Restoran "Sova" (Chelyabinsk): alamat, jam kerja, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Restoran "Sova" di Chelyabinsk adalah institusi yang sifatnya unik. Apa saja fitur-fiturnya - kami akan mempertimbangkan lebih lanjut, dan juga mencatat beberapa ulasan yang ditinggalkan oleh pengunjung tetapnya.

Informasi umum

Restoran "Sova" (Chelyabinsk) adalah tempat di mana orang datang tidak hanya untuk menikmati makanan yang lezat, tetapi juga untuk suasana hati yang luar biasa. Lembaga ini sempurna untuk hiburan yang menyenangkan di perusahaan mana pun: bersama keluarga, dengan rekan kerja, dengan teman, dan bahkan dengan orang yang Anda cintai.

Terletak di pusat Chelyabinsk, tempat ini memiliki peringkat yang cukup tinggi berdasarkan ulasan pelanggan, dengan peringkat 4, 5 dari 5 menurut portal Tripadvisor yang terkenal di dunia, yang merupakan indikator yang layak untuk tingkat layanan pelanggan.

Lokasi

Restoran Owl terletak di Chelyabinsk, dibagian tengah kota. Dalam jarak berjalan kaki darinya terdapat landmark seperti komposisi lanskap dekoratif "Sphere", serta Teater Akademik Negara Chelyabinsk, dan di seberang restoran terdapat alun-alun kota "Scarlet Field".

Anda dapat mencapai restoran dengan transportasi umum. Khususnya, rute bus seperti 2 dan 4, bus listrik 2, 10, 19, 8 dan 26, serta taksi rute tetap nomor 123, 128, 86, 78 dan 50 berhenti di dekatnya.

Restoran Owl terletak di alamat: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (di lantai pertama gedung).

Koki

Dapur perusahaan yang dimaksud dipimpin oleh koki berbakat - Azamat Abdrakhmanov. Pria itu memiliki gelar sarjana di bidang tersebut dan juga memiliki keterampilan memasak molekuler yang luar biasa yang dikenal oleh perusahaan tersebut.

Azamat adalah seorang chef yang secara teratur membawa nafas baru ke menu yang biasa, menyajikan masakan tradisional Eropa dan Rusia dengan cita rasa yang istimewa.

Menu

Restoran "Sova" menawarkan menu yang luar biasa, di halaman-halamannya terdapat banyak sekali hidangan masakan Eropa. Berbagai pilihan manisan tersedia, termasuk selai buatan sendiri (raspberry, labu, lingonberry, asparagus, kismis, blackberry, ceri), serta permen bermerek, kue, pancake dengan berbagai isian dan es krim yang dibuat sesuai resep penulis.

Dalam menu restoran "Sova"(Chelyabinsk) menyajikan berbagai macam makanan pembuka (berbagai macam ikan, salmon asin ringan, babi rebus pedas dengan bawang putih, hidangan pembuka untuk segelas anggur, stroganina babi kering) dan salad ("Nicoise" dengan salmon, "Caprese", herring di bawah mantel bulu, "Caesar" dengan fillet ayam).

Perhatian khusus pengunjung tertarik pada sup berlimpah yang disajikan di institusi (mie buatan sendiri dengan daging ayam, sushi dengan pai, Stavropolsky borscht dengan jamur, gado-gado daging), serta daftar lauk pauk (kentang buatan sendiri, sayuran - panggangan, nasi dengan sayuran atau jamur, jamur panggang).

Di antara hidangan masakan Eropa yang disajikan dalam menu restoran tersebut, ada berbagai pilihan hidangan panas yang terbuat dari daging dan ikan. Hidangan daging paling populer di restoran ini adalah steak, yang dibuat dari tenderloin daging sapi dan babi. Selain itu, pengunjung institusi sangat menyukai unggas yang dipanggang sesuai resep khusus, daging babi ala pedesaan, steak daging sapi cincang, dan hidangan khas - pelana domba. Dalam ulasan tentang restoran, Anda juga dapat menemukan banyak komentar yang ditujukan untuk kue.

