2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sifat bermanfaat kacang hijau telah diketahui orang sejak zaman kuno. Sejarawan percaya bahwa kacang polong adalah sayuran pertama yang mulai dibudidayakan manusia.
Kacang hijau yang dibekukan dengan benar mempertahankan semua manfaat kesehatan dari kacang polong segar dan tersedia sepanjang tahun. Cara dan jumlah memasak kacang hijau beku akan tergantung pada jenis pembekuan dan kualitas produk yang dipilih.
Manfaat kacang hijau
Properti utama kacang hijau yang bermanfaat dapat dianggap sebagai kandungan protein nabati berkualitas tinggi di dalamnya, yang mudah diserap oleh tubuh. Terkandung dalam kacang hijau dan sejumlah besar zat besi, serta berbagai antioksidan, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kacang hijau juga kaya akan vitamin B dan asam amino yang bertanggung jawab untuk fungsi normal sistem saraf.
Namun, jika kacang hijau dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan masalah pencernaan ringan.saluran usus. Reaksi alergi sangat jarang terjadi.
Cara memilih kacang polong beku
Yang terbaik adalah membekukan kacang hijau di rumah, maka Anda dapat benar-benar yakin akan kualitasnya. Juga dalam hal ini akan lebih mudah untuk menghitung berapa lama memasak kacang hijau beku.
Tetapi jika ini tidak memungkinkan, ada beberapa faktor eksternal yang perlu dipertimbangkan saat memilih kacang polong beku di toko.
Pengemasan kacang polong tidak boleh rusak, kacang polong di dalamnya tidak boleh saling menempel, artinya teknologi pembekuan telah dilanggar. Anda juga perlu memeriksa tanggal pembuatan produk: kacang polong beku dapat disimpan tidak lebih dari dua tahun.
Rebus kacang polong beku dengan benar
Saat menyiapkan hidangan, sering muncul pertanyaan tentang berapa banyak kacang polong beku yang harus dimasak. Tidak ada jawaban tunggal untuk pertanyaan ini, semuanya tergantung pada hidangan apa yang akan digunakan dan dalam kondisi apa saat dibekukan.
Sebelum memasak kacang polong, Anda harus hati-hati memeriksa, memilih dan membuang kacang polong yang rusak dan berubah warna. Jika hal ini tidak dilakukan, penampilan dan rasa dari hidangan yang disiapkan dapat terganggu.
Ada beberapa cara memasak kacang polong. Metode mana yang dipilih akan tergantung pada seberapa banyak kacang hijau beku yang perlu dimasak.
Cara terbaik untuk menyimpan semua yang bergunaciri-ciri kacang hijau akan mengukusnya. Anda juga bisa memasaknya di microwave. Opsi ini dapat digunakan jika di masa depan direncanakan untuk memasak bubur atau kentang tumbuk dari kacang polong.
Untuk menggunakan kacang hijau dalam salad nanti, Anda cukup merebusnya dalam air. Ada beberapa resep untuk menyiapkan bahan salad ini.
kacang polong beku untuk salad
Merebus kacang hijau untuk salad sama sekali tidak sulit, Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan:
- Air untuk merebus kacang polong beku harus dididihkan. Itu harus benar-benar menutupi semua kacang polong.
- Garam dan sedikit gula harus ditambahkan ke dalam air, ini akan mempertahankan warna hijau yang kaya dari kacang polong selama memasak.
- Agar kacang polong tetap utuh, lebih baik membuangnya ke dalam air mendidih tanpa mencairkannya. Anda dapat mencuci kacang polong beku terlebih dahulu di bawah air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran.
- Anda dapat menambahkan setangkai kecil mint ke dalam air mendidih. Aromanya yang segar tidak akan merusak aroma kacang polong, tetapi akan melengkapi dan membuatnya lebih menyenangkan.
Tentukan sendiri berapa banyak memasak kacang hijau beku untuk salad, itu hanya mungkin dalam proses memasak. Ini akan tergantung pada varietas kacang polong dan usianya pada saat pembekuan. Perkiraan waktu memasak untuk kacang polong beku adalah 5-7 menit. Saat kacang polong lunak, mereka siap.
Kacang rebus harus dimasukkan ke dalam saringan dan tunggu sampai airnya habis.
Kamu bisasedikit mengubah teknologi memasak. Dalam hal ini, rasa kacang hijau rebus akan menyerupai rasa kalengan.
Seperti pada opsi pertama, Anda perlu menambahkan garam dan gula ke dalam air untuk merebus kacang polong. Kemudian masukkan kacang polong yang sudah dicuci ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil sampai setengah matang.
Kemudian tambahkan 1 sendok makan cuka sari apel alami dan lanjutkan memasak sampai kacang polong lunak. Kacang polong beku yang disiapkan dengan cara ini sangat bagus tidak hanya untuk salad Olivier yang populer, tetapi juga untuk banyak resep lainnya.
Mengukus Kacang Polong Beku
Saat memasak kacang hijau dengan cara ini, ia mempertahankan jumlah nutrisi maksimum. Oleh karena itu, pilihan ini baik untuk memasak makanan untuk anak-anak.
Cara termudah untuk memasak kacang polong beku adalah dalam ketel ganda. Tapi jika tidak ada, tidak apa-apa.
