Shawarma dengan ayam di roti pita: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Shawarma, yang dikenal sebagai shawarma, adalah hidangan yang cukup umum dikenal di seluruh dunia. Namun, seringkali gerai yang menjual hidangan ini menyiapkannya dengan cara yang sangat meragukan dan dengan jelas tidak segar, dan terkadang isinya misterius.

Agar tidak membahayakan kesehatan Anda dan mencicipi hidangan yang enak ini, Anda bisa mencoba sedikit dan memasaknya sendiri. Kami akan menganalisis lebih lanjut bagaimana menerapkan resep shawarma dengan ayam di roti pita di rumah.

Perhatian! Jumlah bahan dihitung per porsi. Jika Anda berencana untuk membuat lebih banyak, tambahkan saja jumlah setiap item.

Standar

Ini adalah metode memasak yang paling umum. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• lembaran besar lavash tipis;
• fillet ayam;
• dua acar;
• tomat;
• 100 gram keju keras;
• 100 gram kol Cina;
• mustard;
• mayones;
• kecap;
• minyak sayur;
• garam dan merica.

Memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk. Untuk melakukan ini:

• fillet ayam dibumbui dengan garam dan merica. Panaskan wajan dan kirim daging untuk digoreng dengan minyak sayur di atas api kecil;
• Kubis Beijing dipotong tipis dan kecil;
• mentimun diproses dengan cara yang sama;
• potong tomat menjadi dua. Bagi keduanya menjadi cincin;
• keju melewati parutan kasar;
• dalam satu mangkuk campur mayonaise, saus tomat dan mustard. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan saus monophonic;
• setelah ayam siap, biarkan agak dingin dan potong tipis-tipis;

• sekarang sebarkan roti pita di atas meja;
• taburkan irisan kubis di salah satu ujungnya;
• taruh mentimun dan tomat di atasnya;
• tuangkan semua bahan dengan saus secukupnya agar shawarma dengan ayam di roti pita tidak menjadi kering;
• taburi slide yang dihasilkan dengan keju;
• sekarang lipat bagian yang kosong dengan hati-hati dan isi bagian tepi atas dan bawahnya agar isian tidak jatuh;
• panaskan oven hingga 220 derajat;
• taruh shawarma di sana (sebaiknya dalam beberapa bentuk untuk dipanggang);
• memasak selama 5 menit.

Informasi yang berguna bagi yang mengikutiangka. Kandungan kalori shawarma dalam roti pita dengan ayam yang disiapkan menurut resep ini kira-kira 175 kkal per 100 gram. Dan resep di bawah ini mengurangi angka tersebut menjadi 112 kkal.

Mari kita lihat lebih dekat.

Opsi mudah

Dasar hidangan ini adalah sayuran, tanpa tambahan bahan tambahan dan saus. Anda akan membutuhkan:

• daun lavash;
• 1 fillet ayam;
• 1 wortel;
• 1 tomat;
• 1 mentimun;
• hijau.

Memasak

Dalam hal ini, resep shawarma dengan ayam dalam roti pita cukup sederhana untuk diterapkan. Siapkan bahan utama:

• ayam fillet kirim untuk dimasak dengan api sedang hingga matang;
• Cuci wortel, kupas dan potong tipis-tipis. Jika diinginkan, Anda dapat melewati parutan kasar;
• mentimun juga dipotong kecil dan tipis;
• tomat harus dibagi menjadi kubus kecil;
• cincang halus sayuran;
• Setelah daging matang, angkat dan dinginkan. Kemudian potong menjadi irisan tipis (piring);
• sebarkan roti pita. Letakkan isian dari salah satu tepinya. Pertama wortel, lalu mentimun, lalu fillet dan tomat. Taburi semuanya di atasnya dengan bumbu dan bungkus dengan hati-hati;
• panaskan oven hingga 180 derajat. Sekarang letakkan benda kerja di sana selama 5 menit.

Catatan: dalam hal opsi isian ini untuk shawarma dengan ayam dalam roti pita, hidangannya bahkan tidak bisa dipanggang, tetapi langsung dimakan setelah dimasak.

