Makan malam rendah kalori: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makan malam rendah kalori membantu tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga membersihkan tubuh Anda sendiri.

Bukan rahasia lagi bahwa makan makanan hangat dan berlemak di malam hari berkontribusi pada akumulasi lemak tubuh yang cepat dan, sebagai akibatnya, munculnya banyak penyakit, terutama yang vaskular.

Untuk memperbaiki tubuh Anda dan merapikan penampilan Anda, ahli gizi merekomendasikan makan hanya makan malam yang ringan dan rendah kalori. Jika Anda tidak tahu cara memasak makanan lezat dan sehat, kami akan memberi tahu Anda tentang materi artikel ini.

Resep Makan Malam Rendah Kalori dengan Foto

Agar tidak terburu-buru ke lemari es di malam hari, makan malam harus bergizi sebanyak mungkin. Namun, harus dimasak dengan lemak sesedikit mungkin untuk menghindari penambahan berat badan.

Sup tomat seafood adalah makan malam yang sempurna. Rendah kalori, itu tidak berkontribusi pada obesitas, tetapi pada saat yang sama jenuh dengan baik. Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan:

• shake (es krim) seafood - kira-kira 250 g;
• bawang besar - 1 kepala;
• siung bawang putih - 3 buah;
• paprika - 1 pc.;
• tomat segar besar- 1 buah;
• jus tomat alami - setidaknya 350 ml;
• saffron - sekitar 1 sendok pencuci mulut;
• herbal Provencal - kira-kira 1 sendok pencuci mulut;
• kemangi kering - sendok kecil;
• jus lemon - sendok besar;
• telur ayam tidak terlalu besar - 1 pc.

Memproses komponen

Sebelum Anda bisa membuat makan malam rendah kalori, Anda perlu mengolah semua komponennya. Makanan laut beku diletakkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan air mendidih. Dalam bentuk ini, mereka dibiarkan selama 5-7 menit, dan kemudian dibuang ke saringan dan dikocok dengan kuat.

Untuk sayuran, mereka dikupas dan dipotong-potong. Bawang, tomat segar, dan paprika dicincang halus menjadi kubus. Siung bawang putih dipotong-potong, dan telur ayam dikocok kuat dengan garpu.

Menggoreng makanan

Untuk membuat makan malam rendah kalori untuk menurunkan berat badan, tidak perlu hanya menggunakan perlakuan panas yang lembut. Jika Anda menggoreng beberapa bahan dengan sedikit minyak sayur, itu tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali.

Setelah semua produk diproses, Anda perlu mengambil panci dan memanaskan sesendok besar minyak bunga matahari ke dalamnya. Kemudian untuk itu harus menempatkan bawang dan siung bawang putih. Goreng bahan-bahan ini di atas api sedang, sebaiknya sampai berubah menjadi merah.

Prosedur ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan makan malam rendah kalori dan sangat harum.

Masakan sup

Sup tomat dengan seafood disarankan untuk dimasak di dalampanci besar. Air biasa direbus di dalamnya, lalu paprika manis, tomat segar, dan jus tomat diletakkan. Setelah 20 menit memasak, tambahkan koktail laut dan bawang putih dan bawang bombay yang sebelumnya digoreng ke dalam bahan. Setelah mengasinkan bahan dan membumbuinya dengan bumbu, kaldu dididihkan dan dimasak selama 5 menit.

Setelah beberapa waktu, jus lemon ditambahkan ke dalam panci. Setelah dia, masukkan telur kocok ke dalam kaldu dan aduk semuanya dengan baik.

Setelah mendidih berikutnya, hidangan dimasak selama 3 menit dan diangkat dari kompor.

Sajikan ke meja

Setelah menyimpan sup di bawah tutupnya selama sekitar jam, makan malam rendah kalori yang lezat disajikan ke meja dalam mangkuk yang dalam. Selain hidangan, rempah segar dan salad sayuran mentah juga disajikan.

Mengukus ikan dengan saus hijau

Bahkan, makanan rendah kalori untuk makan malam mudah dan sederhana untuk disiapkan. Kami berbicara tentang cara membuat sup di atas. Jika Anda ingin memasak hidangan kedua, maka kami sarankan menggunakan ikan putih diet seperti hake.

Dengan mengukus produk ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat rendah kalori. Agar tidak hanya sehat, tetapi juga enak, kami sarankan untuk menyajikan ikan ke meja bersama saus hijau. Bagaimana cara melakukannya, kami akan memberi tahu sedikit lebih lanjut.

