Pembuat yogurt: resep. Cara membuat yogurt di pembuat yogurt: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sangat sulit untuk menjaga kesehatan Anda tetap normal, jika Anda tidak mengikuti rejimen dan diet yang benar. Itulah sebabnya para ahli merekomendasikan untuk mengonsumsi produk susu fermentasi asli setiap hari, yang berkontribusi pada fungsi saluran pencernaan yang sangat baik, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memperkuat gigi dan tulang.

Hari ini, beberapa orang memulai pagi mereka dengan yogurt yang lezat dan bergizi. Namun, produk seperti itu yang dijual di toko tidak selalu bermanfaat bagi tubuh manusia. Dalam hal ini, disarankan untuk melakukannya di rumah, menggunakan termos, panci atau alat khusus seperti pembuat yogurt. Menemukan resep untuk kelezatan ini tidak menjadi masalah. Ngomong-ngomong, hari ini kita akan berbicara tentang mereka. Namun, kami tidak hanya akan mempertimbangkan cara membuat yogurt yang lezat, tetapi juga makanan penutup lain yang dapat dibuat menggunakan perangkat ini.

Informasi umum

Pembuat yogurt (resepnya dirinci di bawah) adalah barang elektronik rumah tangga kecilberbentuk persegi panjang atau bulat, yang mampu mempertahankan iklim mikro khusus dan suhu yang tepat untuk perkembangan bakteri asam laktat. Anda dapat membeli perangkat ini di toko mana pun yang mengkhususkan diri dalam teknologi dengan harga yang wajar.

Bagaimana cara membuat yogurt di (resep) yogurt?

Produk susu fermentasi klasik cukup mudah dibuat dengan alat seperti itu. Namun, untuk persiapan akhir, akan memakan waktu 4 hingga 10 jam.

Jadi, mari kita lihat lebih dekat resep yogurt di pembuat yogurt Mulinex. Untuk melakukan ini, kita memerlukan komponen berikut:

• susu segar 3,5% lemak – 1 l;
• sourdough - dosis harus diambil dari instruksi.

Pilihan bahan yang tepat

Resep untuk pembuat yogurt Mulinex mungkin termasuk produk yang berbeda. Namun, jika Anda hanya ingin membuat yoghurt, maka Anda hanya perlu membeli dua bahan di atas. Dianjurkan untuk membeli penghuni pertama untuk produk yang enak dan sehat di apotek atau toko makanan kesehatan. Sedangkan untuk susu, Anda bisa minum minuman apa saja. Meskipun dianjurkan untuk merebusnya sebelum dicampur langsung dengan bakteri asam laktat. Mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Proses memasak

Pembuat yogurt Mulinex (resep untuk membuat makanan penutup untuk perangkat semacam itu akan dijelaskan nanti) hanya diperlukan bagi kita agar bakteri asam laktat berkembang biak lebih cepat. Adapun pemanasan minuman utama, makauntuk ini, diperbolehkan menggunakan kompor biasa. Jadi, susu segar harus dituangkan ke dalam mangkuk enamel, dibakar dan dididihkan. Dalam keadaan ini, disarankan untuk menyimpan minuman selama seperempat jam, dan kemudian benar-benar dingin. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan starter ke dalam susu rebus dan dingin dan aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam cetakan kering yang sudah disterilkan dan diseka, dan kemudian dimasukkan ke dalam pembuat yogurt. Setelah itu, wadah harus ditutup dengan penutup, atur mode pemanasan dan nyalakan. Tergantung pada aditif apa yang Anda gunakan dan seberapa tebal produk yang Anda inginkan, yogurt dapat memakan waktu antara 4 hingga 10 jam untuk dimasak.

Pilihan makanan penutup lainnya

Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan perangkat seperti pembuat yogurt? Resep untuk pembuatan produk susu fermentasi tidak terbatas pada penggunaan susu dan penghuni pertama. Lagi pula, hari ini ada sejumlah besar bahan lain yang dapat digunakan untuk membuat makanan penutup yang sangat lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Mari kita lihat lebih dekat beberapa di antaranya.

Suguhan untuk pecinta kopi

Resep pembuat yogurt Tefal praktis tidak berbeda dengan cara memasak yang ditujukan untuk merek Mulineks dan sebagainya. Itu sebabnya kami tidak akan fokus pada pabrikan, tetapi akan menghadirkan opsi universal.

Jadi, untuk dessert kopi kita perlu:

• pasir halusgula - 110 g;
• kopi instan apa saja - 4 sendok besar;
• susu 4% lemak - sekitar 1-1,2 l;
• sourdough - tambahkan sesuai petunjuk.

Bagaimana cara memasaknya?

Susu segar harus dididihkan, lalu kopi dan gula pasir halus harus dilarutkan di dalamnya. Minuman yang dihasilkan perlu didinginkan, taruh penghuni pertama di atasnya dan aduk rata. Selanjutnya, massa kopi homogen harus didistribusikan di atas cetakan, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam perangkat. Setelah 8 jam penuaan, yoghurt harus ditempatkan di lemari es selama 60-120 menit dan disajikan.

Sarapan untuk anak-anak

Makanan penutup dalam pembuat yogurt, resep yang kami pertimbangkan dalam artikel ini, mungkin mengandung komponen yang sama sekali berbeda. Mari kita pertimbangkan apa yang akan terjadi jika kue dan marshmallow ditambahkan ke kelezatan seperti itu. Untuk ini kita membutuhkan:

• gula pasir halus - 70 g;
• marshmallow warna apa saja, tetapi tanpa glasir - 5 buah.;
• kue pendek Yubileynoye - 4 buah;
• susu 4% lemak - sekitar 1-1,2 l;
• yogurt berry yang dibeli di toko - 1 porsi.