Untuk hidangan ikan panas, di antaranya yang paling populer adalah dan tetap: pike perch dengan squash, cod ala Asia, cod panggang, dan steak salmon.

Pada hari kerja, dari pukul 11:00 hingga 16:00, pengunjung institusi memiliki kesempatan untuk memanfaatkan penawaran khusus - makan siang bisnis. Ini memberikan perintahmenu terpisah, hidangan yang disajikan dalam kisaran harga yang cukup masuk akal.

Masakan molekuler

Restoran Owl, yang terletak di pusat kota, menarik perhatian banyak pengunjung dengan hidangan masakan molekuler yang tersedia di menu restoran. Menurut koki restoran, untuk menyiapkan semua hidangan jenis ini, teknologi unik yang ditemukan di luar negeri digunakan. Ini termasuk: imulsifikasi, pembentuk gel, pembekuan kejut nitrogen cair, pembulatan, teksturisasi, pengasapan, dan ekstraksi. Semua proses memasak dilakukan pada peralatan unik yang juga dibawa dari luar negeri (Smoking gun, Dior vessel, sous-vide, caviar pipettes, molecular weights).

Dalam ulasan mereka, tamu institusi sering kali mencatat bahwa, begitu berada di restoran "Sova" (Chelyabinsk), Anda pasti harus mencoba hidangan dari jenis yang dimaksud. Dari jumlah total hidangan, seperti sommelier kaviar dengan krim salju, borscht dengan krim asam dan jamur asap, panekuk dengan salju krim dan karamel kismis, sous-vide roe deer, serta vinaigrette dengan herring dan bit meringue diberikan penghargaan. banyak komentar positif.

Kartu batang

Daftar bar dari institusi yang bersangkutan terkenal dengan ragam kopi dan teh yang disajikan di dalamnya. Mengunjungi restoran ini, para tamu dapat mencicipi koktail terbaik, termasuk koktail yang dikenal di seluruh dunia, dan koktail penulis, yang diciptakan oleh bartender lokal. Antaralimun buatan sendiri dan minuman buah, mojito non-alkohol dan milkshake cukup populer di kalangan pengunjung. Restoran ini juga menawarkan banyak pilihan smoothie, yang dibuat secara eksklusif di musim panas dan hanya dari buah-buahan musiman, sayuran, dan beri.

Untuk minuman beralkohol, anggur yang dibawa dari berbagai wilayah di dunia, serta cognac yang mahal, sangat diminati. Lembaga ini dapat menawarkan banyak pilihan wiski (ada yang dicampur), rum, tequila, vodka, sampanye, dan berbagai minuman beralkohol. Selain semua ini, restoran ini menawarkan pilihan bir yang sangat baik.

Pemeliharaan

Ulasan tentang restoran "Sova" (Chelyabinsk) terus-menerus mengatakan bahwa layanan di institusi ini adalah yang terbaik. Di sini, menurut wisatawan, ada tim pelayan berpengalaman yang dapat menemukan bahasa yang sama dengan pelanggan dari gudang mana pun. Selain itu, mereka berpengalaman dalam daftar hidangan yang ditawarkan dan dapat memberi tahu tamu kapan saja dan membantunya memilih makanan yang paling sesuai berdasarkan preferensi pribadinya.

Karya chef juga selalu top. Menurut para tamu institusi, di restoran "Sova" semua pesanan yang dibuat dieksekusi dengan sangat cepat dan efisien. Selain itu, pengunjung sering memberi tahu dalam ulasan mereka bahwa hampir semua hidangan di menu disajikan dalam porsi besar, yang merupakan nilai tambah dari restoran.

Organisasi perjamuan

Selama beberapa tahunrestoran "Sova" (Chelyabinsk) adalah platform yang sangat baik untuk menyelenggarakan berbagai jamuan makan dan acara. Lembaga ini memiliki tim penyelenggara acara profesional secara permanen yang akan mampu membuat perayaan apa pun menjadi cerah dan tak terlupakan. Menurut pelanggan, setiap klien diperlakukan dengan pendekatan individual, berkat perayaannya yang unik, tidak seperti yang lainnya.