Jadi, untuk menyiapkan makan malam kita perlu:

• hake beku besar - 1 pc.;
• siung bawang putih - sekitar 3 buah;
• garam, merica - secukupnya;
• peterseli cincang segar - sekitar 3 sendok besar;
• daun salam - 2 pcs.;
• minyak zaitun halus - 4 sendok besar.

Menyiapkan produk

Untuk hidangan kedua yang lezat, siung bawang putih dikupas dan kemudian dicincang halus. Daun peterseli dicuci bersih dan dicincang. Sedangkan untuk hake yang baru dibekukan, dicairkan, dibersihkan bagian dalam dan siripnya, lalu dipotong-potong setebal 4-6 cm.

Memasak ikan

Makan apa untuk makan malam (rendah kalori)? Tentu saja, ikan putih untuk pasangan. Setelah hake diproses, semua potongan diasinkan, dibumbui dan dibiarkan selama 20-25 menit. Kemudian mereka diletakkan dalam double boiler dan dimasak selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, ikan harus menjadi selembut dan selembut mungkin.

Membuat saus

Makan malam rendah kalori (resep untuk berbagai hidangan dibahas dalam artikel ini) seharusnya tidak hanya mudah, tetapi juga lezat. Oleh karena itu, ikan kukus sebaiknya disajikan ke meja tidak begitu saja, melainkan dengan saus khusus. Cara membuatnya mudah dan simpel.

Minyak zaitun olahan dimasukkan ke dalam wajan dan dipanaskan dengan kuat. Kemudian bawang putih cincang halus, daun peterseli dan peterseli cincang ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan dicampur dengan baik dan digoreng selama beberapa menit.

Begitu aroma sedap keluar dari saus, angkat dari kompor dan dinginkan sebentar.

Bagaimana cara menyajikan untuk makan malam?

Ikan sudah dimasak dalam double boiler, diletakkan di atas piring datar dan disiram dengan saus bawang putih. Sajikan makan malam inimeja sebaiknya dengan rempah segar atau sayuran mentah.

Hiasan untuk hidangan ini tidak dibuat, karena dapat meningkatkan kandungan kalorinya secara signifikan.

Buat salad lezat dan bergizi untuk makan malam

Sekarang Anda memiliki ide dasar tentang cara menyiapkan makan malam rendah kalori. Resep untuk kursus pertama dan kedua telah kami ulas di atas. Jika di malam hari Anda tidak ingin memasak sup atau mengukus ikan, maka kami sarankan untuk membuat salad yang ringan namun sangat bergizi dan sehat dengan sayuran dan dada ayam.

Jadi, untuk menyiapkan snack diet kita perlu:

• tomat ceri segar - sekitar 5-7 buah;
• dada ayam dingin - sekitar 300g;
• mentimun segar dengan kulit lembut - 2 potong sedang;
• daun selada hijau - 3-4 lembar;
• adas segar - beberapa cabang;
• bawang merah - kepala kecil;
• lada dan garam meja - tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda;
• minyak zaitun halus - oleskan sesuai selera.

Mengolah bahan

Salad makan malam rendah kalori ini cepat dan mudah dibuat.

Pertama Anda perlu mengolah daging unggas. Itu direbus dalam air asin ringan, dan kemudian didinginkan, dibersihkan dari tulang dan kulit. Fillet yang tersisa dipotong menjadi kubus melintang.

Untuk sayuran, mereka dicuci dengan baik. Tomat ceri dibagi menjadi dua, mentimun segar dipotong menjadi irisan, dan bawang merah dipotong menjadi setengah cincin. Juga secara terpisah bilas seluruhtanaman hijau. Adas segar dicincang, dan daun selada disobek dengan tangan.

Membuat jajanan di rumah

Untuk membuat salad dada ayam yang dimaksud, ambil mangkuk yang dalam dan masukkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: daun selada, irisan mentimun, fillet rebus, tomat ceri, adas segar dan bawang merah setengah cincin.

Setelah itu, produk dibumbui dengan garam, merica, dan minyak zaitun olahan. Setelah mencampur bahan dengan sendok, salad bergizi segera disajikan ke meja.

Bagaimana cara melayani anggota keluarga?

Setelah salad sayuran dengan dada ayam dibentuk dan dibumbui, segera diletakkan di atas piring dan disajikan ke meja.

Sangat tidak diinginkan untuk menyimpan hidangan pembuka seperti itu di sela-sela. Hal ini disebabkan fakta bahwa setelah beberapa waktu sayuran akan mengeluarkan sarinya, membuat salad menjadi berair dan hambar.

