: hitam atau hijau? Apa teh yang paling sehat?
Setiap jenis teh tidak hanya disiapkan dengan cara khusus, tetapi juga ditanam dan dipanen menggunakan teknologi khusus. Ya, dan proses menyiapkan minuman sangat berbeda. Namun, selama bertahun-tahun pertanyaannya tetap ada: teh mana yang lebih sehat, hitam atau hijau? Ayo coba jawab
Informasi yang berguna untuk ibu rumah tangga untuk diperhatikan: cara memasak bubur soba
Bubur soba adalah produk yang sangat berguna. Ini termasuk dalam kategori diet dan banyak digunakan tidak hanya dalam menu umum, tetapi juga untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan dan sistem endokrin sebagai diet terapeutik. Tak perlu dikatakan, para ahli kuliner tahu berbagai cara untuk menyiapkannya