Memasak sarapan yang enak

Susu segar yang berlemak harus dituangkan ke dalam mangkuk logam, didihkan, lalu diangkat dari api dan didinginkan sepenuhnya, setelah menambahkan gula pasir. Setelah itu, Anda perlu menambahkan porsi yogurt berry yang dibeli di toko ke dalam minuman dan aduk rata. Selanjutnya, di bagian bawah cetakan, Anda perlu meletakkan kue yang hancur dan cincangmarshmallow, lalu tuangkan dengan penghuni pertama yang disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam perangkat selama 8 jam. Setelah waktu yang ditentukan, produk harus disimpan di lemari es, dan kemudian disajikan. Perlu dicatat bahwa kelezatan seperti itu ternyata sangat enak, harum, dan memuaskan.

Makanan penutup buah kaleng yang sehat

Bagaimana cara membuat suguhan lezat dengan alat seperti pembuat yogurt? Resep untuk persiapan produk-produk ini mungkin tidak hanya mencakup buah-buahan segar, tetapi juga yang kalengan. Lagi pula, dengan mereka makanan penutup akan menjadi lebih manis dan lebih harum.

Jadi, kita membutuhkan:

• buah atau beri kalengan (nanas, persik, plum, aprikot, dll.) - 4 buah.;
• sirup manis (yang mengandung buah) - 5 sendok besar;
• susu 4% lemak - sekitar 1-1,2 l;
• sourdough - tambahkan sesuai petunjuk.

Proses memasak

Susu segar harus direbus dengan api besar, lalu dikeluarkan dari kompor, buah kaleng yang didinginkan, dicincang, sirup manis, dan jumlah penghuni pertama yang diperlukan harus ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan tersebut harus dicampur dengan mixer, kemudian dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disterilkan dan dimasak di dalam yogurt maker selama kurang lebih 5-8 jam. Makanan penutup yang sudah jadi harus ditutup dengan penutup dan disimpan di lemari es setidaknya selama dua jam.

Buat makanan penutup vanila dengan madu

Sampai saat ini, jumlah yang luar biasamakanan penutup yang dapat disiapkan menggunakan peralatan dapur seperti pembuat yogurt. Resep untuk produk susu fermentasi tidak hanya mencakup seperangkat produk standar yang terdiri dari susu dan penghuni pertama, tetapi juga bahan lainnya. Merekalah yang bisa membuat suguhan buatan sendiri jauh lebih enak dan sehat daripada yang dijual di toko. Untuk produk seperti itu, kita mungkin memerlukan komponen berikut:

• vanila - tambahkan secukupnya;
• madu linden segar - 5 sendok besar;
• gula merah - sedikit (tambahkan sesuai selera);
• irisan almond - 3 sendok pencuci mulut;
• susu 4% lemak - sekitar 1-1,2 l;
• sourdough - tambahkan sesuai petunjuk.

Buat makanan penutup yang sehat

Untuk menyiapkan produk seperti itu, perlu merebus susu penuh lemak, lalu dinginkan, tambahkan vanila, madu linden segar, gula merah (jika diinginkan), irisan almond, dan penghuni pertama. Selanjutnya, semua komponen harus tercampur rata, disebarkan dalam cetakan kering dan dimasukkan ke dalam pembuat yogurt. Rata-rata, suguhan seperti itu membutuhkan waktu sekitar 7 jam untuk disiapkan. Setelah makanan penutup mengental, itu harus ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es. Perlu dicatat bahwa produk yang disajikan tidak hanya sangat enak, tetapi juga memuaskan dan bergizi.

Keju cottage yang enak dan lembut

Keju cottage dalam pembuat yogurt bukanlah mitos. Lagi pula, produk susu semacam itu cukup sering dibuat menggunakan perangkat yang disajikan. Untuk ini kita membutuhkan:

• susu segar dengan kandungan lemak apa pun - 1 l;
• starter untuk memasakkeju cottage - botol.

Bagaimana caranya?

Proses pembuatan keju cottage dan yogurt di pembuat yogurt sangat mirip. Namun, masih ada perbedaan di antara mereka. Untuk melakukan ini, tuangkan susu dengan kandungan lemak apa pun ke dalam wadah berenamel, lalu didihkan dan dinginkan sepenuhnya. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan starter ke minuman dingin dan mencampur bahan secara menyeluruh. Setelah itu, massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah untuk membuat keju cottage (jika ada) dan dimasukkan ke dalam perangkat. Untuk membuat produk seperti itu dalam pembuat yogurt harus sekitar 4-6 jam. Setelah waktu yang ditentukan, campuran homogen dan kental harus dituangkan ke dalam panci dan segera dimasukkan ke dalam bak air. Dalam keadaan ini, massa susu direkomendasikan untuk bertahan setidaknya 45 menit. Setelah itu, isi wadah harus diletakkan di kain kasa dan dibiarkan mengalirkan semua whey. Hasilnya, Anda akan mendapatkan keju cottage yang sangat empuk dan lezat, yang harus disajikan dengan krim asam, gula pasir, atau selai berry.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, pembuat yogurt (resepnya dibahas sedikit lebih tinggi) adalah peralatan rumah tangga yang sangat berguna. Dengan itu, Anda dapat membuat makanan penutup yang sangat lezat dan sehat yang akan menyenangkan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Perlu juga dicatat bahwa, selain yogurt klasik, dalam alat semacam itu, keju cottage, kefir, yogurt, atau bahkan katyk yang paling halus dibuat dengan mudah dan sederhana. Pastikan bahwa setelah Anda menggunakan perangkat ini, Andajangan pernah tinggalkan dia sendirian lagi.