"Sova" adalah restoran besar di Chelyabinsk dengan musik live. Di sini, siapa pun memiliki kesempatan untuk memesan soundtrack yang indah untuk perayaan mereka. Selain itu, administrasi restoran dapat merekomendasikan penyelenggara liburan yang sangat baik, pembuat roti panggang, dekorator, serta videografer dan fotografer profesional.

Dalam hal memesan pesta massal, restoran memiliki menu terpisah, di halaman-halamannya terdapat banyak makanan ringan, daging goreng, serta hidangan yang dirancang untuk perusahaan besar. Berbicara tentang perhitungan biaya perjamuan, perlu diperhatikan bahwa ini didasarkan pada jumlah total tamu yang diundang (jumlah pesanan minimum untuk satu orang adalah 2000 rubel).

Perlu dicatat bahwa restoran tersebut menawarkan layanan katering - katering untuk acara. Kesempatan ini baru-baru ini semakin sering digunakan, tetapi layanan ini disediakan terutama di musim panas.

Acara

Pertunjukan kuliner sangat sering diadakan di dalam dinding restoran, yang tidak hanya menarik bagi penggemar proses memasakhidangan, tetapi juga untuk penikmat segala sesuatu yang indah dan tidak biasa. Seringkali, koki restoran mengadakan pertunjukan masakan molekuler, yang disebut teater kuliner di sini. Selain itu, penonton sendiri dapat mengambil bagian dalam pertunjukan seperti itu, tetapi untuk ini perlu menjadi pemilik undangan ke kelas master.

Di malam hari, institusi memainkan musik live yang dibawakan oleh tim berbakat. Banyak penduduk kota berbicara positif tentang permainan mereka, mengakui bahwa setiap anggota tim adalah orang yang berbakat.

Selama mengadakan acara olahraga terkenal di dunia, restoran menyiarkannya di TV plasma yang dipasang di dinding aula utama. Selain itu, pertemuan para veteran diadakan setiap tahun di institusi - ini terjadi pada malam Hari Kemenangan atau langsung pada tanggal 9 Mei

Kebijakan harga

Dalam ulasan yang ditinggalkan oleh pengunjung tempat ini, orang sering menemukan pendapat bahwa kebijakan harga yang ditetapkan di "Burung Hantu" cukup dapat diterima. Selain itu, mereka percaya bahwa harga hidangan sangat sebanding dengan selera mereka, serta fitur desain dan presentasi. Selanjutnya, mari kita lihat beberapa item paling populer yang paling sering dipesan oleh pelanggan institusi, dengan indikasi harga per porsinya:

• herring dengan bawang - 250 rubel;
• Salad caprese - 240 rubel;
• "Caesar" dengan fillet ayam - 295 rubel;
• salad ayam panas - 295 rubel;
• mie ayam buatan sendiri - 190 rubel;
• rak domba - 1230 rubel;
• stik salmon - 370 rubel;
• pike hinggap dengan krim wortel - 540 rubel;
• burger "Uralsky" dengan bistik - 350 rubel;
• nasi dengan jamur atau sayuran - 100 rubel;
• jamur panggang - 240 rubel

Jam kerja

Restoran Owl di Chelyabinsk membuka pintunya untuk para tamunya setiap hari, dari pukul 11:00 hingga tengah malam (Minggu hingga Selasa), di hari lain restoran buka hingga pukul 02:00.

Administrasi institusi menyarankan agar tamu memesan meja terlebih dahulu sebelum mengunjunginya. Ini terutama berlaku untuk akhir pekan dan malam hari. Anda dapat mengatur reservasi untuk meja yang diinginkan kapan saja melalui telepon.

Selama jam kerja, restoran menawarkan pengiriman makanan yang ditargetkan. Anda dapat memesan hidangan yang diperlukan melalui telepon.