2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Resep agar-agar kaki babi bisa bermanfaat tidak hanya untuk makan malam keluarga yang lezat, tetapi juga untuk meja pesta. Bagaimanapun, hidangan ini sangat ideal untuk camilan yang enak dan harum. Perlu dicatat bahwa aspic yang disajikan sedang dipersiapkan untuk waktu yang sangat lama. Tapi itu sangat berharga. Lihat dan buktikan sendiri.
Memasak kaki babi kental untuk meja pesta
Komponen yang Diperlukan:
- wortel segar besar - 1 pc.;
- kaki ayam besar - 1 pc.;
- kaki babi kupas - 2 pcs.;
- bawang putih besar - 1 pc.;
- bawang putih - beberapa siung besar;
- peterseli segar - beberapa tandan;
- garam laut, merah allspice - tambahkan kaldu sesuai keinginan Anda.
Pengolahan daging
Resep agar-agar kaki babi tidak hanya membutuhkan penggunaan bahan yang disebutkan untuk memasaknya, tetapi juga komponen seperti ham ayam. Itu harus dicuci dengan baik dan kemudianTempatkan utuh dalam mangkuk besar. Selanjutnya, Anda perlu merendam kaki babi dalam air dingin dan berendam di dalamnya selama sekitar 2 jam. Prosedur ini diperlukan agar produk daging benar-benar bebas dari kotoran. Setelah itu, disarankan untuk mengikis kulit kaki dengan baik dengan sikat logam atau pisau tajam.
Mengolah sayuran
Juga, resep untuk kaki babi kental melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti peterseli hijau, bawang putih, dan wortel besar. Produk-produk ini diperlukan agar dasar aspic menjadi kaya dan harum. Jadi, semua bahan yang disebutkan perlu dibilas, dan kemudian dikupas hanya satu wortel. Tidak disarankan untuk membebaskan bawang dari kulitnya, karena akan memberikan warna emas yang indah pada kaldu.
Perlakuan panas produk
Resep agar-agar kaki babi merekomendasikan menggunakan panci besar dengan dinding tebal dan bagian bawah untuk merebus bahan. Semua komponen yang diproses harus ditempatkan di dalamnya, dan kemudian didihkan, keluarkan busa dengan sendok berlubang, tutup dan masak selama sekitar 4, 6-5 jam. Disarankan untuk menambahkan bumbu ke dalam kaldu di bagian paling akhir, karena cairan akan menguap sebagian dan masakan menjadi asin.
Membentuk hidangan
Setelah waktu di atas, semua bahan harus dikeluarkan dari wajan, lalu dinginkan di udara. Dalam hal ini, ham harus dipisahkan dari tulang dan kulitnya, dan kemudianpotong kecil-kecil atau pisahkan saja dengan tangan. Hal yang sama harus dilakukan dengan kaki babi. Selanjutnya, Anda perlu menyaring kaldu hangat, tambahkan siung bawang putih parut, merica, dan garam laut secukupnya. Setelah itu, daging harus diletakkan di piring yang dalam, dan kemudian dituangkan dengan kaldu harum sehingga menutupi bahan utama sebesar 2 sentimeter. Terakhir, cetakan yang diisi harus didinginkan selama minimal 6 jam.
Cara menyajikan tabel dengan benar
Jeli lezat dari kaki babi disajikan dipotong ke meja di atas piring datar. Untuk melakukan ini, piring dengan piring beku harus dibalik dan dikocok dengan kuat. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Daging babi yang dimasak dengan lezat adalah hidangan yang sempurna untuk meja liburan
Daging babi yang dimasak dengan lezat sangat cocok untuk meja pesta. Perlu dicatat bahwa daging seperti itu ternyata jauh lebih lembut dan empuk jika dipukuli dengan baik dengan palu kuliner sebelum dimasak
Resep irisan daging babi dan sapi. Irisan daging klasik: resep langkah demi langkah
Cutlets adalah karya seni kuliner terbesar. Dapat dikatakan bahwa perkenalan orang kecil dengan hidangan daging dimulai dengan mereka. Mereka juga baik karena Anda dapat menggorengnya sedikit lebih banyak di akhir pekan - dan selama beberapa hari Anda tidak perlu khawatir bahwa, setelah pulang kerja, Anda harus berdiri di depan kompor untuk memberi makan keluarga yang lapar. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan seluk-beluk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini dan menyarankan beberapa variasi menariknya
Memasak jeli raspberry bersama: resep sehat untuk setiap hari dan untuk liburan
Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan jeli raspberry. Warnanya yang cerah dan ceria akan menghibur Anda, aromanya yang indah akan mengingatkan Anda pada sore musim panas yang panas, dan rasanya yang halus akan memberi Anda kebahagiaan yang luar biasa
Kaki ayam dipanggang dalam slow cooker: resep langkah demi langkah dengan foto
Kaki ayam yang dipanggang dalam slow cooker adalah salah satu hidangan yang murah, sederhana, dan cepat. Mereka akan lezat dalam krim asam dan saus mustard, tomat dan kecap, dengan bumbu dan bumbu aromatik, dengan kentang dan jamur, dengan sayuran dan remah roti. Beberapa resep kaki ayam panggang dalam slow cooker disajikan dalam artikel
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