Anda dapat menggunakan hidangan pembuka ini sebagai hidangan lengkap yang terpisah, dan sebagai tambahan untuk sup tomat atau ikan kukus.

Membuat makanan penutup pisang diet

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi makanan penutup juga rendah kalori. Itu bisa dibuat dari bahan yang berbeda. Yang utama jangan pakai gula pasir dan aneka lemak.

Jadi, makanan penutup diet apa yang harus dimasak untuk makan malam? Sebaiknya membuat es krim sejenis pisang menggunakan yoghurt. Untuk menerapkan resep seperti itu, kita perlu:

• yoghurt alami (1%) tanpa pemanis dan berbagai aditif - sekitar 250 g;
• pisang matang dan sangat lembut - 2 pcs.;
• vanillin - olehrasa;
• pengganti gula - opsional;
• setangkai mint - untuk hiasan.

Proses memasak

Es krim ini tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Selain itu, yang terakhir bahkan tidak akan menyadari fakta bahwa produk ini tidak mengandung gula pasir.

Agar campuran yogurt dan buah benar-benar menyerupai es krim, harus disiapkan dengan blender. Potongan pisang kupas pertama-tama diletakkan di mangkuknya, dan kemudian dipukuli dengan kuat dengan kecepatan maksimum. Setelah mendapatkan bubur buah yang homogen, yogurt alami 1% secara bertahap ditata ke dalamnya. Kedua bahan dikocok lagi, tambahkan vanillin harum.

Setelah mencicipi massa yang dihasilkan, mereka memutuskan apakah akan menambahkan pengganti gula atau tidak. Kebanyakan juru masak tidak melakukan ini, karena pisang menambahkan banyak rasa manis pada hidangan. Namun, beberapa ibu rumah tangga menganggap es krim seperti itu terlalu hambar. Dalam hal ini, mereka memasukkan sedikit pengganti gula ke dalamnya.

Seberapa cantik untuk disajikan untuk makan malam?

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat es krim yogurt. Setelah massa harum dan manis dikocok, ia ditempatkan dalam jarum suntik kuliner dan diperas dengan indah ke dalam mangkuk kaca. Makanan penutup di atasnya dengan setangkai mint segar dan segera dikirim ke lemari es atau freezer.

Setelah massa menjadi dingin, disajikan ke meja bersama dengan sendok pencuci mulut.

Pilihan minuman diet

Sekarang Anda tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam. Menu rendah kalori harus mencakup tidak hanya hidangan pertama dan kedua, serta salad dan hidangan penutup, tetapi juga minuman.

Minum teh hitam dengan susu dan gula selama diet sangat tidak dianjurkan. Padahal, kombinasi bahan ini memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi.

Perlu dicatat juga bahwa jus alami dan yang dibeli, minuman buah, minuman beralkohol, dan kolak tidak cocok untuk makan malam rendah kalori. Ini karena fakta bahwa mereka semua mengandung sejumlah besar gula, yang, pada kenyataannya, berkontribusi pada penambahan berat badan yang cepat.

Jadi minuman apa yang bisa Anda minum dengan makan malam rendah kalori? Kami merekomendasikan membuat teh hijau biasa. Ini akan memuaskan dahaga Anda dengan baik, memenuhi tubuh dengan mineral yang bermanfaat dan pada saat yang sama tidak akan menyebabkan kelebihan berat badan.

Ringkasan

Menggunakan resep yang terdaftar untuk menyiapkan hidangan rendah kalori, Anda dapat dengan cepat dan mudah mengatur meja yang indah untuk makan malam. Selain itu, makanan seperti itu tidak akan pernah berkontribusi pada munculnya kelebihan berat badan, dan juga akan menjaga kesehatan Anda dan bahkan memperkuatnya.

Singkatnya, saya ingin menyajikan menu makan malam rendah kalori:

• sup tomat dengan reptil laut - sekitar 150 g;
• kukus ikan putih dengan saus bawang putih - 1 potong kecil;
• salad dada ayam sayur dan rebus - 3 sendok besar;
• es krim yogurt – mangkuk kecil;
• teh hijau hangat - 1 cangkir.

Jika menurut Anda menu ini terlalu besar, Anda dapat mempersingkatnya dengan menghilangkan sup tomat seafood atau ikan kukus.

Untuk teh hijau, sebaiknya diminum tidak segera setelah makan, tetapi 1,5-2 jam sebelum tidur. Ini akan membuat tidur Anda kuat dan tenang dan tidak akan membiarkan Anda tertidur dengan perut kosong. Selamat makan!