Shawarma denganayam dan salad

Mari kita pertimbangkan satu resep lagi. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• lembaran besar lavash tipis;
• 30 gram kecap;
• 50 gram mayones;
• 1 tomat;
• 1 mentimun;
• dada ayam asap;
• 100 gram wortel ala Korea.

Memasak

Pertama-tama, semua bahan disiapkan. Untuk melakukan ini:

• daging dipotong kotak kecil;
• tomat diproses dengan cara yang sama;

• mentimun dipotong kecil-kecil;
• wortel dipindahkan ke mangkuk terpisah dan dicampur dengan sisa sayuran dan ayam cincang;
• lalu tambahkan mayonaise dan saus tomat. Semuanya dicampur sampai merata;
• menyebarkan selembar roti pita;
• letakkan isian yang sudah disiapkan dari salah satu ujungnya. Selanjutnya, gulung blanko menjadi gulungan, atau lipat menjadi amplop.
• Hidangan ini opsional untuk dipanggang.

Perhatikan resep shawarma dengan ayam dalam roti pita berikut.

Shawarma dengan kaki ayam

Dalam resep ini, selain jenis pengolahan daging (ayam asap juga diperlukan), komposisi sausnya juga agak berubah. Anda akan membutuhkan:

• lembaran lavash tipis;
• kaki ayam asap;
• 2 tomat;
• 2 mentimun segar;
• bumbu ayam;
• 170 gram krim asam;
• 100 gram mayones;
• satu sendok teh adjika.

Memasak

Sekarang mari kita cari tahu caranyaterapkan resep seperti itu untuk shawarma buatan sendiri dengan ayam di roti pita. Pertama-tama, semua bahan diproses:

• panaskan wajan;
• lepaskan daging dari kaki dengan tangan Anda dan goreng selama 10 menit dengan mentega dan bumbu;
• tomat dipotong dadu kecil;
• mentimun dibagi menjadi dua bagian dan masing-masing dipotong menjadi setengah cincin;
• kedua bahan dicampur dan diasinkan;
• dalam mangkuk terpisah, campur mayones, krim asam, adjika dan aduk hingga saus memiliki konsistensi yang seragam;
• letakkan selembar roti pita di atas loyang;
• masukkan sayuran dari salah satu ujungnya;
• Letakkan ayam di atasnya dan tuangkan sausnya. Hitung agar shawarma tidak kering;
• panaskan oven hingga 200 derajat;
• gulung pita dengan hati-hati menjadi gulungan dan kirim benda kerja di atas loyang untuk dipanggang selama 5 menit.

Resep Shawarma dalam roti pita dengan ayam dan jamur

Versi hidangan lainnya yang agak menarik dan enak. Dibutuhkan:

• daun lavash;
• 100 gram fillet ayam;
• 50 gram wortel;
• 100 gram kol putih;
• 100 gram jamur;
• setengah mentimun;
• 100 gram ketimun;
• 50 gram kecap;
• 50 gram mayones;
• 100 gram keju keras.

Memasak

Pertama-tama, bahan untuk shawarma dengan ayam di roti pita diproses. Untuk melakukan ini:

• ayam fillet kirim untuk dimasak dengan api sedang hingga matang. Dinginkan setelah itudan potong tipis-tipis;
• cuci jamur, potong tipis-tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;
• mentimun dan ketimun dipotong kecil-kecil;
• kubis dipotong tipis-tipis;
• keju bersihkan melalui parutan halus;
• dalam mangkuk terpisah campur mayones dan saus tomat. Aduk sampai Anda mendapatkan saus yang halus;

• letakkan selembar roti pita di atas loyang;
• taruh sayuran di salah satu ujungnya;
• taruh jamur dan ayam di atasnya;
• tuangkan semuanya dengan saus dan taburi keju;
• selanjutnya, bungkus roti pita dengan hati-hati dalam gulungan dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 5 menit pada suhu 180 derajat;
• setelah shawarma selesai olesi bagian atasnya dengan minyak bunga matahari.