Anda bisa merebus 1 liter air dalam panci, taruh wadah kukusan dan saringan di atasnya. Kacang polong tidak perlu dicairkan, tetapi Anda perlu membilasnya dengan air dingin yang mengalir.
Berapa banyak memasak kacang hijau beku untuk anak atau mengukusnya akan tergantung pada kualitas kacang polong dan pada hidangan yang direncanakan. Misalnya, untuk menyiapkan pure kacang polong untuk memberi makan bayi berusia 8 bulan, kacang polong perlu direbus selama 15-20 menit sampai benar-benar lunak, baru kemudian digiling menjadi pure.
Dan jika Anda membuat bubur kacang untuk anak berusia 3 tahun, maka masaklahkacang polong beku membutuhkan sekitar 10 menit. Kemudian dinginkan sebentar, haluskan dengan blender, tambahkan mentega dan sedikit garam. Hidangan kacang hijau mengandung banyak protein nabati yang mudah dicerna, yang penting untuk pertumbuhan tubuh bayi.
Sangat sering, berapa banyak untuk memasak kacang hijau beku tidak dapat dihitung sebelumnya. Seringkali kesiapan kacang polong harus ditentukan secara harfiah oleh mata.
Apa yang bisa dimasak dari kacang hijau
Anda bisa memasak banyak hidangan dengan tambahan kacang hijau. Ini adalah bahan yang sangat diperlukan dalam banyak salad sayuran dan daging, sering digunakan sebagai lauk ringan untuk hidangan utama. Dalam makanan bayi, bubur kacang polong dan pure kacang hijau rebus sangat populer. Hidangan ini berbeda dalam berapa banyak kacang hijau beku yang direbus untuk menyiapkannya.
Ada juga banyak resep memasak sup dengan kacang hijau dalam masakannya.
Resep sup ringan dengan kacang hijau
Ada pilihan untuk sup sayuran ringan dengan kacang hijau. Biasanya dimasak dengan kaldu sayuran atau kaldu unggas.
Untuk resep yang Anda butuhkan:
- kaldu sayur atau ayam (sekitar 1,5 liter);
- kentang potong dadu;
- wortel potong dadu;
- kacang hijau beku (sekitar 100g);
- daun bawang;
- bawang putih (2-3 siung);
- keju keras;
- buatan sendiricrouton.
Rebus kaldu, masukkan kentang cincang dan wortel ke dalamnya, didihkan dan masak selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan kacang hijau (untuk membuat sup, lebih baik mencairkannya terlebih dahulu).
Berapa banyak memasak kacang hijau beku dalam sup akan tergantung pada kualitas kacang polong itu sendiri, tetapi tidak lebih dari 5-7 menit. Dinginkan sayuran yang direbus dalam kaldu sedikit, lalu kocok dengan blender hingga massa menjadi homogen.
Tambahkan daun bawang, seledri potong dadu dan bawang putih cincang ke dalam sup krim. Sajikan sup dengan taburan keju parut dan crouton buatan sendiri.
Direkomendasikan:
Berapa banyak memasak cumi beku untuk salad: jenis, waktu memasak, dan fitur memasak
Ketika salah satu bahan salad adalah cumi rebus, dan Anda hanya memiliki makanan laut beku di rumah, muncul pertanyaan bagaimana menyiapkannya untuk diletakkan di piring. Dan sekarang kami akan mencoba mencari tahu dengan tepat bagaimana mereka perlu dilas, dan untuk berapa lama
Manfaat dan bahaya opium. Biji poppy: manfaat dan bahaya. Pengeringan dengan biji poppy: manfaat dan bahaya
Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang telah mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan menyembuhkan penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak informasi telah dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang tahu tentang efek penyembuhan yang dimiliki tanaman ini pada tubuh manusia
Kacang hijau beku - enak dan sehat
Kacang hijau beku cukup sering digunakan dalam masakan saat ini. Itu dapat dibeli di supermarket mana pun dan tidak mahal. Selain itu, semua orang tahu sifat bermanfaat dari kacang hijau segar dan beku: rendah kalori, meningkatkan dan mempercepat proses pencernaan, meningkatkan sirkulasi darah karena kandungan zat besinya yang tinggi, dan mengurangi kadar gula
Bagaimana cara memasak kerang beku? Berapa banyak untuk memasak kerang rebus-beku?
Hari ini kita akan berbicara tentang kerang. Sebaliknya, tentang salah satu perwakilan dari banyak genus ini. Kerang termasuk dalam kelas Bivalvia. Cangkang mereka bisa berukuran lima hingga dua puluh sentimeter. Spesies dan subspesies yang berbeda memiliki bentuk yang berbeda
Berapa banyak teh hijau sehari yang bisa Anda minum? Komposisi, manfaat dan bahaya teh hijau
Banyak dokter sangat menyarankan Anda untuk berhenti minum kopi dan teh hitam pekat demi memilih yang hijau. Mengapa demikian? Apa yang spesial dari teh ini? Apakah itu benar-benar tidak berbahaya dan bahkan bermanfaat bagi kesehatan? Akhirnya, pertanyaan utama: berapa banyak teh hijau per hari yang bisa Anda minum?
