Salad Udang Olivier: Resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Olivier adalah salad lezat yang terdiri dari sayuran rebus yang dipotong dadu kecil, telur, acar mentimun, dan kacang polong kalengan, dengan tambahan sosis, daging, unggas, dan bahkan makanan laut. Itu ditemukan beberapa abad yang lalu, dan dinamai menurut penciptanya. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan lebih dari satu resep olivier udang eksotis.

Varian dengan caper

Pembuka ini disiapkan dengan cara yang hampir sama dengan yang klasik. Hanya sebagai pengganti sosis tradisional, udang rebus ditambahkan ke dalamnya. Untuk membuat salad ini, Anda membutuhkan:

• Setengah kilo udang rebus-beku.
• 4 kentang.
• 3 wortel.
• 3 acar mentimun.
• Bawang bombay.
• 4 telur.
• Sekaleng kacang polong kalengan.
• Garam halus, merica, mayones, bumbu dan caper.

Tanaman akar yang dicuci dengan hati-hati direbus dalam seragam, lalu didinginkan, dikupas, dipotong menjadi irisan tipis dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Irisan mentimun, bawang cincang, dan kacang polong kalengan juga dikirim ke sana. Setelah mereka, sayuran yang dipanaskan dikirim ke salad.udang dan telur rebus cincang. Hidangan yang hampir selesai diasinkan, dibumbui dan dituangkan dengan mayones. Terakhir, udang olivier dihias dengan caper dan rempah segar.

varian ayam asap

Kami menarik perhatian Anda pada interpretasi menarik lainnya dari hidangan populer. Kali ini tidak hanya berisi makanan laut, tetapi juga ayam asap, yang memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan:

• 100 kentang.
• 3 telur ayam rebus.
• 100 gram wortel.
• 2 acar mentimun.
• 100 gram fillet ayam asap.
• Setengah apel merah.
• 70 gram kacang polong kalengan.
• 3 sendok besar krim asam lemak dan mayones masing-masing.
• 100 gram udang cocktail kecil.
• Sendok kecap.
• Garam dan merica.

Menyiapkan olivier dengan udang sangat sederhana. Pertama-tama, tanaman akar direbus dalam air mendidih, didinginkan, dikupas, dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai. Potongan fillet ayam, kacang polong, dan apel cincang juga dikirim ke sana. Setelah mereka, acar mentimun, udang yang diproses secara termal, telur rebus cincang, garam dan merica ditambahkan ke mangkuk umum. Salad yang disiapkan sepenuhnya dibumbui dengan campuran mayones, krim asam, dan kecap. Sajikan dengan roti panggang atau dalam gelas.

Dengan tuna kalengan

Resep Olivier salad dengan udang berikut memungkinkan Anda untuk memasak yang tidak biasapembuka dengan rasa yang sangat lembut. Kali ini adalah kombinasi asli dari ikan, makanan laut, dan sayuran. Untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan ini, Anda perlu:

• 3 kentang.
• 2 wortel.
• Setengah kilo udang.
• Bawang bombay.
• tuna kaleng.
• Mentimun.
• 3 telur rebus.
• 200 gram kacang hijau.
• Seikat selada gunung es.
• 200 gram kacang hijau.
• Garam dan mayones.

Wortel dan kentang dicuci, dituangkan dengan air dingin, direbus langsung di kulitnya, didinginkan, dikupas, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Irisan mentimun, kacang hijau dan bawang cincang juga dikirim ke sana. Setelah mereka, tuna yang dihaluskan dengan garpu, telur cincang, kacang rebus, dan udang yang dipanaskan ditambahkan ke wadah umum. Semua ini diasinkan dan dituangkan dengan mayones. Makanan pembuka yang sudah jadi disajikan di atas piring yang dilapisi dengan daun selada.

Varian kaviar merah

Salad Olivier yang lembut dengan udang ini dapat menghiasi hampir semua pesta dengan sendirinya. Karena itu, dapat disiapkan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk liburan. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 4 kentang.
• Wortel.
• 400 gram udang kupas.
• 4 telur.
• 2 mentimun besar segar.
• 350 gram kacang polong kalengan.
• Mayonnaise berkualitas.
• 40 gram kaviar merah.

Dicuci sebelumnyatanaman akar direbus dalam air mendidih, didinginkan, dikupas, dipotong menjadi kubus yang sama dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam. Kacang polong kalengan dan mentimun cincang dikirim ke sana. Pada tahap selanjutnya, irisan telur rebus dan udang yang dipanaskan diletakkan dalam salad yang hampir jadi. Kemudian hidangan pembuka ditaburi mayones dan dihias dengan kaviar merah.

Varian apel

Penggemar makanan ringan yang tidak biasa dapat disarankan untuk resep olivier non-standar lainnya dengan udang (lihat foto hidangan serupa dengan membaca publikasi ini). Untuk memainkannya Anda perlu:

• 150 gram udang kecil kupas.
• 2 kentang sedang.
• Wortel.
• 2 telur.
• 3 acar mentimun.
• 100 gram kacang polong kalengan.
• Apel.
• Garam dan mayones (secukupnya).

Anda harus mulai memasak olivier dengan udang dengan mengolah sayuran. Sayuran akar yang direbus dalam seragamnya didinginkan, dikupas, dipotong menjadi kubus yang identik dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar. Udang yang dipanaskan, irisan mentimun dan kacang polong juga ditambahkan di sana. Setelah dia, apel parut dan telur rebus cincang diletakkan di mangkuk biasa. Makanan pembuka yang sudah jadi diberi sedikit garam dan ditaburi mayones.

Pilihan dengan daging babi rebus

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan teknologi yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa yang sangat lembut. Ini juga cocok untuk makan malam keluarga sehari-hari, dan di pesta makan malam. Untuk membuat serupaOlivier dengan udang, Anda membutuhkan:

• 3 kentang sedang.
• Wortel.
• 2 telur.
• 220 gram udang.
• 3 sendok makan kacang polong kalengan.
• 110 gram daging babi rebus.
• Garam, daun bawang, dan mayones.

Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan tanaman umbi-umbian. Mereka dicuci bersih, dituangkan dengan air dingin, direbus sampai lunak, didinginkan sepenuhnya, dibersihkan, dipotong menjadi kubus yang kira-kira sama dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Potongan daging babi rebus dan kacang polong kalengan juga diletakkan di sana. Pada tahap selanjutnya, udang yang diberi perlakuan panas, bawang bombay cincang, dan telur rebus cincang dikirim ke salad yang akan datang. Semua ini diasinkan dan ditaburi mayones.

Varian alpukat

Pecinta eksotis tentu tidak akan menolak untuk mencoba salad menarik lainnya, yang tidak mengandung kentang. Untuk menyiapkan olivier yang tidak biasa, Anda perlu:

• 250 gram udang beku.
• 2 alpukat.
• 2 mentimun besar segar.
• 2 wortel.
• 2 telur.
• Bawang bombay.
• Sekaleng kacang polong kalengan.
• 8 irisan jeruk keprok.
• Mayonnaise dan peterseli.

Tanaman umbi-umbian yang direbus dan dikupas dipotong menjadi kubus dan dikombinasikan dengan udang yang diproses secara termal. Kacang hijau, bawang merah cincang, potongan alpukat dan mentimun juga dikirim ke sana. Kemudian telur rebus cincang dan irisan jeruk keprok ditambahkan ke wadah total. Camilan siap sajidisiram dengan mayones yang dibeli di toko atau buatan sendiri dan hiasi dengan tangkai peterseli.