Shawarma dengan keju leleh

Mari kita pertimbangkan lebih lanjut resep yang agak tidak biasa. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• lembaran lavash tipis;
• ayam fillet (setengah dada);
• 100 gram kol putih;
• bawang bombay ukuran sedang;
• wortel kecil;
• keju atau keju olahan;
• hijau;
• 1 tomat kecil;
• telur ayam dan 50 gram susu.

Memasak

Seperti sebelumnya, siapkan makanan. Untuk melakukan ini:

• ayam fillet potong kecil-kecil lalu goreng dengan api besar sampai setengah matang;
• kupas bawang dan cincang halus;
• potong kol kecil-kecil;
• wortelparut di parutan sedang;

• bagi tomat menjadi kubus kecil;
• masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan tiga sendok makan keju leleh atau keju leleh ke dalamnya;
• garam, merica dan aduk rata sampai semua bahan merata;
• dalam mangkuk terpisah campur telur dan susu;
• sebarkan roti pita. Letakkan ayam di salah satu ujungnya dan atasnya dengan campuran keju dan sayuran;
• gulung menjadi gulungan dan celupkan seluruhnya ke dalam massa susu-telur;
• masukkan benda kerja ke dalam loyang dan tuangkan sisa adonan;
• panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Shawarma dengan kentang goreng

Resep menarik lainnya. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• bagian dada ayam (fillet);
• 100 gram wortel;
• satu kentang;
• 100 gram kol putih;
• bawang kecil;
• 70 gram kecap;
• 70 gram mayones.

Memasak

Dalam hal ini, waktu memasak dapat dikurangi secara signifikan dengan menggunakan kentang goreng beku atau yang dibeli di toko, bukan kentang biasa. Selanjutnya:

• cuci wortel dan parut di parutan sedang;
• kupas bawang dan potong menjadi dua bagian;
• ayam fillet dipotong-potong dan digoreng di wajan sampai empuk;
• jika Anda menggunakan kentang mentah, kupas saja, potong-potong dengan ketebalan sedang danmasak dengan minyak;
• dalam mangkuk campur mayones dan saus tomat. Garam, merica, dan aduk hingga saus merata;
• selanjutnya, olesi roti pita di atas loyang dan olesi dengan sebagian saus;
• Letakkan kentang di atasnya dan tutup dengan sayuran dalam urutan apa pun. Tuang sisa saus ke atas semuanya;
• gulung benda kerja menjadi gulungan dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 5 menit.

Shawarma dengan saus kefir

Opsi terakhir yang menarik. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• lembaran lavash tipis;
• bagian dada ayam (fillet);
• satu sendok makan adjika;
• setengah mentimun;
• 100 gram kol Cina;
• kuning telur;
• 70 mililiter kefir;
• cengkeh bawang putih;
• dill.

Memasak

Mari kita pertimbangkan semua tindakan secara berurutan. Pertama-tama:

• fillet ayam dipotong tipis-tipis. Perlakukan mereka dengan adjika dan biarkan meresap selama 20 menit;
• saat ini, bagi mentimun menjadi potongan tipis;
• cuci tomat dan potong dadu berukuran sedang;
• Kubis Cina juga dipotong-potong;
• masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak sayur dingin secara bertahap;
• lalu tambahkan kefir di sini. Campur isinya sampai diperoleh massa yang homogen;
• cincang halus adas;
• Iris bawang putih. Terlalu kecil;
• tambahkan kedua bahan ini kesaus yang sudah disiapkan sebelumnya. Garam dan merica dan aduk rata lagi;
• goreng ayam yang sudah diasinkan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan;
• baring roti pita. Letakkan sayuran yang sudah disiapkan di satu sisi, dan ayam di atasnya. Gerimis dengan banyak saus yang sudah disiapkan;
• gulung semuanya dengan hati-hati menjadi gulungan;
• panaskan wajan tanpa minyak;
• letakkan bagian yang kosong di atasnya dan goreng di kedua sisi sampai pita menjadi renyah.