Bagaimana cara membuat selai kerucut?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jam juga terbuat dari pine cone biasa. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat. Ini tidak mengherankan, karena selai kerucut adalah bagian dari matahari musim panas, ia mempertahankan aroma unik dan rasa ringan dari jarum pinus, yang sangat kurang pada malam musim dingin yang panjang.

Mengapa layak diseduh?

Udara di hutan pinus memang istimewa. Sangat mudah untuk bernapas di sana, dan penyakit menghilang di suatu tempat dengan sendirinya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa jarum mengandung zat khusus yang membunuh bakteri berbahaya. Orang selalu mencoba menggunakan properti cemara dan pinus ini. Misalnya, mereka mengukus jarum di bak mandi atau menyiapkan minyak darinya. Atau, akhirnya, mereka membuat selai kerucut. Telah ditemukan untuk membantu dalam pengobatan penyakit pernapasan seperti tonsilitis, bronkitis, asma. Produk ini juga berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan. Dan untuk organisme yang kelelahan, terutama dengan kekurangan hemoglobin, selai kerucut tidak tergantikan.

Mengumpulkan kerucut

Dalam banyak hal, rasa dan kualitas selai ditentukan oleh koleksi spruce atau pine cone yang benar. Mereka masih harus benar-benar hijau, lunak, dan jika mulai mengeras, maka selai kerucut, resep yang tidak begitu rumit, akan menjadi pahit. Momen saat hijau tidak boleh kita lewatkantunas akan mulai terbuka. Di wilayah selatan, ini terjadi pada akhir Mei - awal Juni, dan di utara - tidak lebih awal dari akhir Juni. Saat itulah mereka cocok untuk memasak, dan proses pengumpulannya sendiri akan berubah menjadi acara yang mengasyikkan. Lagi pula, kerucut yang tumbuh di kota tidak disarankan untuk digunakan. Lebih baik mencari tempat yang lebih ramah lingkungan dan mengatur pendakian singkat, menggabungkan bisnis dengan kesenangan.

Resep 1

Tapi inilah kerucut hijau kecil yang dikumpulkan. Untuk 1 kg bahan baku tersebut, Anda perlu mengambil satu kilogram gula dan 10 gelas air biasa (200 ml). Kerucut pinus, selai yang akan disiapkan, perlu dicuci dengan baik dan direndam selama sekitar satu hari. Isi dengan air sehingga benar-benar menutupi semua kerucut (perlu dicatat bahwa mereka mengapung). Kemudian rebus sirup dari air dengan gula, masukkan kerucut ke dalamnya dan masak sampai lunak dan terbuka. Jika massa menjadi terlalu kental, tambahkan air panas ke dalamnya. Kemudian tuang ke dalam stoples steril dan simpan di lemari es.

Resep 2 - "Lima Menit"

Set produk dan persiapan kerucut adalah sama. Mereka hanya memasak secara berbeda. Setelah mendidih, Anda perlu memasak campuran selama 5 menit, lalu matikan dan dinginkan sepenuhnya. Sekali lagi rebus dan dinginkan. Prosedur ini diulang tiga kali, setelah itu selai kerucut panas dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Resep 3: "Madu" dari kerucut

Satu kilogram kerucut muda yang dicuci bersih harus direbus dalam 3 liter air selama 3-4 jam dengan api kecil. Kemudiankerucut dikeluarkan dan dibuang, dan gula (1 kg per liter cairan) ditambahkan ke jeli yang dihasilkan dan direbus sampai empuk.

Resep 4 - Sunny Jam

Selai ini dibuat tanpa direbus. Kerucut yang sudah dicuci harus ditempatkan dalam stoples, ditaburi gula dengan baik. Kemudian tutup toples dengan penutup dan letakkan di bawah sinar matahari. Jus berminyak akan menonjol dan melarutkan gula. Untuk mempercepat proses ini, disarankan untuk mengocok stoples. Setelah semua gula larut, selai sudah siap dan bisa langsung disimpan atau dimakan.

Hati-hati obatnya cukup kuat. Disarankan untuk meminumnya dalam satu sendok teh dengan teh hijau. Anak-anak mungkin mengalami reaksi alergi, jadi mereka pertama-tama ditawari sebagian kecil untuk pengujian. Selai buah pinus tidak hanya digunakan untuk pengobatan, tetapi juga untuk pencegahan penyakit, atau bahkan hanya sebagai suguhan lezat.